Låt mig vara ärlig om något: Jag bryr mig inte om film. För mig är det liten skillnad mellan en storsäljande semester och en konstnärlig, oberoende skräckfilm från Sydkorea eller Nederländerna. Det jag bryr mig om är öl, och jag erkänner att jag är ganska endimensionell när det gäller det – jag har varit känd för att hitta alla möjliga ursäkter för att styra en konversation tillbaka till ämnet. Så efter att vänner släpat mig för att se Birdman borde det inte komma som någon överraskning att det jag fick ut av filmen var en lektion om öl.
Uppskattningsvis 19,9 miljoner studenter går varje år i amerikanska högskolor och universitet enligt National Center for Educational Statistics. Men bara 27 procent av dem fortsätter faktiskt att arbeta i sin huvudstad enligt en annan studie. Så, vad gör en University of Georgia examen med en dubbel major i religion och filosofi som Nancy Palmer med sitt liv? De skapar historia. Det är vad de gör.
Så du är ny på hantverksöl. Efter att ha hört hur bra det är från vänner, grannar, släktingar och internetfrämlingar, har du bestämt dig för att ta steget och omge dig med en syndaflod av märken, ölstilar och smaker. Din törst (ordlek avsedd) efter kunskap har fört dig till denna härliga plats och till denna lilla grubblande.
Kommer du ihåg den där fatet med utsökt hantverksöl du hade på din Memorial Day BBQ förra året? Vad du kanske inte kommer ihåg är vad som hände med fatskalet. Förhoppningsvis hade du och dina gäster en fantastisk tid, njöt av smaken på ett ansvarsfullt sätt och lämnade tillbaka fatet till bryggeriet eller återförsäljaren för din deposition. Om så är fallet, har den fatet förmodligen redan försett hantverksölsfans med mer utsökt öl många gånger om. Att leverera färsk fatöl – det är vad fat är menade att göra. Det är som livets cirkel.
Vatten är utan tvekan bland de mest produktiva och användbara ämnena på planeten. Den täcker 70 procent av jordens yta och utgör 75 procent av vår kroppsvikt. Det universella lösningsmedlet, det är avgörande för alla former av liv. Trots sin förekomst, eller kanske på grund av det, glöms vatten ofta bort eller tas helt enkelt för givet.
Kvinnor och kvinnliga bryggare har en lång historia i historien om öl.
Vi pratar ofta om amerikansk hantverksbryggning som en rörelse, men när vi gör det brukar vi underskatta begreppet. De tidigaste pionjärerna för hantverksöl tände definitivt tändningen för en revolution i full skala, men det är en revolution som för länge sedan har expanderat utanför gränserna för sin egen kategori. Till exempel skulle få hävda att cider - fortfarande mindre än 1 procent av den totala ölmarknaden, enligt de senaste IRI-data - skulle ha sitt ögonblick utan den smidiga väg som små, oberoende bryggare har banat. Och ännu färre skulle hävda att segmentet hantverkssprit till och med skulle existera utan dessa banbrytande ansträngningar.
På platser där tiden mäts i strandtimmar, palmer vajar i den skimrande värmen och färgglada cocktails glittrar i solen, kan hantverksöl vara en tuff försäljning. Stränderna i Fort Myers och Sanibel är ett undantag från regeln.
Även om Floridas Cigar City Brewing och Funky Buddha Brewery är namn som de flesta ölälskare kommer att känna till över hela landet, har deras explosiva tillväxttakt fångat uppmärksamheten hos en ny skörd av nystartade hantverksbryggerier. Medan en stor del av den tillväxten kretsar kring Tampa/St. Petersburg och Miami/Ft. Lauderdale tunnelbaneområden, andra områden som Jacksonville gynnas också av en återuppgång i lokala bryggerier.
The Great Lakes existerar som en veritabel naturresursjackpot för de hundratals bryggerier som ligger längs dess kustlinjer och i dess bassäng.
Från Samuel Adams American Summer Variety Pack till Sierra Nevadas Beer Camp on Tour Pack till ditt favorithörnbryggeri, yuzu-öl dyker upp i fler och fler bryggerier i sommar. Så, vad exakt är yuzu och varför har det blivit säsongens ölfrukt på modet? Det är lätt att förklara – typ.
För en majoritet av dagens amerikanska öldrickare är öl lika normalt som äppelpaj. Folk har det i huset, vid sociala sammankomster som picknick med familj och vänner, på bollplaner och vid livsfiranden som Thanksgiving, jul och bröllop. Det var inte alltid så. Även efter att förbudet upphävts kastade det en lång skugga på öl. Det tog slutet på ett krig och en berömd, konstnärlig decennielång annonskampanj för att övertyga en nation om att öl tillhör.
Den amerikanska bryggnings- och hembryggningsikonen, Charlie Papazian, kommer att lämna Brewers Association, den ideella medlemsgruppen för bryggare av bryggare (och utgivare av CraftBeer.com). Papazian är en rockstjärna i ölvärlden och hans bidrag under de senaste 40 åren är omfattande.
Kvinnor som leder hantverksölföretag är verkligen inte ovanligt. En Stanford-undersökning från 2014 av 2 500 bryggerier visade att 21 procent hade minst en kvinna i en ledande roll, vilket, som vår Julia Herz påpekar, är relativt högt jämfört med andra industrier.
Jordnötssmöröl är utan tvekan crave-värdiga och ofta precis vad din sötsug behöver. Men de är inte de enda nötölen som får dig att vattnas i munnen. Här är en ode till öl tillverkad med alla andra typer av nötter. Här är några dussin nötöl att knäcka upp.
Det finns en anledning till varför Brooklyn är det hippaste, trendigaste och mest populära området i New York City, och det är inte bara för att jag bor här! Fantastisk musik, konst, shopping och parker kommer att hålla dig sysselsatt, medan följande restauranger serverar mat i världsklass med matchande öl. Kom ihåg, precis som alla bra barer och restauranger ändras kran- och flasklistorna ofta. Var noga med att fråga din server om förslag!
Vad tror du är det mest populära tidsfördrivet kring hantverksöl - förutom att dricka det såklart!
Oavsett om du är en hophead eller inte, är det svårt att hävda att amerikansk IPA är it-stilen i hantverksölscenen.
Vad har kinesiska sojabönor, potatisflingor, Chicago Bears, NFL och en liten stad i södra centrala Colorado gemensamt? Ta en utsökt hantverksöl och låt mig berätta om det.
