Så du är ny på hantverksöl. Efter att ha hört hur fantastiskt det är från vänner, grannar och släktingar på internet och främlingar på internet har du bestämt dig för att ta steget och omge dig med en störtflod av märkesölstilar och smaker.
Jag gillar din stil.
Tillåt mig att vara (en av de) första att välkomna dig till detta glada segment av ölvärlden som vi kallar hantverk. Jag hoppas att du trivs och bestämmer dig för att stanna. Det avslutar den trevliga delen av artikeln. Låt mig nu leda dig vidare i detta besök i hantverksölkosmos.
När det gäller hantverksöl kommer en vanlig och till synes överväldigande fråga upp för de flesta:
Även om denna fråga är fylld av individuella känslor är det verkliga svaret inte lika svårt
Men jag har en åsikt (liksom alla är jag säker på) om var man ska börja om du råkar befinna dig vid porten till hantverksölsriket. Låt följande endast vara en riktlinje för
Innan vi går in på detaljer kan vi börja med att överblicka vad som anses vara en liten och oberoende hantverksbryggare. Enligt min åsikt finns det inget bättre ställe att hämta denna definition än från Bryggeriföreningen (utgivare av CraftBeer.com). Deras definition tillåter organisationen att tillhandahålla statistik om det växande hantverksbryggerisegmentet som utgör majoriteten av alla bryggerier i USA.
En amerikansk hantverksbryggare är:
Små : Årlig produktion på 6 miljoner fat öl eller mindre (cirka 3 procent av USA:s årliga försäljning).
palmetto bryggeri
Oberoende : Mindre än 25 procent av hantverksbryggeriet ägs eller kontrolleras (eller motsvarande ekonomiskt intresse) av en medlem i dryckesalkoholbranschen som inte själv är hantverksbryggare.
Traditionell : En bryggare som har en majoritet av sin totala dryckes alkoholvolym i öl vars smak härrör från traditionella eller innovativa bryggingredienser och deras jäsning. Smaksatta maltdrycker (FMB) betraktas inte som öl.
Vilken öl ska jag prova först?
Fullständig avslöjande min första hantverksöl var en Amerikansk cream ale – Så jag är lite partisk med mitt val.
American Cream Ale förslag:
- Sommarsolståndet | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA
- Fläckig ko | New Glarus Brewing Co. | Nya Glarus WI
- Söt Action | Sixpoint Brewery | Brooklyn NY
- Farmer Ted's | Catawba bryggning
Andra approachable stilar för öl nybörjare
- Twilight Summer Men | Deschutes bryggeri | Böj ELLER
- Gossamer Golden Ale | Half Acre Beer Co.
- True Blonde Ale |
- Sommarkärlek | Victory Brewing Co. |
- Session Premium Lager | Full Sail Brewing Co. | Hood River ELLER
- Helles Festbier | Hoppers Grill |
- Sommar Pils | Saint Arnold Brewing Co.
- Helles Golden Lager | Sly Fox Brewing Co. | Pottstown PA
- Summer Ale | Alaskan Brewing Co. | Juneau AK
- Huvudstaden Kölsch | Blind Tiger Brewery | Topeka KS
- Laimas Kölsch | FATE Brewing Co. | Boulder CO
- Colorado Kölsch | Steamworks Brewing Co. | Durango CO
Om det finns ett mönster att hämta från dessa urval är det detta: Försök hitta öl som är överlägset på alla sätt än massproducerade
Rörlig
När stallet med lättare öl och milda öl har erövrats föreslår jag att vada djupare ner i vattnet och prova mer komplexa stilar. Jag minns att jag hade en kejserlig portier ganska tidigt på min resa och medan jag gillade den minns jag att jag inte uppskattade den så mycket som jag gör nu.
procent öl
När du börjar prova fler stilar tror jag att du kommer att kunna urskilja smaker mer skickligt och uppskatta den tid och omsorg som krävs för att skapa dem.
Föreslagna Middle Ground ölstilar:
- Great Lakes Helige Moses | Great Lakes Brewing Co. | Cleveland OH
- Optimal Intelligens | Port City Brewing Co.
American Amber Ale
- Boon Amber | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA
- Bell's Amber Ale | Bell's Brewery Inc.
- Röda sigill | North Coast Brewing Co. |
- HopBack Amber Ale | Tröegs Brewing Co.
- Brian Boru Old Irish Ale | 3
- Irish Red | Glenwood Canyon Brewpub
- Conways Irish Ale | Great Lakes Brewing Co. | Cleveland OH
- Red Trolley Ale | Karl Strauss Brewing Co. | San Diego, CA
- Brun | Brooklyn Brewery | Brooklyn NY
- Älg dreglar | Big Sky Brewing Co. | Missoula MT
- Duck-Rabbit Brown Ale | The Duck-Rabbit Craft Brewery
- Face Down Brown | Telluride Brewing Co. | Telluride CO
- Folkets Porter | Foothills Brewing Co.
- Pluff Mud Porter | Holy City Brewing Co. |
- Gamle Tom Porter | Piney River Brewing Co.
- Sly Rye Porter | Yazoo Brewing Co. | Nashville TN
Övning ger färdighet
Som Ölstilssökare på CraftBeer.com är också ett användbart sätt att begränsa ölstilar med vanliga attribut som hoppighetsfärg och ABV (kom ihåg att slå på den orange stilsökaren
Med ett öppet sinne, en spänning att lära sig och en önskan att utforska de fantastiska jästa gåvorna som vi får – det råder ingen tvekan om huruvida din resa in i hantverksölens värld kommer att bli framgångsrik.
Spara
Allan Wolfe
Allan Wolfe är en ivrig hantverksölentusiast frilansskribent hemmabryggare och spritkännare. Han har skrivit för ett antal publikationer inklusive sin egen hemsida. Han har också varit upptagen med att arbeta med sitt start-up-företag Iconic igång. Allan är alltid aktuell för att diskutera ölsprit och cigarrer så kontakta honom gärna via sociala medier!
Bayreuth ljust
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
