Du älskar förmodligen growlers – de där påfyllningsbara behållarna som transporterar färsk hantverksöl från det lokala bryggeriet eller bensinstationen till en ännu mer lokal plats (d.v.s. ditt hemkylskåp). Mmm!
De här små skönheterna brinner på sistone. Idag är growlern lika het och exponerad som en blivande Hollywoodstjärna. Här är bara några exempel på deras popularitet som vi har stött på nyligen:
bästa portland brew pubar
- Det nya gamla sättet att brygga din öl |
- Bottenlösa ölflaskor – var man hittar growlers i L.A. | LA Times
- Growler | Det finns till och med en ny tidning uppkallad efter fartyget!
- Få ut det mesta av din Growler | CraftBeer.com
Några av dina favoritkedjor för storspelare som Whole Foods och Sunoco bensinstationer kommer in i spelet via growler-tankstationer. Lokalt är de mer än 2800 bryggpuberna och bryggerumsrummen i Amerika ansvariga för att underblåsa denna frenesi.
Rulla över varje growler-ikon i bilden nedan för att se en snabb beskrivning och beställningsinformation.
Är growlers verkligen ölkärlens heliga graal?
payette bryggeri Boise idaho
Vissa skulle säga ja och andra skulle säga nej men ingen kan förneka att ölnördar och bryggerier är ga-ga över growlers. Ja mina vänner growlers är bra! De tar oss direkt till källan till färskt hantverksöl som hjälper oss att minska ett öls fotavtryck (ett vanligt tema i hantverksölvärlden) genom att vara både påfyllningsbar och ibland återvinningsbar.
Som sagt spoiler alert: Inte alla stater tillåter growlerförsäljning under återförsäljarlicens och inte alla bryggpuber får sälja growlers på plats. Oroa dig inte ölaktivister runt om i landet arbetar för att uppdatera lagar över hela linjen för att göra growlers mer tillgängliga.
Growler 101
- Hållbarhet är
- För att bevara smak av färsk fatöl måste din growler fyllas med försiktighet. Fråga din återförsäljare hur de fyller growlers. Fyllningsrör är bättre än direktfyllning mottrycksfyllning är ännu bättre.
- Att fylla varma eller heta growlers orsakar skumbildning. För bästa resultat se till att din growler är kall eller åtminstone rumstemperatur innan du fyller på.
- Klart glas growlers (som potentiellt släpper igenom solljus) kan orsaka skunking som negativt kan förändra smaken på din öl.
- Håll fyllda growlers kallt och mörkt. Lämna inte en fylld growler i din bil en varm eller mycket kall dag.
- Det är bara faktum: ölet är aldrig så färskt och kolsyrat när det väl öppnats.
- När du är klar, se till att skölja din growler väl med varmt vatten så att den är ren för nästa påfyllning.
- De är ömtåliga så tappa dem inte!
*Särskilt tack till Tiffany Lutke som genomförde forskning och inköp av growler för detta stycke.
dewey öl
Julia Herz
Julia Herz är verkställande direktör för American Homebrewers Association. En BJCP-öldomare och Certified Cicerone® Julia var medförfattare till gratisprogrammet CraftBeer.com öl också Ölparning (Voyageur Press). Trots sitt långa CV kommer hon alltid att betrakta sig själv som en ölnybörjare på en oändlig resa för att lära sig mer om hantverksöl.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
