Medan Floridas Cigar City Brewing och Funky Buddha Brewery är namn som de flesta ölälskare kommer att känna till över hela landet har deras explosiva tillväxttakt fångat uppmärksamheten hos en ny skörd av nystartade hantverksbryggerier. Medan en stor del av den tillväxten kretsar kring Tampa/St. Petersburg och Miami/Ft. Lauderdale tunnelbaneområden andra områden som Jacksonville gynnas också av en återuppgång i lokala bryggerier.
Jacksonvilles ölscene har länge varit hem för bryggerier (Anheuser Busch och en handfull bryggpuber förknippade med Gordon Biersch) men ingen var lokalt ägd. Det var inte förrän 2008 som ett lokalt bryggeri Bold City Brewery dök upp på scenen. Nu kan det avslappnade strandsamhället smutta på stora IPA-er och bruna ale – två av Jacksonvilles favoritstilar – efter en dag av surfing eller insupande av strålar.
Jacksonville Beer Scene Höjdpunkter
1. Bold City Brewery
Bold City Brewery tar sitt namn från Jacksonvilles eget smeknamn the Bold City och det djärva drag det krävdes för mor och son-teamet Susan och Brian Miller att öppna Jacksonvilles första lokalt ägda bryggeri. De två slutade sina heltidsjobb för att fullfölja sin dröm om entreprenörskap med hjälp av Brians framgångsrika körning som hemmabryggare. Med uppmuntran från vänner som drack hans hembrygd – inte bara för att det var gratis utan för att det var gott – lämnade han ett säkert jobb med en familj på fyra och ett bolån beroende på honom.
Idag kan både lokalbefolkningen i Jacksonville och turister höja en burk Killer Whale Cream Ale eller Duke's Cold Nose Brown Ale till duon som hjälpte till att få Jacksonvilles blomstrande hantverksölscen att hända.
2. Intuition Ale Works
Öppnade två år senare och mindre än två kvarter från Bold City Brewery är ett av Floridas snabbast växande bryggerier Intuition Ale fungerar . Åtminstone är bryggerierna grannar för tillfället. För närvarande pågår konstruktion av en ny anläggning nära EverBank Field. De nya utgrävningarna kommer att inkludera en ölträdgård på 4 230 kvadratmeter på taket, 30 000 kvadratmeter bryggeriutrymme och ett system med 30 fat. Kunder kan förvänta sig samma innovativa öl som fokuserar på fatlagring av belgiska jäststammar och sura program tillsammans med standarder som People's Pale Ale.
Med en restaurang också på gång för den nya platsen kommer Intuition att vara Jacksonvilles destination för hantverksöl före efter och troligen under Jaguars fotbollsmatcher.
3. Kickbacks Gastropub
Det verkar passande att en av de mest imponerande och aggressiva flaskkällare jag någonsin sett ligger ett stenkast från Intuition och Bold City nedanför Kickbacks Gastropub . Gastropuben erbjuder ett brett utbud av mat som täcker allt från poutine till banh mi till vlaamse stoofkarbonaden. De över 200 kranarna är lika varierande och erbjuder lokala favoriter tillsammans med en imponerande samling av belgiska libations.
Den verkliga pärlan är dock flaskkällaren. Under en lång tid fungerade de 2500 kvadratfotiga katakomberna mer som show and tell-utrymme när ägaren Steve Flores samlade en samling på över 100 000 flaskor och fat med årgångsöl. Nu säljs många av dessa öl i den belgiska ölbaren som ligger bredvid ölkällaren. Gästerna kan till och med dra undan några öl i ett hyrt ölskåp.
4. Aardwolf Brewing Co.
Medan Aardwolf Brewing Co. kan vara ett av de senaste tillskotten till Jacksonvilles ölscene med sin plats i det trendiga San Marco-området, de kom inte in på scenen tyst. Inom två år efter öppningen vann Aardwolf brons på Great American Beer Festival i kategorin Belgian Style Blonde eller Pale Ale med sin belgiska Pale Ale.
Bryggeriet fortsätter att tänja på gränserna med ett aggressivt fatlagring och surt program på gång. Det är ett fantastiskt bryggeri att besöka bara för platsen: ett gammalt ishus på järnvägen.
5. BRYGG Fem poäng
BREW Fem poäng är en unik blandning av hantverksöl och espressobar i Five Points Neighborhood som erbjuder en intressant variation av lokala hantverksöl tillsammans med rosterkaffe. Medan BREW bara har fyra kranar ser ägaren Jack Twatchman till att de packar en mäktig punch med öl som är roliga och unika. Om du inte hittar något på kranen, välj en av de 70 burkarna eller flaskorna.
BREW tar samma omsorg i deras kaffebar som serverar kaffe från Intelligentsia från Chicago. Ibland hamnar det kaffet i en hantverksöl som Hipster Speedball, ett välsmakande hopkok av Intuitions King Street Stout blandat med kallbryggt kaffe. BREW rullade också nyligen ut ett matprogram som serverar frukostmat med en majoritet av ingredienserna från lokala ekologiska bönder.
6.Riktigt bra ölstopp
Inget besök i en stad är komplett utan att köpa några hantverksölsouvenirer. Riktigt bra ölstopp på Jacksonville Beach är ett bra ställe att göra just det. Butiken erbjuder en mängd olika ölsorter från Jacksonville och Florida som du säkert kommer att imponera på dina vänner med vid ditt nästa flaskdelningsevenemang.
7. Engine 15 Brewing Co.
På väg ut mot stranden är några bryggerier som introducerar öl på en marknad som vanligtvis bara drack stora lättöl. Engine 15 Brewing Co. var den första lokalt ägda bryggpub som öppnade på stranden. Vid sidan av sitt eget utbud av konstnärligt bryggda amerikanska hantverksstandarder serverar bryggpuben också en mängd handutvalda hantverksöl från Florida och utanför. Matmenyn erbjuder roliga val att para ihop med öl som att inte missa Frito-pajen.
Motor 15 har faktiskt två anläggningar i stan. På det tidigare nämnda Jacksonville Beach bryggeriet brygger man engångs- och säsongsöl. Läget i centrum är mestadels ett produktionsbryggeri med planer på att öppna en ölträdgård och eventutrymme senare i år. Bryggeriet i centrum fokuserar på Engine 15:s kärnutbud och deras produktion av cider och mjöd.
8. Green Room Brewing
Engine 15 Brewing kan ha varit den första lokalt ägda bryggpuben på stranden men Green Room Brewing var det första hantverksbryggeriet på stranden. Den beteckningen kommer med en annan uppsättning licenser och byråkrati. Det surfinspirerade bryggeriet har lockat till sig ett antal lokalbefolkning som hjälpt bryggeriet att växa med 200 procent bara under deras första år.
Medan året runt-standarder som Pablo Beach Pale Ale och Shaka Stout är publikbehagar lokalbefolkningen blir galna för Quetzalcoatl, en imperial red ale bryggd med chokladkassavarotserrano och poblanopeppar. Green Room är också ett bra ställe att spela en hetsig omgång pingis.
9. Hoptinger ölträdgård och korvhus
Bara för att de flesta bryggerier och flaskbutiker stänger tidigt betyder det inte att du inte ska kunna njuta av en hantverksöl efter klockan 22.00. Jacksonville Beach Hoptinger ölträdgård och korvhus erbjuder 60 olika kranar tillsammans med en matmeny fylld med goda middagar sent på kvällen. Tänk öl pocherad lokalt tillverkad bratwurst toppad med ett stekt ägg baconsalvia och Jon Boat baconsenap. Hopetinger håller öppet till 02.00.
10. Veterans United Craft Brewery
Jacksonvilles nyaste bryggeri Veterans United Craft Brewery är ett bevis på att Bold Citys hantverksölrörelse inte har för avsikt att sakta ner när som helst snart. Bryggeriet ligger på södra sidan av Jacksonville och fokuserar just nu på säsongsbetonade rotationer tillsammans med fyra kärnöl: Raging Blonde Ale HopBanshee IPA Scout Dog 44 Amber Ale och Buzzin’ Bee Honey Rye Wheat. Veterans är också ett av endast tre bryggerier i området som kan sitta öl, vilket gör det lättare att njuta av hantverksöl på utomhusplatser där inga glas är tillåtna.
Bryan M. Richards
Bryan M. Richards är en ölmat- och reseskribent baserad i Charlotte. Hans arbete har dykt upp i Men’s Journal Beer Advocate och nästan vad som helst med ordet Charlotte i det. All around rad dude som är en stolt anhängare av NE IPA-rörelsen.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
