Kommer du ihåg den där fatet med utsökt hantverksöl du hade på din Memorial Day BBQ förra året? Vad du kanske inte kommer ihåg är vad som hände med fatskalet. Hoppas du och dina gäster hade det bra njöt av smaken på ett ansvarsfullt sätt
Tyvärr kan fat inte hitta hem själva och själva designen gör dem till ett mål som kan stjälas – kanske omedvetet – av dem både inom och utanför ölindustrin. Det är upp till oss alla att hjälpa till att få tillbaka faten till sina sanna och rättmätiga ägare.
Livets fatölscirkel
Fat tillåter ölfantaster att uppleva fatöl utanför bryggeriet. I många stater är detta det enda sättet som öl från vissa bryggerier kan smakas på. En fat skyddar öl från skadligt ultraviolett ljus och syre och är återanvändbar otaliga gånger vilket gör det till en mycket grön typ av förpackning. Bryggerier förlitar sig vanligtvis på att deras distributörer hämtar tomma fat som sedan returneras till distributörens lager och i sin tur återförenas till bryggeriet för att fyllas på.
Det här systemet kan gå snett när en tom fat inte tar sig in i en kanal som kommer att returnera den till bryggeriet eller återförsäljaren som äger den. Ofta kan en herrelös fat samlas in felaktigt stuvad eller gömd djupt i en pall med tomma fat som hamnar på ett grossistlager eller i fel bryggeri. Detta rättas till perfekt hela tiden och fatet återvänder så småningom hem, men ibland kan faten missidentifieras eller är oidentifierbara.
Keg Rustling
Detta ämne undersöktes i Var är dina fat? Den nya bryggaren . Curtin citerade Bell's Brewery Production Manager John Mallett om var han förmodade att en fat som hade saknats i sex år hade funnits. [Fatan] fylldes en gång och det var allt. Jag antar att det finns studenter på sexårsplanen som hade en fantastisk bokhylla i sin sovsal. Jag menar askablock kostar mer än en fatpant. 
tegelaffär Atlanta
Mallets känsla är rimlig. Curtin fortsatte med att belysa den enorma skillnaden mellan en spritbutiksfatdeposition och det faktiska värdet på metallen. Denna skillnad har gjort fat till ett enkelt mål för skrotare. Även hembryggare, en grupp hobbyister som är extremt stödjande av hantverksbryggning, gör sig skyldiga till att använda fat som de inte äger direkt som ett billigt sätt att uppgradera sina bakgårdsbryggsystem.
YouTube är fylld med instruktionsvideor om hur man renoverar en fat till en bryggkokare (kallas ibland en fat). Få om någon av videorna nämner vikten av att se till att fatet - som snart kommer att vara obrukbart som fat - köptes lagligt från bryggeriet som rättmätigt äger den.
Hur påverkar förlorade fat ölindustrin?
På ett eller annat sätt tappar hantverksölindustrin i fat med 5-6 procent per år. År 2011 uppskattades kostnaden för förlorade fat till hantverksbryggare till mellan 5-15 miljoner dollar.
De Den nya bryggaren artikeln visade att bryggerier tar dessa förluster på allvar och arbetar hårdare för att hålla reda på sin egendom.
KegReturn.com: Det är som Match.com för Kegs
Nyligen meddelade Brewers Association lanseringen av KegReturn.com en webbplats som tillhandahåller verktyg för att hjälpa konsumenter hembryggare återförsäljare grossister bryggare och skrotgårdar omdirigera fat tillbaka till de bryggerier som äger faten.
hur många procent alkohol är det i en öl
För konsumenter som har en fat de vill returnera KegReturn.com tillåter användare att söka i en databas med foton och beskrivningar för att hjälpa dem att avgöra ägaren till en herrelös fat.
KegReturn.com tillåter användare att kontakta ett bryggeri direkt om de tror att de har hittat en av det bryggeriets fat. Idén är enkel och med pågående tillägg från bryggare och deltagande av de som hittar och använder fat kommer KegReturn.com att vara värdefullt för att återförena fat med sina rättmätiga ägare.
Bryggerier ådrar sig en enorm avgift per fat vid förlust av fat
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk the Brewers Associations tillförordnade chefredaktör för CraftBeer.com. Andy är certifierad Cicerone® och BJCP öldomare. Han bor i Westminster Colorado där han är en ivrig hantverksölentusiast. Ibland blir Andy inspirerad att skriva om sina erfarenheter med hantverksöl och om de inte är för löjliga kanske du kan se resultatet här på CraftBeer.com.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
