Jag går längs den största samlingen av italiensk arkitektur i landet. Byggnaderna är alla smala, tätt packade mot sina intilliggande grannar. När man ser allt detta, kommer det inte som någon överraskning att denna stadsdel vid sin topp med 44 000 invånare var den näst tätaste stadsdelen i landet efter Manhattan.
Under tyngden av en global pandemi och den efterföljande avstängningen som rullar genom USA, lider besöksnäringen oöverträffad förlust och osäkerhet. Även om to-go och leveransförsäljning kan hjälpa till i stater där de är tillåtna, kan de tyvärr inte avvärja stängningar för vissa och uppsägningar för många. Restauranger, barer och bryggerier behöver hjälp: från regeringen och samhället.
Har du märkt att hantverksöl bubblar in i kulturevenemang? En gång förvisades till barer och sportevenemang, öldrickare njuter nu av lokal öl när de deltar i frågor om högre utbildning och kultur, från museer till orkestrar till djurparker. Till och med Smithsonian väver in öl i sin After Hours-serie av program.
Såvida du inte har bott under ett ekfat det senaste eller två åren, har du utan tvekan hört konceptet med källaröl: att stoppa undan flaskor på en sval mörk plats för att mogna, inte annorlunda än du skulle göra med ett fint vin.
Om jag var tvungen att välja en säsong för öl skulle det vara höst. Visst, ingenting säger sommar som pilsenare på stranden eller smuttar på pale ale runt en lägereld. Vintern är verkligen speciell för att gräva fram några vintage kornviner för att hjälpa till att avvärja stugfebern. Även våren kräver ett visst tvärsnitt av öl för att liva upp ölälskare från våra frostiga dvala. Men ingenting slår höstens säsongsbetonade, och det av goda skäl. Innan säsongsbetonade öl blev ett sätt att tillgodose ölälskarens ölnyfikna natur, var öl per definition säsongsbetonad, och den säsongen var till stor del hösten: den sanna ölsäsongen.
Öl kallas ofta flytande bröd - en passande beskrivning av vår favoritdryck. Hantverksöl har liknande ingredienser, smaker och aromer som bröd, och liksom bröd är det i allmänhet bäst att njuta av färskt. Ja, en del öl kan förbättras med åldern, men källaröl ger ingen garanti för att ölet blir bättre än när det var färskt.
Längst ner på planeten ligger Antarktis, en kontinent täckt av is. Hem till pingviner, leopardsälar och hisnande skönhet, det är den enda kontinenten på jorden utan en infödd mänsklig befolkning. Under sin sommarsäsong är Antarktis värd för mindre än 5 000 människor, av vilka nästan alla är vetenskapliga forskare och deras supportpersonal. Turister är kända för att besöka då och då, men brukar inte se hela omfattningen av dess 5,4 miljoner kvadratkilometer. Men, finns det hantverksöl i Antarktis?
Fakta: ölälskare älskar humle. Länge borta är 1990-talets kontroversiella, och skamliga för vissa, bittra ölannonser. Med mer än 2 800 hantverksbryggerier i Amerika har humlen en storhetstid, och det fullsmakande ölkuvertet drivs till oändligheten och längre fram.
Kaffeälskare behöver inte längre begränsa sina val till mörka, tunga eller fatlagrade öl som oftast förknippas med kallare väder. När temperaturen sjunker och löven vänder, firar vissa oberoende bryggerier säsongens skarpa luft och gyllene nyanser. Den balanserande syran och de rika smakerna av noggrant rostat kaffe tar sig in i uppfriskande gyllene, syrliga syror, fruktiga IPA och peppriga saisons för att skapa komplexa höstkaffeöl värda säsongen.
Från de som dricker till bryggarna, hantverksöl är en mansdominerad industri, men det finns ett växande antal kvinnor som fyller platserna på bryggerier och ölbarer. Under 2018 såg vi också flera kvinnofokuserade ölfestivaler, från Beer With(out) Beards i New York City, SheBrew Beer Festival i Portland, Oregon, till FemAle BrewFest i Fort Lauderdale, Florida, och Fierce Ladies Beer Fest i Seattle.
Byn Hood River, inbäddad på Oregon-banken av Columbia River Gorge, är en kiteboardåkares och vandrares dröm som går i uppfyllelse. Befolkningen uppgår till cirka 7 000, men det är hem för fem bryggerier, inte medräknade bryggpubarna över Columbia River i Washington. Portland, en timme bort, kan skryta med fler bryggerier än någon stad i världen, men Hood River har flest per capita (bortsett från Parkdale, fortfarande i Hood River County, där förhållandet mellan bryggeri och människor är 1:266).
För tjugo år sedan sa Falling Rock Tap House-ägaren Chris Black att det inte hände något under den årliga Great American Beer Festival®, utanför själva festivalen.
Antalet hantverksbryggerier med en viss nivå av fatlagringsprogram har ökat dramatiskt under det senaste decenniet, och de flesta har dragit sig till begagnade whiskyfat, särskilt bourbon, för att lägga till nya ek-, vanilj- och spritiga smakelement till utvalda partier. Men whisky är verkligen långt ifrån det enda spelet i stan, särskilt som bryggare experimenterar med ekbehållare som tidigare innehöll allt från konjak till amari i italiensk stil.
Särskilda hantverksölssläpp är bland en ölälskares mest efterlängtade dagar.
Mammor är ofta våra ultimata cheerleaders, våra beskyddare, våra försörjare. De spelar en viktig roll i våra liv, och i en värld av hantverksöl är det inget undantag.
Att brygga öl i världsklass är inte lätt. Föreställ dig nu att ölet du brygger är ett oprövat recept som kommer att innehålla bourbonfat till ett värde av tusentals dollar under de kommande 12 månaderna eller så. Åh, och det finns fortfarande samma kvalitetsförväntningar i världsklass. Ingen press, eller hur?
När jag var liten var Halloween alltid min favorithögtid. Jag kunde egentligen inte komma på något bättre i världen än att klä ut mig i en kostym (vanligtvis en pirat) och gå dörr till dörr i mitt grannskap och försöka få mer godis än mina två systrar.
Du skulle inte veta det enbart på etiketterna, men vissa hantverksbryggare äger faktiskt inte sitt eget tegel- och murbruksbryggeri. Istället använder de resurser, utrustning och ofta arbetskraft från andra bryggerier för att göra öl. Brewers Association (BA) definierar denna typ av bryggeri som ett kontraktsbryggeri - i huvudsak ett företag som anlitar ett annat bryggeri för att producera sitt öl. Kontraktsbryggeriet ansvarar ofta för receptutveckling och sköter marknadsföring, försäljning och distribution av ölen. Termen kan också syfta på ett bryggeri som anlitar ett annat bryggeri för att producera ytterligare öl som de kanske inte har plats för på sin nuvarande anläggning.
Den nya verkligheten för många människor just nu är mycket mer tid hemma. Vi tittar på veckor – kanske månader – av denna förändrade livsstil, så det är viktigt att hitta sätt att träna sinnet.
Det är den mest underbara tiden på året (eller så säger låten). Redan före Halloween pryder återförsäljare butiker med påkostade julutställningar. National Retail Federation räknar med att försäljningen i november och december kommer att öka till 665,8 miljarder dollar i år. Eftersom shopping helt klart står på mångas att-göra-listor under säsongen, är det bara meningsfullt att hitta ett fantastiskt litet och oberoende hantverksbryggeri i närheten för att stärka julglädjen. Precis när du har fått ungefär allt du kan ta av långa köer och livliga folkmassor, gå till dessa närliggande bryggerier.
