Om du vill öka din uppskattning av hantverksöl genom att slutföra mer seriösa studier finns det ölskolor som brygger skolor och klasser som hjälper dig att uppnå den nivå av hantverksölsutbildning du önskar. Visste inte att ölskolor var en grej? Oroa dig inte, vi har dig täckt med massor av information om öl- och bryggskolor samt klasser och bryggkurser du kan ta för att bli ett hantverksölproffs.
Utbildningshandbok för ölserver för bryggpuber
Denna ölskolas utbildningsguide och referensmanual skapades av Brewpubs Committee of the Brewers Association för att hjälpa bryggpubägares chefer och utbildare att förmedla viktiga koncept till sin personal. Se den Bryggeriföreningen
Ceresvis
(Onlinekurser från denna bryggskola är för spansktalande studenter)
Olika kurser lärs ut såsom bryggning, kemi av öl, olika kurser om stilar, råvaror för avancerade bryggare m.m.
Kurserna är utformade för att hjälpa studenter i bryggeriutbildning och har interaktiva inlärningsverktyg för att ge eleverna en njutbar och lärorik upplevelse.
En del av ölbryggningskurserna handlar om översikt över öl och ölkemi medan flera kurser handlar om olika ölstilar råvaror och avancerad bryggning.
Kurserna på denna ölbryggarskola är utformade för att hjälpa eleverna att lära sig om bryggning och ölstilar med interaktiva inlärningsverktyg som ger dem en informativ upplevelse.
CraftBeer.com Öl- och matkurs
CraftBeer.com öl- och matkurs är en gratis resurs som lär eleverna att professionella kockar, krögare och hemmakockar, hur man kopplar ihop öl och mat. Ladda ner den professionella eller entusiastversionen av kursen här .
CraftBeer.com Beer 101-kurs
BeerSavvy®
Certifierad ölserverprov ingår i köpet.
Portland State University
Båda dessa (i denna ordning):
- BB401 Basic Business för hantverksdrycker
- BB402 Craft Beverage Business Management
Och två av dessa:
- BB403 Strategic Craft Beverage Marketing
- BB404 Ekonomi och redovisning för hantverksdrycker
- BB405 Distribution av hantverksdrycker
Det finns ingen ansökan eller förutsättningar för denna ölskola. Studenter måste anmäla sig via hemsidan. Maila frågor till
Prud'homme ölcertifiering
University of Portland
Tjäna en Masterstrateg-certifiering: Craft Beer Business CraftingAStrategy.com en helt digital
University of Portland har samarbetat med Orkestrerad öl
Business of Craft Beer Professional Certificate Program University of Vermont
Vårt onlineprogram riktar sig till branschens affärssida och hjälper individer att bygga starka affärsplaner att lära sig hur man effektivt marknadsför ett bryggeri bygga ett varumärke, hantera bryggerifinansiering sälja öl eller driva ett effektivt bryggeri. Deltagarna vägleds av över 20 branschfolk från hela Nordamerika plus över 20 branschgästföreläsare.
Målgrupp som serveras:
- Nystartade bryggerier inklusive hjälp med affärsplan
- Individer som söker ett karriärbyte från tidigare anställning inom försäljningsmarknadsföring eller drift med målet att gå över till hantverksölbranschen
- Branschproffs som vill bredda sin bakgrund inom hantverksöl
Deltagarna väljer från fem 8-veckorskurser och slutför tre för att slutföra certifikatet. Kursalternativ inkluderar: Marknadsföra och varumärkesbygga ditt bryggeri Bryggeri Ekonomi och redovisning Digital marknadsföring och sociala medier i Craft Beer Distribution och försäljning inom Craft Beer och Affärsverksamhet inom Craft Beer .
Inkluderat är Cicerones BeerSavvy (och nivå 1-prov) eller resurser för Cicerone nivå 2; EKOS Brewmaster driftprogramvara som används av över 900 bryggerier; och VIP erbjuder ett komplett mjukvarupaket för alla tre nivåerna i dryckesindustrin.
En valfri karriärcoachningstjänst tillhandahålls för dem som söker framtida anställningsmöjligheter för ölindustrin.
För ytterligare information om University of Vermonts ölbryggningsskola se här eller kontakta Nichole Hathaway vid University of Vermonts bryggskola på
Asheville-Buncombe Technical Community College
Asheville NC
Craft Beverage Institute vid Asheville-Buncombe Technical Community College
American Brewers Guild
Salisbury VT
Appalachian State University
Boone NC
Fermentationsvetenskaperna 5-dagars bryggkort
De två sessionerna är: 7-11 juli och 21-25 juli.
Auburn University- Auburn
Auburn AL
Auburn University erbjuder ett spännande nytt forskarstudiealternativ som leder till en Graduate Certificate in Brewing Science and Operations . Detta program är utformat för att förbereda kandidater för inträde i maltbryggnings- och/eller destilleringsindustrin. Programmet erbjuder en rad kurser med tonvikt på biologi mikrobiologi kemi bryggvetenskap agronom anläggningar och verksamhet och affärsplanering.
Better Beer Society University
Minneapolis/St. Paul
Denna kurs var utformad för att ge studenterna en högre ölutbildning som utbildar dem i alla aspekter av ölindustrin. Här kl Better Beer Society University vi är stolta över att ha studenter från alla nivåer så oavsett om du precis har börjat utforska med hantverksöl, en erfaren hembryggare eller en aktiv medlem inom ölbranschen så har vi något för dig.
Brewing and Distilling Center Inc. Professionell brygg-/destillationsteknik
Knoxville TN
De Professionell brygg-/destilleringsteknik
PBDT-instruktörerna har många års erfarenhet som bryggare och destillatörer och har ett brett nätverk av relationer i branschen för att hjälpa till med arbetsförmedling.
Ledningsgruppen har producerat certifikatbryggare och destillatörer sedan 2013 i jobb över hela USA.
Brewlab
Sunderland Storbritannien
California State Polytechnic University
Pomona CA
Cal Poly Pomonas College of Extended University är stolta över att kunna erbjuda Assistant Brewer Training Program
Programmet består av onlineföreläsning och 80 timmars praktik på Innovation Brew Works. Detta program är utformat för att studenter ska få den praktiska erfarenhet som behövs för att vara en framgångsrik assisterande bryggare i bryggeribranschen. Studenter kommer att ha möjlighet att matcha sin tillgänglighet med brygghusets schema för praktikplatsen. Detta är ett 10 veckor långt program. Studenter måste vara 21 år gamla vid tidpunkten för inskrivningen.
Eleverna kommer att lära sig:
- Bryggerisäkerhetsstandarder och faror
- Kemisk identifiering och hantering
- Clean-in-place (CIP) praxis och säkerhet
- Produktionsbryggeriverksamhet
- Introduktion till bryggerimikrobiologi
- Pumpmontering och vanliga fel
- Tillverkning av tappning och fat
- Allmän städning och sanering
Studenter kommer att få Certified Assistant Brewer-certifikatet som innebär att en 80-timmars praktik har slutförts.
Central Michigan University: Fermentation Science Certificate
Mount Pleasant MI
De jäsningsvetenskapligt certifikat vid CMU
Programmet tar vanligtvis ett år med start på höstterminen. Studenter tar två lektioner på hösten och två på vårterminen följt av en obligatorisk praktik som vanligtvis genomförs på sommaren.
Programmet är öppet för alla både examenssökande och icke examenssökande studenter. Studenter måste söka till programmet och vara antagna till CMU. Anmälan studenter måste ha introduktionskemi och biologi eller tillstånd av instruktören att avstå från dessa krav.
Central Washington University:
Ellensburg WA
De Kandidatexamen i hantverksbryggning
Cincinnati State Tech
Cincinnati
goda mörka öl
En del av Midwest Culinary Institute Programmet erbjuder både ettåriga certifikat och tvååriga examina inom området Brewing Science. Klasserna inkluderar introduktion till hantverksöl Sensorisk utvärdering av ölrättsliga frågor inom bryggning och dryckesbryggning Marknadsföring och försäljning Bryggerieturism och provsmakning samt ett brett utbud av kurser för dem som utbildar sig till bryggare.
Vi erbjuder ett år Brewing Sales and Marketing certifikat . Från och med hösten 2017 planerar vi att erbjuda en tvåårig partner
Antagningskrav/process: Alla studenter som tar BREW-klasser måste vara 21 år gamla vid tidpunkten för registreringen. Studenter som ansöker om den tvååriga Brewing Science-examen måste kunna arbeta i en fysiskt krävande miljö inklusive men inte begränsat till att stå i ett varmt och blött arbetsområde under längre tid; klättring i trappor; upprepade gånger lyft utrustning och produkt som väger upp till 55 lbs. och säker manövrering för hand utrustning som väger upp till 170lbs. Att ansöka klicka här .
City College – Montana State University
Billings MT
De Craft Brewing and Fermentation certifikatprogram
Intresserade studenter måste fylla i en programansökan med angivande av varför de är intresserade av programmet. Alla deltagare måste vara 21 år i början av 2:a terminen.
College of DuPage Business of Craft Beer
Glen Ellyn IL
Utforska hantverksölbranschen och få den kunskap du behöver för att komma igång i denna spännande bransch Business of Craft Beer Program
Cornell University
Ithaca NY
Den här korta kursen innehåller information om korn- och malthumle bryggvattentillskott, brygghusdrift bryggjäst och bryggerijäsning, mognadsbehandling och ölstilar. Den är utformad för att vara lämplig för personer som arbetar i kommersiella bryggerier, är hembryggare eller helt enkelt intresserade av bryggningsprocessen. Lite vetenskaplig bakgrund är till hjälp. Ta reda på mer.
Colorado State University: Beverage Business Institute
Fort Collins CO
Dakota County Technical College
Rosemount MN
Detta tvärvetenskapliga program är utformat för att förbereda studenter med brygg- och affärskunskaper som behövs för att lyckas i bryggeribranschen. Fem-kursprogrammet är avsett att ge studenterna en gedigen förståelse för bryggerivetenskapens tekniska ledning och service. Certifierade brygg- och ölstewards har kunskapen för positioner inom ölstewardship operations management marketing and distribution Läs mer.
Doemens Academy
Gräfelfing Tyskland
Eastern Kentucky University
Richmond KY
Grundades 2015 EKU Fermentation Science Program
Eastern Michigan University
Ypsilanti MI
En B.S. i Fermentationsvetenskap vid Eastern Michigan University antagning här .
Eastfield College
Mesquite TX
Eastfield College erbjuder en mängd olika bryggkurser under hela året. Klasserna kommer att sträcka sig från a Journeyman Brewer Class till Craft Malting till Technical Brewer . Detta kommer att ge proffs och ivrig hembryggare eller nybörjare möjligheten att utöka sin utbildning inom bryggerivetenskapens värld.
Högre skola för öl och malt
Madrid Spanien
College of Beer and Malt (ESCYM)
Sedan dess har den opererat kontinuerligt varje år och cirka 600 elever har passerat genom dess laboratorier och tillverkningsanläggningar i klassrummen. Den mest kända graden för bryggmästare i spanska språket runt om i världen.
Flathead Valley Community College
Kalispell MT
Brewing Science and Brewery Operations AAS Degree Program
Fyra terminer av heltidskurser kulminerar i Capstone-kurser i bryggmetoder. Studenter kommer att slutföra 60-63 poäng för att få sin AAS-examen. Med inskrivning varje höst kommer studenterna att avsluta programmet på 21 månader för snabb branschplacering. Eleverna introduceras till bryggprocessen jäsning och pilotsystemet med tonvikt på säkerhet och sanitet under den första terminen. De kan ansöka om praktik under sin andra termin och bygga vidare på erfarenhet genom introduktion till brygghusteori och campusproduktionsbryggeriet. Andraårsstudenter fokuserar på QA/QC-jäsningsteori-receptutveckling och finslipa sina praktiska bryggfärdigheter.
Front Range Community College – Boulder County Campus
Longmont CO
Front Range Community Colleges Boulder County
Indiana University-Purdue University Indianapolis
Indianapolis
Presenteras av IUPUI Tourism Conventions and Event Management och IUPUI Office of Community Engagement the IUPUI Professional Brewery Operations Certificate skapades på grund av den snabba globala tillväxten av hantverksölverksamheten. Deltagare som slutför sju-rätters programmet kommer att få ett Certificate of Completion in Professional Brewery Operations.
Certifikatprogrammet är utformat i sju endagsklasser. Chefsutbildningen kommer att hållas från 8:00 till 17:00. på klassdagar. Det totala certifikatet är 56 timmars klassträning.
Alla klasser kan tas individuellt men certifikatet är utformat för att tas i den ordning som presenteras. Det kommer att finnas några referenser till material som lärts i tidigare klasser under hela sju-kursserien. Alla över 21 år kan delta. Deltagare behöver inte vara en IUPUI-student och inga förkunskaper krävs. Alla klasser kommer att hållas på IUPUI campus eller på Sun King vårt stödjande bryggeri för avancerat arbete med bryggeriutrustning och ölbearbetning.
Bryggeriinstitutet
London
Internationellt centrum för bryggning och destillering
Edinburgh Skottland
De Internationellt centrum för bryggning och destillering
Kalamazoo Valley Community College
Kalamazoo MI
Få din AS-examen i Hållbar bryggning på Kalamazoo Community College som sedan kan överföras till WMU. AS-examen i hållbar bryggning är designad för studenter som planerar en karriär inom brygg- och bryggvetenskap. Studenter slutför Brewing Certificate-kurserna och sedan under ett två-plus-två överföringsprogram med Western Michigan University slutföra vetenskaper och allmänna valbara kurser mot en Bachelor of Science vid WMU. Detta rigorösa vetenskapsbaserade program är utformat för att förbereda studenter för anställning inom bryggeriindustrin eller andra områden inom naturvetenskap eller fysik.
kaffeöl nära mig
Kwantlen Polytechnic University
Langley British Columbia Kanada
Lär dig konsten och vetenskapen om öl på Kwantlen Polytechnic University (KPU) vackra BC ! Studenter kommer att studera den vetenskapliga produktionen och verksamheten vid bryggning i det 4500 kvadratmeter stora toppmoderna bryggeriet på vårt Langley-campus. Läroplanen som utvecklats i samråd med BC Craft Brewers Guild och bryggmästare i hela provinsen kommer att involvera att lära sig bryggvetenskap med praktisk erfarenhet inom området. Studenterna kommer att utforska historien om bryggeriutrustning och teknologireceptformulering sensorisk utvärdering bryggningskemi och mikrobiologiproduktion och förpackningsförsäljning och marknadsföring och lednings- och tillsynsförmåga.
KPU:s bryggning
Oavsett om du vill öppna din egen bryggeribryggeripub eller gå in på försäljning och marknadsföring inom bryggeribranschen kommer detta program att ge dig den utbildning du behöver för att lyckas.
Madison College
Madison WI
Observera ölälskare: Madison Area Technical College har nu ett program för dig. Det erbjuder en certifikatprogram för hantverksbryggning . Eleverna kommer att lära sig om ölbryggning och vetenskapen om bryggning. Det nya programmet föddes tack vare den senaste tidens popularitet för hantverksöl och hembryggning.
Metropolitan State University of Denver
Denver
Med tillväxten av hantverksöl in MSU bryggprogram
New Mexico State University
Las Cruces NM
Niagara College
Niagara Falls Ontario
Olds College Brewery
Alberta Kanada
Den ökande populariteten för hantverksölhus och -produkter för öltillverkningsverkstäder och ölprovningsevenemang fortsätter att generera en skenande tillväxt i bryggningsscenen och ger Brewmaster och Brewery Operations-programmet
Lär dig konstvetenskapen och bryggningens verksamhet i vår nya 2300 kvadratfot toppmoderna anläggning från personal med lång erfarenhet av bryggeribranschen. Brewmaster and Brewery Operations-programmet ger praktisk utbildning och inkluderar forskning och utveckling av recept tillsammans med inköp av lokalt odlat material i våra små pilotuppsättningar. Vår butik i anslutning till undervisningsbryggeriet ger dig möjligheten att få kontakt med potentiella kunder.
Om två år kommer Brewmaster-studenterna att ha fått en solid grund i teknisk analytisk affärs- och marknadsföringskompetens utvecklad under ledning av Canadian Food and Wine Institute (CFWI). Utöver de tekniska delarna kommer du också att lära dig de marknadsförings- och entreprenörsfärdigheter som är avgörande för din framgång i bryggvärlden. Det erbjuds nu för första gången i Alberta av Olds College i samarbete med Ontarios Niagara College.
Oregon State University – Yrkes- och fortbildning och fermenteringsvetenskap
Corvallis OR
Oregon State Universitys program för professionell och fortbildning och fermenteringsvetenskap Hitta en kurs nära dig!
Paul Smiths College
Paul Smith
Paul Smith's College erbjuder en minor i hantverksölstudier.
Minoret förbereder eleverna för karriärer inom mikro- och hantverksbryggning. Även om praktisk bryggning kommer att vara en aspekt av minor, är den huvudsakliga avsikten inte att skapa ölbryggare, sa Prof. Joe Conto. Målet är snarare att förbereda eleverna för alla administrativa och operativa möjligheter som hantverksölindustrin har skapat och stödjer.
Studenter som anmäler sig till minor vid Paul Smith's College kommer att ta en samling företagskurser i marknadsföringsreklam och marknadsföring inom management, förutom praktiska kurser i bryggning och ölverksamhet. Studenter kommer att ha möjlighet att studera olika aspekter av branschen, inklusive olika typer av bryggerier, bryggpuber, specialölbutiker och försäljning och distribution av hantverksöl till restauranger, barer och andra butiker. Utbildningen kommer att avslutas med gästföreläsare med branschproffs och platsbesök till regionala ölrelaterade företag.
Portland State University
Portland ELLER
I detta omfattande onlineprogram från Portland State University du kommer att lära dig av lokala bryggare och destillatörer PSU School of Business fakultet och finans- och redovisningsexperter som är specialiserade på hantverksdrycker.
Den icke-krediterade läroplanen ger en grundlig översikt över processerna som går till att tillverka och sälja hantverksdrycker inklusive grundläggande affärsprinciper för hur du utvecklar ditt varumärkes marknadsförings- och distributionsstrategier och alla finansieringsrättsliga och redovisningsfrågor som hantverksdrycker möter varje dag. I slutet av programmet kommer du att ha en affärsplan som är redo för investerare för ditt eget hantverksföretag.
De fyra certifikatkurserna är: Basic Business for Craft Beverages Craft Beverage Business Management Strategic Craft Beverage Marketing
Utöver de fyra onlinekurserna erbjuder de en valfri Craft Beverage Immersion Weekend i Portland Oregon (alias Beervana Beer City USA Beertopia du förstår poängen).
Lokala bryggerier/destillerier/leverantörer som deltar i detta program inkluderar Skurk Widmer Migrationsbryggning Hopworks Urban Brewery Fångad av Porches Bull Run destillering Great Western Malting JV Northwest
Business of Craft Brewing-programmet är designat för alla med ett intresse för affärssidan av hantverksdrycker från odlare till glas. Vårt fokus ligger främst på hantverksbryggning men vi inkluderar även affärsmodeller för destillerier och alkoholhaltiga cideranläggningar.
Prud'homme ölcertifiering
Toronto Kanada
Regis universitet
Denver
De Certifikat i tillämpad hantverksbryggning
Certifikatet i tillämpad hantverksbryggning är ett 12-månaders deltidsprogram. En ny grupp studenter börjar en gång per år i augusti. Kurser ges på kvällarna vilket ger de med heltidsanställning möjlighet att anmäla sig. Det här programmet är perfekt för dig som vill förfina sina färdigheter som bryggmästare eller ta sig in i den snabbt växande hantverksölindustrin.
San Diego State University Global Campus
San Diego
SDSU Global Campus erbjuder en Yrkescertifikat inom hantverksöl.
Programinstruktörer är toppledare och branschexperter som kommer att utforska hantverksöls tidigare och nuvarande historia aktuella trender, komplexiteten i affärssidan av branschen och mer. Kurser som erbjuds hålls på SDSU och på plats på lokala bryggerier inkluderar de: Att utforska Craft Beer Beer Styles I och II Brewery Startup I och II Marketing Craft Beer Beer and Food Pairing Beer Management/Beer List Creation and Sales and Distribution.
Kurstillfällen pågår från 6-8 veckor och hålls en gång i veckan från 18-21. Deltagarna kan få ett koncentrations-/specialiserings- och nivå II-accelererat certifikat genom att slutföra fler kurser som beskrivs i programmet. Se den Verksamhet av Craft Beer
Schoolcraft College
Livonia MI
Studenter lär sig på campus 7BBL brygghus med flaska
Man kan ta individuella klasser.
Siebelinstitutet
Chicago
Skagit Valley Colleges Cardinal Craft Brewing Academy
Mount Vernon WA
SVC:s Cardinal Craft Brewing Academy
UC Davis Malt- och bryggvetenskapsprogram
Davis CA
På UC Davis finns det också en serie kortare förlängningsklasser som sträcker sig från en veckas introduktion till praktisk bryggning till det fem månader långa Master Brewers Program.
UC Davis Extension
Sacramento, CA
Utexaminerade från UC Davis Extension 's världsberömda Master Brewers och Professional Brewers Certificate-program får oöverträffad expertis inom bryggvetenskaplig teknik och ingenjörskonst. Den enda nordamerikanska läroplanen som ackrediterats av Londons prestigefyllda Institute of Brewing and Distilling dessa program producerar dagens branschledare. Upptäck kraften i University of California!
UCLA-förlängning
Los Angeles
Kallad A Class of Beer: An Overview of the Craft Brewing Renaissance. Klassen kommer att lära dig allt om historien om bryggning, ursprunget till den amerikanska hantverksölrevolutionen och hur man uppskattar öl från bryggning till provsmakning till bedömning till matparning. En del av klassen är dedikerad till ölverksamheten - inklusive att starta och driva ett bryggeri som öppnar en ölcentrerad verksamhet och mer. Det erbjuds som en del av managementprogrammen för restaurang- och vinutbildning på Business and Management-avdelningen.
A Class of Beer undervisas av Tomm Carroll, en ölexpert certifierad öldomare och L.A.s ursprungliga öljournalist som har skrivit om stadens hantverksölscen sedan dess linda. Han har länge bidragit till Celebrator och har en pågående kolumn i Beer Paper L.A. som heter L.A. B.C. (L.A. Before Craft).
Enligt klassens kursplan kommer Carroll inte bara att lära eleverna att skilja mellan ett brett utbud av ölstilar genom en mängd provsmakningar i klassen utan han kommer också att genomföra studiebesök i hela staden till bryggerier som tillverkar ölbarer, flaskbutiker och matrum där eleverna kommer att lära sig av en mängd lokala experter om världens mest populära dryck.
UC San Diego Extension
San Diego
Bryggare tillför expertis från en mängd olika områden, inklusive teknisk kemi, mikrobiologifysik och affärsverksamhet och måste kunna tillämpa den kunskapen dagligen. De UC San Diego Extension Brewing-program
Undervisat av ledande professionella bryggare och andra branschexperter är UC San Diego Extension Brewing-programmet unikt eftersom det är ett deltidsprogram på kvällen/helgen som erbjuder en autentisk karriärväg för bryggeriproffs på nybörjarnivå till en rimlig kostnad och färdigställandegrad.
Programmet kan genomföras på 18-24 månader beroende på antalet kurser en student väljer att läsa varje kvartal.
University of Northern Colorado
Greeley CO
Brewing Laboratory Sciences Certificate vid University of Northern Colorado
Detta certifikat består av tre kurser som tas i följd: Den första kursen läses online under vårterminen (januari till maj). De tillämpade kurserna vid UNC-bryggeriet och labbet kommer att genomföras rygg-mot-rygg under den första sex veckor långa sommarsessionen på campus i Greeley. Du kommer att gå på klass och bidra till ölproduktion och testning måndag-fredag från 8:00 till 17:00. i tre veckor för varje kurs.
Du måste uppfylla antagningskraven vid University of Northern Colorado för det läsår som du ansöker om. Du måste vara minst 21 år gammal i början av sommarens kurser ansikte mot ansikte. Starka kandidater kommer att ha fått ett C eller högre betyg i en kurs på högskolenivå i minst två av tre av följande kurskategorier innan de påbörjade certifikatprogrammet: matematik (högskolealgebra eller högre); vetenskap (helst biologi eller kemi); logik och resonemang. Du behöver inte ha några förkunskaper om öl eller bryggning.
University of Richmond
Richmond VA
Beer Brewer Professional Certificate-programmet som erbjuds av University of Richmond's School of Professional
University of South Florida Saint Petersburgh
St. Petersburgh FL
Vetenskapliga universitetet
Philadelphia
Bra öl händer inte av en slump. Bryggning är en vetenskap. Och ingen kan vetenskap bättre än vi. Brewing Science Certificate —och med det en direkt väg till sysselsättning och karriärutveckling.
Vårt 18-poängsprogram efter studentexamen gräver djupt in i den biologiska kemifysiken och matematiken för att skapa den perfekta pinten öl. Du kommer att dra nytta av en gruppundervisningsmodell som kombinerar USciences fakultet och faciliteter med experter från bryggeriindustrin. Detta utsätter dig för: Praktisk information och tekniker värdefulla branschkopplingar och praktisk erfarenhet i banbrytande pilotbryggningslabb på plats.
Med ditt schema i åtanke erbjuder vi flexibilitet med kvällskurser och en 1 eller 2 års väg till slutförande av kurser. Efter avslutad kurs kommer du att delta i en praktik hos en av våra exceptionella lokala bryggeripartners.
University of Wisconsin – Stevens Point
Stevens Point WI
Detta en och en halv dags kurs
Studenterna kommer att lära sig viktiga tekniker och protokoll för att hantera jäst och bakterier i bryggningsprocessen mikroskopiska färgnings- och observationstekniker förberedelse av odlingsmedier bakteriella testmetoder och metoder för jästodling och kvantifiering. Ingen tidigare erfarenhet krävs och klassstorlekarna är begränsade till 12. Kursen hålls i ett fullt utrustat mikrobiologilabb.
