Craft Breweries utforskar nya tillvägagångssätt för olika förpackningar

Gå nerför de dekorerade gångarna och ändlocken i din lokala spritbutik vad ser du? Med mer än 6655 drivande bryggerier över hela landet spricker den amerikanska hantverksölgången ungefär som ölmagen. Konkurrensen på detta område har lett till att en del har avstått från sina paketerade erbjudanden utan de extra marginalerna och svårigheterna med detaljhandeln för att istället fokusera på sin hyperlokala ölgemenskap. Sedan finns det de bryggerier som har bestämt sig för att fortsätta i sin strävan efter den ökade vinsten och exponeringen som en större distributionsfotavtryck erbjuder.

[nyhetsbrev_signup_box]

Oavsett om det är genom Untappd-hype lokalt tilltal eller strategisk prissättning har många bryggerier hittat sin nisch när det gäller att marknadsföra sin öl till ölälskare som vill hämta ett 6-pack på en fredagskväll. Men 6-packet blir snabbt gamla nyheter eftersom framåtblickande bryggare ser till att tilltala drinkare med olika paketerbjudanden.

Tillsammans med att dämpa köparnas ånger uppfyller sortpaketet också de enorma förväntningarna hos dem som kräver något nytt något annat i varje flaska eller burk. Vissa bryggare har bestämt sig för att differentiera sig ytterligare genom att tillhandahålla extra funktionalitet och värde i sina värdepaketerbjudanden som ett sätt att sticka ut ytterligare.

( LÄSA: 12 bryggerier i historiska byggnader )

upphäva förbudet

Ölförpackningsinspiration från osannolika källor

Ökningen i popularitet för förpackningar med hantverksöl kom från ölfantastens ständiga behov av att prova något nytt; ingen vill missa nästa stora öl. Och medan många av de bryggare jag pratade med sa att konsumenternas efterfrågan spelade en roll för att bestämma behovet av en mer dynamisk förpackningsfront hade ett bryggeri ett särskilt unikt konto.

Alaskan Brewing Co. har upplevt framgångar med sina säsongsbetonade provtagningsförpackningar som innehöll häftklamrar som deras Alaskan Amber och Icy Bay IPA tillsammans med en roterande mysterieöl som roterade efter säsong. Medan konsumenterna älskade klassikerna blev deras nyfikenhet för vad som är nytt snabbt ett problem för återförsäljare.

stora ostronbryggeriet lewes de

[De] rapporterade att våra mer nitiska fans slet upp lådor i butikerna för att se vilken 'mystery beer' som fanns i paketet! förklarar Andy Kline Alaskans kommunikationschef. Så vi började arbeta på sätt som skulle göra det möjligt för våra konsumenter att veta vilka öl som roterade i vårt provpaket.

( BESÖK: Hitta ett amerikanskt bryggeri )

Resultatet blev en uppgradering till deras Frontier Pack det inkluderade ett fyrglasfönster så att kräsna fans kan se de varianter som erbjuds innan de köpte. Det är en liten justering men det är anmärkningsvärt genom att det åtgärdade ett specifikt problem som det vanliga kartongpaketet presenterar.

New Belgium Brewing tog en mer traditionell väg när det kom till utvecklingen av deras Blanda som en bryggare Packa. Enligt New Belgiums talesman Jesse Claeys växte idén att kombinera en mängd olika öl och ölrecept som kunde blandas ihop för att skapa nya drycker helt organiskt i deras provningsrum. Att vara 100 procent anställdas ägda New Belgium är mycket sammanflätat med deras arbetares ritualer och åsikter. En av dessa ritualer som skapades i förbigående när anställda njöt av skiftöl ledde till denna inspiration.

Våra medarbetare blandar öl tillsammans för att få fram olika smaker och skräddarsy för att matcha individuella preferenser. En av våra nyare bryggare lade märke till dessa specialtillverkade blandningar och undrade högt 'Kanske allmänheten skulle vilja veta hur New Belgiums bryggare ger färska smaker till vördnadsvärda favoriter genom att blanda dem tillsammans.' Den här idén fick lite dragning internt och vi var glada över att kunna erbjuda ett roligt och nytt sätt att njuta av New Belgiums öl, säger Claeys.

( RESA: Pacific Coast Breweries Road Trip )

bryggerier i fairbanks ak

Intensiv planering för att designa nya ölförpackningar

Hantverksölindustrin är vördad för sin förmåga att snabbt pressa ut öl som reaktion på nuvarande trender (hosthosta disiga IPA:er ). Det är inte alltid fallet när det kommer till förpackningen av dessa öl. Efter att fans börjat riva upp sina provtagningspaket för att hitta det mystiska alternativet tog det ungefär ett år för Alaskan Brewing från idé till hyllan att rulla ut den nya förpackningsdesignen helt. Anledningen till detta kom ner på långa diskussioner om hur många fönster storleken på varje ruta och hur många roterande öl de skulle lyfta fram. Till slut innehåller det nya Alaskan Frontier Pack fyra små lådor som framhäver varje öl som Kline säger att teamet var särskilt stolta över: Vi känner att tiden och energin var värt det för det fantastiska paketet vi nu har.

För Colorado-baserade Funkwerks den långa utvecklingsprocessen för deras senaste Winkys Snack Pack erbjudande kom ner till estetik. Funkwerks hade sett framgång med sina nuvarande paketerbjudanden men bestämde sig för att differentiera sig med ljusare färger och mer funktionalitet för att ytterligare sticka ut på hyllorna. Deras främsta dragningskraft förutom att kunna skryta med tre prisbelönta öl i ett paket är närvaron av helt avtagbara pop-out kartongunderlägg som gjorde det möjligt för Funkwerks att erbjuda ett mer interaktivt erbjudande till konsumenterna, säger Funkwerks medgrundare och president Brad Lincoln.

Hela processen tog ungefär sex månader för Funkwerks designteam och deras externa förpackningsleverantör att knäcka koden för hur de nya glasunderläggen skulle implementeras utan att förstöra den nuvarande layouten för deras paket. Det var lite svårt att designa runt underläggen samtidigt som vi inkluderade all information vi behövde på varje sida av lådan, säger Lincoln. Resultatet är ett ljust sortpaket som passar Funkwerks livfulla varumärke samtidigt som det ger köparna ytterligare en anledning att prova deras härliga sours och saisons.

( LÄSA: BA svarar på komikern Jim Gaffigans kritik av amerikansk hantverksöl )

Som sagt, andra bryggerier som Dogfish Head hade en enorm deadline att nå i lanseringen av deras OffCenter Your Summer Variety Pack vilket påskyndade utvecklingsprocessen avsevärt. Med behovet av att rulla ut nytt sortpaket i juni som inkluderar en rivöppen topp som förvandlar paketet till en vattentät kylare Dogfish Head lutade sig tungt mot deras förpackningspartner WestRock för att påskynda processen.

Galna rekvisita till våra vänner på WestRock och Dogfish-teamet som snabbt tog tillfället i akt från en idé till verklighet på kort tid så att vi kunde ta med kylpaketet till marknaden lagom till sommaren, säger Sam Calagione Dogfish Heads VD och grundare.

Det perfekta Craft Beer Package?

Kommer vi att se fler bryggare som dyker in i funktionella förpackningsdesigner? Det är svårt att säga men det är lätt att se varför sortpaketet förblir en idealisk inköpskvantitet för hantverksölfantaster. För dem som New Belgium och deras Blend Like a Brewer-skapelse skulle rätt mängd recept och olika varianter inte fungera i ett 6-pack med flaskor eller i ett 12-pack med burkar. Flexibiliteten att erbjuda tolv strategiskt utvalda öl tillsammans med ytterligare tillägg som det tillverkade receptkortet i ett paket passade perfekt för Coloradobryggaren.

ölnörd

Variationspaketet var också perfekt för deras Coloradoan-motsvarighet Funkwerks. Tillsammans med att ge dem möjligheten att lägga till glasunderlägg gav det också extra utrymme att sticka ut med sitt ljust märkta varumärke. Vi tror att den här nya designen kommer att hjälpa oss att sticka ut på hyllan i jämförelse med vår tidigare 12-pack design som var mindre färgglad mindre synlig och svårare att identifiera vilka märken som fanns inuti förklarar Lincoln. På grund av den nuvarande framgången med deras olika paketerbjudanden, säger Lincoln att de också funderar på att tillämpa roliga och kreativa idéer för att förstärka andra förpackningsstilar.

.28 bac

Alaskan Beer har sett liknande framgångar med deras nya Frontier Pack. Enligt Kline engagerar sig kunderna mer med ölen innan de köper tack vare fönsterförpackningen som har lett till en uppgång i positivitet från dem som kan ha slitit upp förpackningen tidigare. Konsumenternas reaktion var omedelbar och entusiastisk. Vi har hört från många av våra fans att de älskar att se vad de har för val innan de köper, säger Kline.

Mer än något annat har den lilla justeringen av en pappskiva lett till verkliga påtagliga resultat för Alaskan tillsammans med sina kollegor i Colorado och i Delaware. Möjligheten att täppa till luckan i en ofta komplicerad köpprocess för en konsument är avgörande för bryggerier som vill konkurrera om hyllutrymme och motivera sitt distributionsfotavtryck – särskilt om din öl kommer från Alaska.

Det är så häftigt att se folk gå fram och vända flaskorna i vår förpackning så att de kan läsa etiketten. Jag känner att det är en stor vinst där. Det känns som att det hjälper deras beslutsprocess och det är spännande.

Taylor Laabs

Taylor Laabs är PR-professionell och frilansskribent som täcker hantverksölindustrin och andra intresseområden. Taylor växte upp i Minnesota gick på college i Wisconsin och bor för närvarande i Chicago vilket betyder att han är bortskämd med pinsamheten över rikedomar som hantverksölscenen i Mellanvästern erbjuder.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.