Cape May Brewing Company är glada att kunna meddela att de på grund av konsumenternas efterfrågan har börjat förpacka två av sina flaggskeppsöl – Cape May IPA och Coastal Evacuation Double IPA – i aluminiumburkar för lansering den 29 juni.
Det här handlar helt och hållet om våra fans säger CMBCs medgrundare Chris Henke. Vi ger dem vad de vill ha. Om folk inte bad om det skulle vi inte göra det.
Glasflaskor länge standarden i ölförpackningar har sakta blivit omkörd i popularitet
( LÄSA: Den utvecklande rollen av kvinnors bidrag till att brygga öl )
crest beverage i san diego
Nu kan våra fans som vill ta vår öl där glas inte är tillåtet göra det säger Henke. Om de inte vill ta med glas på sin båt nu kan de ta med våra burkar på sin båt. Inte för många av våra stränder tillåter alkohol men ingen av dem tillåter glas.
Aluminiumburkar är ett bättre alternativ för öldrickare som också gillar utomhusaktiviteter. Deras enkla portabilitet gör dem till ett starkt val för vandrare campare och andra friluftsentusiaster.
När du har druckit en burk kan du krossa den och lägga den i väskan säger Henke. Det är lite svårare att packa ut en flaska.
CMBC är stolt över att vara ett miljömedvetet företag. De återvinner sin förbrukade spannmål till lokala bönder som foder de hämtar lokala ingredienser så ofta som möjligt och har konstruerat sin nuvarande tappningslinje från skrotmaterial. Att vara lättare burkar kräver mycket mindre fossila bränslen att frakta.
Genom att leverera de tomma burkarna och leverera de fulla burkarna kan vi få plats med fler på en lastbil, säger Henke. Vi minskar vårt koldioxidavtryck bara på fraktsidan.
råg på rågöl
( BESÖK: Hitta ett amerikanskt hantverksbryggeri )
Ett sexpack med burkar väger cirka 2,5 pund mindre än om samma mängd öl fanns i flaskor, vilket motsvarar en skillnad på tio pund i vikt per låda.
nya belgiska bryggeriturer
Vidare enligt Skiffer den genomsnittliga amerikanska ölburken innehåller cirka 40 % återvunnet material medan den genomsnittliga flaskan innehåller cirka 20 till 30 %. Men energibesparingarna när aluminium återvinns är mycket större än de är för glas — 96 % mot 26,5 %.
Aluminiumburkar ersätter också flaskor för att hålla ölen fräsch.
Färskhet har allt med syre att göra, säger Jimmy Valm, chef för bryggeriverksamheten på CMBC. Ju mer syre som finns i en flaska eller burk när ölet är förpackat, desto kortare blir hållbarheten. De flesta nyare konserveringslinjer är mer effektiva när det gäller att begränsa mängden syre som tillsätts till burken när den är fylld så att ölen förblir fräschare längre i burkar.
CMBC avstår inte helt från flaskor till förmån för burkar. Några av deras varumärken kommer att fortsätta att buteljeras, inklusive 750 ml-flaskorna som förpackar deras mycket hyllade Barrel Aged Series.
Oavsett fördelarna med aluminiumburkar förknippar många konsumenter fortfarande burkar med den metalliska smak de minns från 70- och 80-talen. De flesta aluminiumburkar är nu belagda på insidan med en polymerbeläggning som eliminerar den metalliska smaken i ölet. Andra förknippar burköl med en sämre produkt.
Vi hantverksbryggerier förändrar allt som Valm säger. Burkar är det sak nu och de kommer att vara det länge.
Till CMBC-fansen som känner att de kommer att sakna att dricka ur en flaska har Henke en enkel lösning.
Häll upp det i ett glas. Du kommer inte att veta skillnaden.
clownöl
För mer information om Cape May Brewing Company, inklusive för turer och provningar, se capemaybrewery.com eller ring (609) 849-9933.
Om Cape May Brewing Company :
En gång i tiden tjänade 20-nånting Ryan Krill en sexsiffrig lön som arbetade inom ekonomi och fastighetsutveckling på Manhattan medan hans rumskamrat Chris Henke designade kommersiella satelliter. Under en sommarhelg på Jersey Shore bryggde de ett parti öl med Ryans pappa. Ska vi öppna ett bryggeri? frågade Ryan bara halvseriöst. Men året därpå hade de tre killarna säkrat en plats på Cape May Airport där de skapade ett provisoriskt bryggsystem och finslipade sina öltillverkningsfärdigheter. 2011 började de med en kund. Idag finns det hundratals konton i Jersey och Pennsylvania som stolt serverar killarnas prisbelönta recept. Och CMBC:s orädda ledare har aldrig sett sig tillbaka.
