Alla nivåer uppdaterade för att återspegla 2015 BJCPs riktlinjer för ölstil
(1 september – Chicago) Idag släppte Cicerone® Certification Program hela kursplanen för den nyligen tillkännagivna Advanced Cicerone™-certifieringen. Denna nya nivå i programmet kommer att utgöra ett språngbräde mellan Certified Cicerone® och Master Cicerone®. Dessutom har organisationen reviderat sitt material för att återspegla 2015 års öldomarecertifieringsprogram (BJCP) Style Guidelines och även släppt nya versioner av kursplanerna för Certified Beer Server Certified Cicerone och Master Cicerone-examen.
Detta är den första publicerade avancerade Cicerone-kursplanen. Introducerades förra månaden Advanced Cicerone överbryggar gapet mellan Certified Cicerone och Master Cicerone nivåerna. Det avancerade Cicerone-provet ger seriösa ölproffs möjligheten att bli erkänd för ytterligare lärande och utveckling utöver den certifierade Cicerone-nivån – perfekt för dem som är intresserade av att få djupare kunskaper och bra smakförmågor för att förbättra ölupplevelsen för konsumenter. De första Advanced Cicerone-proven kommer att äga rum våren 2016 i Chicago och på båda USA:s kuster.
Precis som de andra kursplanerna täcker den avancerade Cicerone-kursplanen en delmängd av de ämnen som presenteras i Master Cicerone-kursplanen och var noggrant utformad för att fungera som en mellanhand mellan kursplanerna för Certified och Master Cicerone, sa Cicerone Certification Program Content Manager och Master Cicerone Pat Fahey.
De nya kursplanerna kommer att användas för att förbereda tentor som börjar den 1 januari 2016. Individer som tar prov före det datumet bör läsa kursplanens version nummer 2 (V2); de som tar prov efter den 31 december 2015 bör använda en kursplan med version 3 (V3).
Programmet fortsätter att basera sitt innehåll på tredjepartsstandarder när det är möjligt. Brewers Association's Draft Beer Quality Manual är en nyckelreferens för alla aspekter av ölservice; Beer Judge Certification Programs ölstilsguide fungerar som referens för ölstilar. Tidigare i år reviderade BJCP sina ölstilsriktlinjer för första gången sedan 2008; version 3 av kursplanen återspeglar de ändringar som gjorts i 2015 års BJCP-riktlinjer.
Mycket av informationen i 2015 års BJCP-riktlinjer förblir densamma som 2008 års riktlinjer, men det finns flera namnändringar och några ytterligare stilar som är inkorporerade i vår nya kursplan, sa Fahey.
På alla nivåer har de mest betydande ändringarna gjorts i avsnittet ÖLSTIL i kursplanen – en sammanfattning av dessa ändringar finns och länkar till de nya kursplanerna finns här: http://cicerone.org/content/new-syllabi-announced-version-3-syllabi-will-be-tested-starting-january-1-2016
OM CICERONE-CERTIFIERINGSPROGRAMMET
Cicerone Certification Program, som grundades 2007 av bryggerförfattaren och ölpedagogen Ray Daniels, syftar till att säkerställa att konsumenterna får öl av bästa kvalitet vid varje servicetillfälle. För att underlätta detta uppmuntras de som säljer och serverar öl att skaffa sig kunskap inom fem områden: 1) Försäljning och service av öllagring; 2) Ölstilar och ölkultur; 3) Ölprovning och smaker; 4) Bryggningsingredienser och processer; 5) Para ihop öl med mat
Hittills har mer än 50 000 personer certifierats genom programmet.
För mer information om Vad är en Cicerone? besök: cicerone.org/about
