GOLDEN CO - Tunnor
Planen är att använda surheten i tamarinden för att ge den syrlighet som traditionellt finns i en Berliner Weisse, förklarar Moore. Med det sagt om den icke-fatlagrade versionen saknar den önskade syrligheten kan vi bestämma oss för att syra den i fatet... Det finns mycket i luften med denna öl men det är spännande att fortfarande experimentera efter 300 bryggningar. 
Efter fem år och 300 bryggningar Barrels
Det här stället är litet men vi har fått det att fungera, tillägger Moore. Det har kommit långt under de senaste 300 bryggningarna.
OM FATTEN Zach och Abby George öppnade Barrels barrelsbottles.com .
