Spannmål Granola

Förberedelsetid:1 timme 30 minuter| Avkastning: 8

Ingredienser

• 2 koppar förbrukad spannmål avrunnen kyld och pressad så torr som möjligt
• 1 kopp havregryn
• 1/2 kopp skivad mandel
• 1/2 kopp skalade solrosfrön
• 1/2 kopp syrliga torkade körsbär
• 3/4 kopp mörk lönnsirap
• 1/2 kopp solrosolja
• 1 tsk kanel
• 1 tsk ingefära
• 1/2 tsk kardemumma
• 1/4 tsk salt

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 375 °F. Klä en stor kantad bakplåt med bakplåtspapper.
2. Blanda ingredienserna i en stor skål. Fördela jämnt på den förberedda bakplåten. Baka granola under omrörning och rotera pannan två gånger tills den doftar och är djupt rostad i 40 till 50 minuter.
3. Kyl granolan helt i pannan (granolan blir mer knaprig när den svalnar). Förvara i en lufttät burk upp till två veckor.

Julia Clancy

Julia Clancy är en nationellt publicerad författarkock och receptutvecklare. Förutom att arbeta på restauranger på arbetande gårdar och som ledande receptutvecklare för en nationell mattidning skriver Julia också om människor och plats mestadels genom att äta och dricka. Hon delar för närvarande sin tid mellan Boston Los Angeles och hennes ledande stjärna för öl: Vermont.

Receptförslag

Denna hefeweizen ölostdipp är ett utmärkt tillskott till alla sommarkoktider eftersom den kan serveras kall som förrätt eller varm fonduestil.

Randy Clemens författare till The Veggie Lovers Sriracha Cookbook delar det här receptet på bärnstensfärgade friterade avokadotacos med Sriracha curtido.

Rabarberns syrlighet kompletterar de syrliga smakerna från Flandern i belgisk stil som används i denna äppelkrisp gjord av Samantha Loveira från Hopflower.

The Brown Eyed Baker är tillbaka och delar med sig av sitt recept på mjuk kringla och ölkarameller gjorda med din favorit Pilsener för en söt sötsak.