Engelsk stil India Pale Ale | Engelska IPA | Hantverk engelsk IPA-öl

Stark bitter och helt missförstådd den engelska India pale ale (eller engelska IPA) överbryggar klyftan mellan dåtid och nutid. Ingen annan stil representerar modern hantverksbryggningsspänning riktigt som IPA och även om denna engelska öl skiljer sig mycket från den amerikanska versionen inspirerar den denna starka medlem av den engelska pale ale-familjen har mycket eget att erbjuda - inklusive hela historien bakom denna sort.

Engelsk India Pale Ale

Genomsyrad av lore (och extra humle) är IPA i engelsk stil en starkare version av en pale ale. Den engelska pale ale kännetecknas av en rejäl portion av engelsk humlekaraktär (jordig blommig) och ökad alkoholhalt. Engelsk jäst ger en fruktig karaktär till smaken och aromen och erbjuder en kontrast till de jordnära engelska humletillsatserna. Till skillnad från sin amerikanska motsvarighet skapar denna stil en balans mellan malt och humle för en mer rundad smak.

Det finns också en hel del mytologi kring skapandet av denna stil som fortfarande diskuteras idag. Det är vanligast att tro att pale ale i engelsk stil föddes från behovet av en öl som kunde överleva resan till och från Indien ett land för varmt för ölbryggning utan hjälp av modern teknik. Det ökade alkohol- och humleinnehållet skulle fungera som konserveringsmedel som ger IPA:er de egenskaper som de är kända för i dag. I själva verket har ölstilen som skulle bli populärt känd som en pale ale från Indien inte mycket gemensamt med den samtida iterationen du gillar idag. Dessutom hade öl liknande det som gjorde resan till Indien producerats för inhemsk konsumtion innan några rapporter om att det exporterades och register visar att andra ölstilar inklusive porter tog sig till den engelska kolonin Indien och åtnjöts av uttorkade soldater och kolonister.

Engelska pale ale-öl som IPA erbjuder alltid fantastiska ölparningsmöjligheter. Starka engelska ostar såväl som grillat eller bräserat kött som fläsk kan ge mycket goda smakupplevelser när de kombineras med en engelsk IPA. Den högre alkoholhumlen och kolsyran arbetar alla för att skära igenom fettet och rena gommen och hjälpa varje tugga att bli lika välsmakande som den första.

Hitta nästa India Pale Ale

Lika populära som engelska öl, särskilt IPA:er har blivit bland ölälskare, vill vi göra vår del för att hålla hantverksölsfans uppdaterade när det kommer till dessa engelska ölstilar. Vår Hitta ett bryggeri kartan är designad för att göra just det. Det kan vara överväldigande att sålla bland alla engelska öl på hantverksscenen och vi vill göra det enkelt för dig att hitta din första eller din favorit engelska pale ale öl. Sök på plats eller sök efter stat så kommer vår karta att peka dig i riktning mot närmaste bryggeri där du kan hitta din nästa favoritöl som kan inkludera den engelska pale ale-ölen från Indien.

Att hitta din första eller nästa favorit i engelsk stil India pale ale behöver inte stanna här. Om du gillar webbplatsen och är intresserad av att lära dig mer om pale ale-öl i engelsk stil registrera dig för att få vårt nyhetsbrev levereras direkt till din inkorg.

Kategori:India Pale Ales

Blek mörk6-14 SRM (färg) Låg Hög35-63 IBU (Bitterhet) Låg Hög5-7 % ABV (alkohol)

Matparningar

Fettuccine Alfredo
Åldrad cheddar
Ingefära Kryddkaka

Glas

Nonisk pint
45-50 °F

Kommersiella exempel

Punjabi CooperSmith's Pub
Sam Adams Lattitude 48 Hallertau Mittelfrueh Boston Beer Co.
Ostindien IPA Brooklyn Brewery

Utseende

Färg

Guld till koppar

Klarhet

Klart till lätt dis

Kolsyra (visuell)

Medel till snabbt stigande bubblor

Smak/arom

Alkohol

Inte detekterbar till märkbar

Hoppa

Humlearom är medel till hög ofta blommig. Humlesmak och bitterhet är medelhög till hög. Jordnära och örtbaserade humlekaraktärer av engelsk sort uppfattas men kan vara ett resultat av skicklig användning av humle av annat nationellt ursprung