Skarp delikat och ack så drickbart den tyska stilen Kolsch är en ölhybrid vilket innebär att dess produktion och efterföljande öldrickande upplever kvaliteter av både lageröl och aleöl. Dessa lätta och uppfriskande ale-lager-hybrider är perfekta för varma sommardagar och har blivit en favoritstil av både amerikanska hantverksbryggare och ölälskare. Förutom sin törstsläckande förmåga är de också en rolig öl att njuta av till mat, inklusive traditionell tysk korv och kraut.
Kölsch i tysk stil
Kolsch i tysk stil är ljus i färgen och maltkaraktären. Denna stils jäsningsprocess ger en lätt vinkaraktär som åtföljs av en lätt torr, krispig finish. Ale-jäst används för jäsning även om lagerjäst ibland används i flaskan eller den sista kallkonditioneringsprocessen.
reno bryggeridistrikt
Kolsch öl i Amerika
Kolschöl härstammar från Köln (Köln) Tyskland men har hittat sin väg till Amerikas hantverksölscen som många andra tyska ölsorter. Tekniskt sett för att öl ska kallas en Kolsch måste det komma från staden Köln, men det har inte hindrat amerikanska hantverksbryggare från att anamma Kolsch-stilen av öl. Hantverksölkännare har njutit av öl i amerikansk Kolsch-stil under de varma årstiderna sedan Kolsch introducerades till den amerikanska hantverksscenen. Denna ölstil passar bäst med bratwurst-nötostar och ännu lättare desserter som aprikoskaka. Vi vill hjälpa dig att hitta ett bryggeri som gör din nästa favorit Kolsch-öl.
Hitta din nästa tyska favoritöl
Du behöver inte leta särskilt hårt för att hitta en öl i Kolsch-stil som du gillar, men vi vill hjälpa dig att hålla koll på alla små och oberoende bryggerier på hantverksölscenen. Vi har skapat en interaktiv Hitta ett bryggeri verktyg som hjälper dig att göra just det. Genom att tillåta kartan att använda din exakta plats genom att söka efter ett specifikt bryggeri eller söka efter stat hjälper vår karta dig att hålla reda på bryggerierna i ditt område och till och med hitta nya bryggerier och bryggeripubar medan du reser. Vi vill hjälpa dig att hitta din nästa favorit hantverksöl – som kan vara en öl i Kolsch-stil – och vår karta är designad för att göra det.
Att hitta din nästa favorit Kolsch-öl behöver inte stanna här. Om du gillar webbplatsen och är intresserad av ett bekvämt sätt att lära dig mer om tysk öl registrera dig för att få vårt nyhetsbrev levereras direkt till din inkorg.
Kategori:Hybridöl
Blek mörk3-6 SRM (färg) Låg Hög18-28 IBU (Bitterhet) Låg Hög4,8-5,3 % ABV (alkohol)Matparningar
- Bratwurst
- Nötiga ostar
- Lätt aprikoskaka
Glas
Flöjt
40-45 °F
Kommersiella exempel
- Ljus från Köln Ornery Beer Co.
- Travelin' Light Kolsch Left Hand Brewing Co.
- Summer Ale Alaskan Brewing Co.
Utseende
Färg
Halm till guld
Klarhet
Lysande
Kolsyra (visuell)
Medel till snabbt stigande bubblor
Smak/arom
Alkohol
Ej detekterbar
Hoppa
Humlesmaken är låg och om den är uppenbar bör den uttrycka ädel humlekaraktär. Humlebitterheten är medium
Malt
Maltkaraktären är mycket låg till låg med en mjuk sötma
Estrar
Lätt päronäpple eller rieslingvinsliknande fruktighet kan vara påtaglig
Fenoler
Inte vanligt med stil
Fermenteringsbiprodukter
Låghaltiga svavelnoter är acceptabla
Sensationer
Kropp
Mjuk
Kolsyra
Medium till Hög
Finish Längd
Kort
Försvagning
Medium - Hög
Ingredienser
Humle
tysk ädel
Malt
Pilsner Wien
Vatten
Varierar
Jäst
Men












