Röd öl i irländsk stil

Irish red ale är känd för sin unika maltiga smak och ligger på undersidan av skalan för bitterhet och alkoholhalt. Om du älskar amerikanskt hantverksöl förblir det irländska red ale-ölet en bra stil för ölälskare att söka efter och uppskatta.

Red Ale i irländsk stil

Red ale i irländsk stil är ett balanserat öl som använder en måttlig mängd ugnad malt och rostat korn i receptet vilket ger ölet den färg som det är uppkallat efter. Med en lättillgänglig humlebeska som vilar på gommen bryggs detta typiskt bärnstensfärgade öl som en lager eller en ale och kan ofta ha en medium godisliknande karamellmaltsötma. Denna stil kan innehålla tillsatser som majsris och socker som hjälper till att torka ut ölets finish och minska kroppen. Den innehåller också ofta rostat korn som ger lågrostade toner mörkare färg och eventuellt skapande av en brun krage av skum på toppen. Med toner av kola kola och ibland lågnivå diacetyl (smör) tänk på den irländska red ale ölstilen som en kusin till lättrostat och smörat bröd.

Amerikas version av Irish Red Ale Beer

Röd ales i irländsk stil är en lättillgänglig stil för människor som är nya inom hantverksöl men som också avnjuts och uppskattas av även de mest kräsna hantverkskännare. Låt inte dessa läckra sessionsbara öl hänvisas till en semester en gång om året. Röda i irländsk stil kan avnjutas under hela året vid en mängd olika tillfällen och med en mängd olika matalternativ.

American Craft Breweries Servering Irish Red Ale

Det är ingen hemlighet att irländska öl har spelat en inflytelserik roll i den amerikanska hantverksölscenen och det är uppenbart genom den irländska red ale-ölen. Det kan vara utmanande att hålla jämna steg med alla de irländska ölförnyelserna och det är därför vi har skapat en interaktiv Hitta ett bryggeri karta. Kartan hjälper dig att hitta små och oberoende amerikanska hantverksbryggerier nära dig; några av dessa bryggerier och bryggerier gör sannolikt varianter av red ale-öl.

Att hitta din nästa favorit irländska red ale-öl behöver inte stanna här. Om du gillar webbplatsen och är intresserad av ett bekvämt sätt att lära dig mer om irländsk rödöl registrera dig för att få vårt nyhetsbrev levereras direkt till din inkorg. Vi kan inte skicka öl till dig men vi kan skicka vårt nyhetsbrev som är nästan lika bra.

Kategori:Hybridöl

Matparningar

• Rostade grönsaker
• Cheddar
• Pocherade päron

Glas

Nonisk pint
45-55 °F

Kommersiella exempel

• St. James Irish Red Ale Glenwood Canyon Brewpub
• Conways Irish Ale Great Lakes Brewing Co.
• Brian Boru Old Irish Ale Three Floyds Brewing

Utseende

Färg

Kopparröd till Rödbrun

Klarhet

Klart till disigt

Kolsyra (visuell)

Medel till snabbt stigande bubblor

Smak/arom

Alkohol

Inte detekterbar till mild

Hoppa

Humlearom uppfattas inte eller är låg. Humlesmak och bitterhet är medium

Malt

Låg till medium godisliknande karamellmaltsötma är närvarande. Kan ha en subtil grad av rostat korn eller rostad maltkaraktär och komplexitet

Estrar

Låga nivåer av fruktig estersmak är acceptabla

Fenoler

Inte vanligt med stil

Fermenteringsbiprodukter

Diacetyl bör saknas eller i mycket låga nivåer

Sensationer

Kropp

Mjuk till måttlig

Kolsyra

Medium till Hög

Finish Längd

Kort

Försvagning

Medium

Ingredienser

Humle

Kent Goldings

Malt

Blek kristallrostat korn

Vatten

Varierar

Jäst

Lager eller Ale