Tur – eller brist på sådan – kan göra eller bryta ett besök i Las Vegas, men lyckligtvis behöver den regeln bara gälla spelare. De tusentals bryggeriproffs som begav sig dit för 2024 Craft Brewers Conference den 21-24 april kommer inte att behöva lycka till för att navigera sig till lokalt öl av hög kvalitet. Vi har finkammat öknen och lagt upp en fantastisk septett av Las Vegas-bryggerier att besöka när seminarierna släpper ut. De ger alla tillförlitliga utgångspunkter, men våga dig gärna bortom denna lyckliga sjua eftersom hantverksölscenen i Sin City (och i grannlandet Henderson) är på frammarsch tack vare en stigande mentalitet.
Med så många entreprenörer som strävar efter att starta ett bryggeri i hela landet, skadar det aldrig att prata med någon som uppriktigt avslöjar sina framgångar, prövningar och vedermödor efter det första verksamhetsåret.
Bryggerier över hela landet – från Kalifornien till North Carolina – använder spelkvällar för att dra in olika folkmassor, välkomna nya gäster och utöka sina samhällen. Oavsett vilket spel som helst har många bryggerier funnit att värd för spelkvällar med erbjudanden som lotería, mahjong eller bingo är ett välkomnande till medlemmar av etniska grupper som kanske inte har haft en anledning att besöka bryggeriet tidigare.
Road trippin’ är tillbaka! Stränderna längs Gulf Coast är det bästa resmålet för miljontals trötta resenärer. Interstate 65 är en av huvudvägarna för att ta sig dit, som börjar strax söder om Chicago och leder ner till Mobile, Alabama. Längs vägen finns några fantastiska hantverksölstäder, städer och hantverksbryggerier för att släcka törsten när du stannar för natten.
Jeremy Cowan hade aldrig varit bryggare eller affärsperson innan han startade Shmaltz Brewing Company för 20 år sedan. Istället säger han att han motiverades av idén att ha ett nischbryggeri med personlighet, baserat på shtick och oortodoxa ölstilar.
ThirstyBear – det är ett namn som bokstavligen har rivits direkt från rubrikerna.
Du har hört talesättet när det kommer till den lokala baren: Det är en plats där alla vet ditt namn. När du går in i ett vattenhål kan du känna stadens livsnerv. I vissa fall känns det nästan som att staden byggdes runt dem.
Arches Brewing öppnade våren 2016 söder om staden Atlanta i Hapeville, som är en mycket snabb Uber-resa bort från Atlantas flygplats om du kör fast (och det kommer du en dag – lita på mig). Arches menar allvar med att släppa öl anpassat för varje säsong, som speglar traditionell bryggning som baserades på när vissa ingredienser fanns tillgängliga och vädret.
Sju latinomän samlades på en Hacienda Heights uppfart en varm södra Kalifornien natt.
Du älskar din humle, men oavsett om du är en bryggare eller hantverksölälskare, fråga dig själv detta: När tänkte du senast på malten i ditt öl?
Tahoe's Alibi Ale Works är en hantverksbryggande pärla strax över delstatslinjen Kalifornien-Nevada i Incline Village. Alibi öppnade officiellt i december 2014 med idén att bygga en lokal fristad mitt i en turisthimmel.
Sedan pandemin slog till i början av 2020 har livsmedels- och dryckesindustrin drabbats särskilt hårt. Men det har inte hindrat bryggerier över hela landet från att hitta sätt att ge tillbaka till sina lokala samhällen. Och genom att ge tillbaka till välgörenhetsorganisationer hjälper bryggerier inte bara andra – de får lojala kunder och hjälper sig själva att hålla i verksamheten också.
Så länge har amerikanska hantverksöl utelämnats från japanska och koreanska restauranger – eftersom de verkade krocka med eller överskugga matens karaktär (för humlig, för sur, för kryddig). Men genom att hålla fast vid pålitliga parningsideologier – stora smaksatta eller högalkoholöl med salt, fet mat och mer balanserad, lägre ABV öl med hög syra, kryddiga – och expandera på andra, som att matcha surt med surt, hittar nu kockar och dryckeschefer smarta sätt att dessa kök och öl kan kombineras med varandra.
Jerry Franck, en Oscar-nominerad dokumentärfilmare från Luxemburg, växte upp nära landets gräns till Belgien, men besökte bara sällan. Årtionden senare blev Belgien bakgrunden för ett av hans mest ambitiösa projekt: att undersöka utvecklingen av den månghundraåriga lambicbryggningstraditionen.
Det är början av september på Segal Ranch i Grandview, Washington, och drängarna skördar grönskande rader av mogen humle. Men jag är inne på gårdens huvudkontor, redo att utföra en annan viktig uppgift: smaka salsan.
USA är hem för mer än 18 000 öar, och för reseälskare är många värda att lägga till på en lista över destinationer som måste ses. Som tur är för hantverksölentusiaster finns det bryggerier på flera av dessa öar.
Att besöka Denver för Great American Beer Festival (GABF) toppar listan över många ölälskare runt om i världen. Detta årliga firande av amerikansk hantverksöl, innovation och passion äger rum i slutet av september/början av oktober och ståtar med en unik upplevelse för alla som gillar hantverksöl. År 2022 kom 40 000 ölälskare ner till Mile High City för att prova nästan 2 000 öl från 500 av Amerikas hantverksbryggare. Varför toppar denna festival så många ölälskare måste-göra-listorna? Vad exakt kan en ölentusiast förvänta sig av festivalen? Läs vidare för möjligheter och idéer till unika upplevelser tillgängliga på GABF 21–23 september.
Medan många ölentusiaster har väntat på det utlovade övertagandet av hantverksöl, pilsners uppkomst och höjningen av underjästa drycker, finns det få bevis för att 2022 kommer att bli ihågkommen som det året.
För tjugo år sedan såg downtown Toledo, Ohio, definitivt inte ut som det gör nu. Toledo Mud Hens AAA-basebolllag flyttade in till centrum 2002, sedan, långsamt, kom restaurangerna — och händelserna också; sedan började Millennials flytta in i återupplivade gamla lager som hade stått tomma i decennier. Sedan i början av 2015 öppnade Black Cloister Brewing Company.
Bra musik, precis som bra öl, är en dans mellan vetenskap och konst. Teknisk precision möter kreativa uttryck för att skapa något som hyllar livet, tröstar svårigheter och för människor samman. Oftast är det produkten av flera skickliga individer som arbetar tillsammans och uppnår mer än de kunde på egen hand. Och när det är som bäst fortsätter det samarbetet i närvaro av publiken det skapades för.
