Road trippin’ är tillbaka! Stränderna längs Gulf Coast är det bästa resmålet för miljontals trötta resenärer. Interstate 65 är en av huvudvägarna dit börjar strax söder om Chicago och varvar ner till Mobile Alabama. Längs vägen finns några fantastiska hantverksölstäder och hantverksbryggerier för att släcka din törst när du stannar för natten.
Första stopp: Indianapolis IN: Metazoa Brewing Co.
'Metazoa' är det vetenskapliga ordet som refererar till hela djurriket, förklarar Sarah Silcox Metazoa Brewing Co. Marketing and Event Manager. Sedan dag ett har vi donerat 5 % av vår vinst till djur- och djurlivsorganisationer för att ge tillbaka till planeten som ger oss öl. Drick öl. Hjälp djur.
Metazoa ligger inbäddat i hjärtat av centrala Indianapolis med 18 öl på fat och en hundpark på plats. Medan våra fyrbenta vänner alltid är välkomna är en sak som skiljer Metazoa från varandra att deras bryggeri är endast 21 år.
Vår bästsäljare är typiskt vårt hus IPA som heter Hoppopotamus som har en ljus citrusarom från Citra och mosaikhumle balanserad av en lätt sötma från Wienmalt, säger Silcox.
Metazoa experimenterar med några säsongsbetonade fruktöl i sommar.
Flaming Juice (Cherry Blonde Ale) och Blueberry Bandit (Blueberry Wheat Beer) tillsammans med debuten av vår nya Pander Bear hårda seltzer-serie och vår roterande DDH Hoppopotamus-serie med dubbla torrhumlade versioner av vårt hus IPA Hoppopotamus säger Silcox.
Metazoas bryggfilosofi handlar om balans. Från traditionella ale till knäppa experimentstilar fokuserar de på balanserad smak.
bryggeri jobb i fort collins co
Andra stopp: Louisville KY: Monnik Beer Co.
Brian Holton arbetade som akutsjuksköterska tre dagar i veckan när han bestämde sig för att han ville göra det stort med ett bryggeri. Han öppnade Monnik 2011.
Den lilla platsen öppnade 2011 och var framgångsrik så jag såg ut att öppna en annan större plats i Louisville.
Holton säger att Monniks öl är en blandning av klassiska stilar och nya amerikanska skapelser och att deras mat är lokalproducerad.
Sommarölen du måste prova i år är båda sessionsölen.
Saisons har alltid varit populärt på Monnik som vanligtvis har flera tillgängliga vid varje given tidpunkt.
Vår största säljare har alltid varit vårt flaggskepp IPA men på sistone har vi sålt massor av italienska disco vår italienska pilsner.
Monnik har också en ny plats i New Albany Indiana.
Tredje stoppet: Elizabethtown KY: Svänghjulsbryggning
Vi är inte olik de flesta små bryggerier sa Aaron Hawkins delägare i Flywheel Brewing i Elizabethtown Kentucky.
Spinnhjulet eller svänghjulet inspirerade bryggeriets namn.
Från tryckpressar till mekaniken i tillverkningen
Svänghjulets tapprum har en fullt fungerande brevpress från tidigt 1900-tal. De använder den för att skriva ut reklammaterial och andra föremål.
Svänghjul är känt för sina IPA's men också sin cream ale.
Vi satte en belgisk jäststam i en cream ale för att ge den en lite annorlunda smak och folk älskar det säger Hawkins.
Deras sommarsäsong är en sur ale som heter Updog.
Fjärde stopp: Nashville TN: Jackalope Brewing Co.
Jackalope är ett av de första kvinnliga bryggerierna i Amerika. Grundades av Bailey Spaulding och Robyn Virball och har bryggts sedan 2011. Steve Wright anslöt sig kort efter det som president och nu affärspartner.
Jackalopes varumärkesöl är Bearwalker en lönnbrun ale.
Det var inspirerat av Baileys rötter i Vermont, förklarar Lisa Peterson Jackalopes marknadschef. Ren lönnsirap infunderas under konditioneringsfasen och märks från början till slut. Chokladmalt ger rostade toner till smak och arom. Den är också mer humlad än de flesta bruna för att skapa en balanserad men ändå komplex brygd.
Thunder Ann American Pale Ale blev den första Jackalope-ölen som konserverades 2013. Det var faktiskt den första ölen som konserverades av något hantverksbryggeri i Nashville.
Thunder Ann är uppkallad efter Davy Crocketts mytomspunna fru - Sally Ann Thunder Ann Whirlwind Crockett och är bryggd med kex- och honungsmalt som kompletterar den citrusiga amerikanska humlen, förklarar Peterson.
Om din roadtrip tar dig genom Nashville i sommar eller höst kan du njuta av Lovebird. Det är en jordgubbshallonveteöl som är tillgänglig till och med oktober.
Jackalope växte ur sitt ursprungliga bryggeri 2018 och öppnade en ny plats i Nashvilles Wedgewood-Houston-kvarter. Den kallas kärleksfullt The Ranch och är öppen onsdag till söndag och har ett privat evenemangsutrymme samt en hundvänlig uteplats.
Femte stopp: Decatur AL: Cross-Eyed Owl Brewing Co.
Grundat av Atwood-familjen 2018 Cross-Eyed Owl Brewing Companys namn är en nick till brittisk ölkultur och deras formel för att namnge pubar som The White Lion The Drunken Duck eller The Green Harpy.
Det finns flera medlemmar i Atwood-hushållet som är förälskade i ugglor så att en del av namnet var ett lätt val förklarar Shane Sieweke som arbetar med försäljning på bryggeriet. 'Cross Eyed' verkade vara en bra passform för att ge oss det roliga
Cross-Eyed Owl började som ett hembryggningsprojekt. Erin Atwood var värd för en BBQ och en bryggdag för sin man Treys födelsedag.
Efter flera bryggsessioner fastnade Trey för sin nyfunna hobby, sa Sieweke. Några år senare fick Trey diagnosen tjocktarmscancer. Under sin cellgiftsbehandling som Trey reflekterade
Trey överlevde sitt anfall med tjocktarmscancer och mår bra.
Cross-Eyed Owl’s Cream Ale är deras mest sålda öl. De har även en populär Berliner Weiss och sommaröl Sassymouth. Men öl är inte det enda de säljer.
Till skillnad från alla andra lokala bryggerier gör vi hantverksläsk förklarar Sieweke. I kranrummet bjuder vi alltid på fyra av våra rotationsöl. Detta är en av de familjevänliga sakerna vi erbjuder. Vi gör även shandies som en kombination
Sjätte hållplatsen: Mobile AL: Braided River
Braided River har flera öl året runt, inklusive Hoppy by Nature Hang Out och Beer Here Now.
Knappt ett år gamla Braided River siktar på att producera drickbart uppfriskande öl som fungerar med Gulf Coast-livsstilen.
Termen 'flätad flod' beskriver hur flera floder möts i deltat förklarar David Nelsons grundare av Braided River. De saktar ner utspridda och går på kors och tvärs med varandra innan de tar sig till bukten. Vi vet att livet är som bäst när vi saktar ner och tar kontakt med varandra. Genom att brygga fantastiskt öl ger vi en anslutningspunkt som för människor samman för att njuta av livets ögonblick och fira den naturliga världen i Mobiles bakgård.
Braided Rivers anläggning ligger i centrala Mobile i en historisk tegelbyggnad med enorma fönster. Centrum är lätt att gå och bryggeriet håller flera öl på fat året runt.
Vi gör en serie öl med begränsad frisättning var 3-4:e vecka som visar en rad olika stilar som vi är intresserade av, säger Nelson. Vi har nyligen släppt både en disig IPA med mango och en nyzeeländsk humlad pilsner. I höst kommer vi att ha en vit stout och återkomsten av vår sura brown ale med hallon.
IPAPE-STRAND
När du når slutet av Interstate 65 kan du åka österut mot Panama City eller västerut mot stranden i Mississippi och spänningen i New Orleans. Oavsett vilken riktning du väljer kan du fortsätta dina resor med några fantastiska städerstopp och hantverksbryggerier i båda riktningarna.
Becky Kellogg
Becky Kellogg är journalist med 20 års erfarenhet i Washington D.C. och Atlanta. Hon har täckt allt från Beltway-politik till orkaner. När hon har tur får hon skriva om en av sina favorittider: hantverksöl. En infödd Alabama och bosatt i Atlanta de flesta helger kan du hitta Becky som njuter av utomhus och en god lokal öl i någon stad i sydost.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
