Orlando FL – Ett nytt bryggeri med kollandstema och hembryggningsbutik kommer att öppnas vid middagstid den 14 februari. RockPit Brewing ligger bakom Cecil's BBQ i Orlandos SoDo District och anläggningen på 5000 kvm planerar att öppna i mars.
RockPit Brewing är det sjätte bryggeriet som öppnat i Orlando-området under de senaste sex månaderna. Mikrobryggerier har skapat en hel del buzz i Central Florida de senaste åren och RockPit Brewing lovar att ge ännu mer fräsch smak till scenen. RockPits slogan är Adamantly Anomalous Ales, en perfekt beskrivning av deras roliga och experimentella bryggstil.
Detta lokalt ägda företag är det första mikrobryggeriet i Orlando som driver en komplett butik för hembryggerier på plats. RockPit säljer inte bara allt du behöver för att brygga ett parti öl utan företaget planerar också att arrangera regelbundna hembryggtävlingar i samarbete med den lokala hembryggargruppen Brewer’s Anonymous.
RockPit Brewing planerar att ha massor av samarbeten med sina grannar (glass och öl kombinerar någon?) och de har redan samarbetat med grannen Cecil's BBQ för att ta fram maten i tapprummet. Beskyddare av taproom kommer att ha tillgång till en exklusiv meny som kommer att levereras för hand från nästa dörr. Grillen i Texas-stil och doften av trärök från Cecils rökare bidrar till bryggeriets rustika atmosfär.
RockPit-bryggeriet och tapprummet hyllar det gamla Kentucky kolgruvlandet med varma träaccenter och hamrad kopparfinish. Det finns en kolvagn under trappan och gruvverktyg uppställda på väggarna. En hall påminner till och med om ett gruvschakt. Många av ölnamnen kommer att spegla den historiska amerikanska gruvindustrin med öl som Clacker IPA I Struck Gold Golden Stout och SoDo Blondin’. Dessa ska hällas tillsammans med återgivningar av ägarnas familjerecept med anor från 1900-talet.
RockPit Brewing ligger på 10 W Illiana St. i Orlando Florida. För att lära dig mer om RockPit Brewing gå till www.rockpitbrewing.com eller följ deras resa på Facebook Instagram och Twitter på @rockpitbrewing.
