I ett relativt avlägset område i San Antonio, Texas, ligger en liten bit av bryggningsgeniet vid namn Ranger Creek Brewing and Distilling. Bryggeriet är uppkallat efter en liten bäck precis utanför San Antonio där Texas Rangers kämpade och vann några kända historiska strider.
Den eviga sommaren i Florida är inte för hjärtans finter. Medan många flyttar ner till The Sunshine State för att undvika Old Man Winter, drar den framväxande hantverksölscenen ett ökande antal inspirerade bryggare som Ken och Julia Rosenthal. Makarna och hustruparet bryggare kom till Florida på en annan väg, men arbetar för att hålla Florida på kartan för unika öl.
Av alla hantverksölbryggerier i hela landet, kan Narrows Brewing Co. i Tacoma, Washington, bara ha skryträtt till den mest imponerande platsen när det gäller både utsikt och dramatik.
Det är fantastiskt att driva ett bryggeri, och jag får göra det jag älskar, men det är motsatsen till att koppla av.-Nick Garrison, ägare Foolproof Brewing Company
Åtta månader hade gått och slutligen, den 31 januari 2020, var Sprecher Brewery hans. Åtta månader av ingenting annat än möten med advokater och körning förbi bryggeriet. Sharad Chadha trodde ursprungligen att processen skulle ta mindre än två månader. Det verkar som om dessa saker tar mer tid än vad Sharad, vars affärsbakgrund ligger inom teknik och ingenjörskonst, var van vid.
När hantverksölkulturen växer översvämmas konsumenterna med en mängd olika val - från vilka bryggerier de ska besöka till vilka öl de ska köpa. I diset av releaser, aktier och affärer kan hantverksölälskare tappa slutmålet ur sikte: bra öl med bra människor.
När Hay Camp Brewing Companys 450 kvadratmeter stora bryggrum och bryggeri blev trångt, bestämde sig Karl Koth och Sam Papendick för att bli större. Mycket större.
Vem är den mest inflytelserika personen i ditt liv? Om du tar en stund att tänka på den här frågan kan du få en överväldigande känsla av tacksamhet och kärlek till någon som har hjälpt till att forma dig till den person du är idag. Den känslan kan till och med få dig att vilja skriva ner det namnet i historien för alla att komma ihåg.
Denise-Ford Sawadogo och Leo Sawadogo är det gifta paret bakom New Jerseys Montclair Brewery. I grunden för bryggeriet ligger en vision om att koppla samman deras olika uppväxter och kulturer med Montclair-samhället genom öl.
När Mario Mastroeli och hans fru sedan 22 år, Larissa, bestämde sig för att öppna ett bryggeri i Granite Falls, North Carolina, ville de skapa en ekonomisk drivkraft för samhället, främja en lokal mentalitet och stärka den kommersiellt nödställda regionen.
Om 1600-talets pirater, poeter och fiskare från New Hampshire barriärön som Smuttynose Brewery har fått sitt namn ifrån fortfarande fanns kvar idag, skulle de utan tvekan hänga i bryggeriets nya smakrum. Beläget på den 17 hektar stora historiska Towle Farm-platsen i North Hampton, har Smuttynose gott om plats att växa i sitt nya bryggeri.
Unicorn Milk är ett roligt namn för en öl. Men som den mytomspunna varelsen den är uppkallad efter, har ölet en magisk kraft som har förvånat även bryggaren som skapade den.
Bonsaiträd är ikoniska på grund av de estetiskt tilltalande former och design som de kan tränas i av patientvårdare vars uppmärksamhet på detaljer är nästan oöverträffad. Konsten att designa bonsai har en kuslig likhet med hantverksbryggning i det avseendet, vilket är hur Bonsai Brewing Project i Whitefish, Montana, fick sitt namn.
En timme norr om Houston, Texas i staden Conroe ligger B-52 Brewing Co. Bröderna Chad och Brent Daniel öppnade bryggeriet i maj 2014 som en uppvisning av sin passion för både öl och innovation.
1942 rekryterade United States Marine Corps 29 Navajo-män på ett hemligt uppdrag. Uppdraget? Utveckla en oförstörbar, oförstörbar kod för att förvirra japanerna i Stillahavsteatern under andra världskriget. Med hjälp av sitt modersmål skapade dessa Navajo-marinsoldater en kod som överfördes via radio och telefon. Vid krigets slut 1945 tjänade över 400 Navajo-marinsoldater sitt land och koden de utvecklade förblev obruten. De är kända som Navajo Code Talkers.
En timme söder om Atlanta, nerför Interstate 85, ligger staden West Point, där Chattabrewchee Southern Brewhouse ligger. West Point är en liten stad som ligger nära gränsen mellan Georgia och Alabama. Chattabrewchee sitter precis vid den här gränsen och med en titt utanför bakdörren kan du titta rakt in i Alabama. Den lugna staden har känslan av att ta ett steg tillbaka in i historien, och detta bryggeri hjälper den att ta sig in i spännande modern tid.
Dick Cantwell, huvudbryggare och delägare i Elysian Brewing Company i Seattle, Wa., är en året runt-bryggare, men mannen brinner särskilt för säsongsbetonade öl. Han är känd inom hantverksölvärlden som The Pumpkin King för sitt engagemang och experimenterande med pumpaöl varje höst.
Man kan anta att ett bryggeri inbäddat vid puderskidåkning i världsklass och det glänsande vattnet i Lake Tahoe skulle tillgodose den genomsnittliga turisten eller solbrända vattenskidåkaren med några säkra alternativ på fat, som säljer dyra men tråkiga semesteröl. Lyckligtvis grundade Aaron Bigelow Tahoe Mountain Brewing Co. för att trotsa antaganden.
Som om någon behövde ytterligare en anledning att besöka det fantastiska röda klipplandet i södra Utah, erbjuder Moab Brewerys livliga taproom och restaurang älskare av hantverksöl en passande fristad efter en dag av äventyr i de surrealistiska omgivningarna.
Även för ett hantverksbryggeri är Funkwerks – både dess öl och affärsplan – ganska funky. Sedan december 2010 har Funkwerks fortsatt fokuserat på experiment, samtidigt som det säkerställt att tillväxten aldrig har överträffat kvaliteten. Ett säsongsfokuserat bryggeri, Funkwerks tog hem priset för Small Brewing Company och Small Brewing Company Brewer of the Year vid 2012 års Great American Beer Festival.
