En solig och fuktig Florida-kväll i Ybor City, precis när solen går ner över närliggande Tampa Bay, berörde strålar av blekande ljus en svårfångad varelse inhyst i ett lager utanför 2nd Avenue. Det har ryktats om den här varelsen ett tag och dyker upp vid udda tillfällen för att fräscha upp trötta tampans med kvalitetsingredienser och enastående öl. Den här varelsen är en legend, och även om den har höjt sitt huvud då och då, har Coppertail nu slagit sig in och gjort Tampa till sitt nya hem.
Hantverksbryggerier har varit kända för att förändra annars bortglömda eller nedgångna samhällen och katalysera utvecklingen runt dem. Gibbs Hundred Brewing Company i Greensboro, North Carolina, har förtjänat det ryktet.
Jag, precis som du, älskar Vermont-öl, och Rock Art Brewery är Vermont-öl när den är som bäst. Den förkroppsligar smaken och originaliteten som är värdig att representera den stora stat den bor i. Men det är konstigt – de säljer inte mycket öl (i volym), de säljer det en av de mest lantliga staterna i nationen och de säljer det bara i en storlek. Hur har Rock Art, ett av landets finaste små bryggerier, lyckats skapa ett större varumärke och en rockstarportfölj av fantastiskt öl? Jag satte mig ner med Matt Nadeau, grundare och ägare av Rock Art, för att prata med honom om Rock Arts historia.
Sandi Vojta gjorde sin första sats vin när hon inte var riktigt fyra år gammal.
Uppdraget för Throwback Brewery i North Hampton, N.H., är att efterlikna bryggare före förbudet, som tillverkade öl avsett att avnjutas av deras lokalsamhälle. På Throwback smälter denna nick till hantverksöls historiska rötter med en levande, modern sanning: hantverksöl skapar hållbara samhällen med en betydande ekonomisk kraft att göra gott.
Skulle det vara möjligt att vara varje stadsdels bryggeri? Det är inspirationen bakom Greg Shuffs bryggpub i Chicago.
Sedan 1939, när Baseball Hall of Fame öppnade i Cooperstown, New York, har den lilla staden 75 miles väster om Albany sett sin beskärda del av besökare. Blinka framåt 80 år, och kärleken till baseboll fortsätter att göra Cooperstown till ett stort drag, särskilt under somrarna.
Betsy Lay, Kate Power och Jen Cuesta arbetade i den ideella sektorn innan de grundade Lady Justice Brewing i Denver 2014. Faktum är att de kom på idén till bryggeriet medan de brainstormade hur de skulle finansiera sina filantropiska ansträngningar. Nationen hade precis börjat ta sig ur en lågkonjunktur och det var ont om pengar.
Katter använder något som kallas kattens högerreflex när de börjar falla, vilket säkerställer att de nästan alltid kommer att landa på fötterna. På grund av deras oerhört starka men jävligt flexibla ryggrad, perfektionerar dessa kattdjur nämnda motståndskraft i mycket tidig ålder.
Florida Keys är utan tvekan några av de platser som ligger närmast paradiset. Havsvindar från Atlanten, en avslappnad atmosfär och historia som går tillbaka till den spanska koloniseringen av Florida välkomnar både lokalbefolkningen och turister. Fram till de senaste åren fanns det dock en gles samling av vattenhål som serverade lokalt hantverksöl.
Hangar 24 Craft Brewing i Redlands, Kalifornien, är det enda oberoende hantverksbryggeriet i USA med ett eget flygvapen - det stämmer, ett flygvapen.
Lock 27, en liten bryggpub belägen strax utanför Dayton, Ohio, håller på att öppna utbyggnadsslussarna. I sommar döper de en andra plats med upp till 10 gånger det årliga fatet av deras ursprungliga bryggeri.
Denna kärlekshistoria börjar över ett glas barley wine.
Vi har en lager för dig, oavsett dina smakpreferenser, säger Ted Risk, medgrundare och chef för försäljning och marknadsföring på Wibby Brewing i Longmont, Colorado. Och han menar det.
På en ryggsäckstur på 90-talet fick Jon Howland sin första smak av en belgisk öl (en Duvel för att vara exakt) på ett litet vandrarhem i Brugge, Belgien. Han hade aldrig haft något liknande och älskade det direkt. Det effektfulla ölögonblicket skulle i slutändan leda till att han öppnade 12Degree i Louisville, Colorado, 2013.
Livet i den pittoreska kuststaden Beaufort, North Carolina, har präglats av det dagliga skriet från en bruksvissling som har signalerat slutet på ännu ett arbetsskift sedan mitten av 1800-talet. Men sedan Mill Whistle Brewing tog över visselpipor i statens tredje äldsta stad, får det ljudet en ny betydelse: det är Beer:45 i Beaufort.
Jag tillbringade några av de bästa bitarna av min barndom och collegeår i Asheville, North Carolina. Hela min familj är där, och jag har druckit Highland Brewing-öl sedan bryggeriets tidiga år. Sommaren 1995 kanske du har hittat mig sittande precis ovanför deras första källarbryggeri, i Barleys taproom och smuttade på en Gaelic Ale och hade en SUGAR-t-shirt och ett dåligt hampahalsband.
Judd Belstock vill utöka hur amerikaner tänker på öl.
Teamet på Deluxe Brewing Co. i Albany, Oregon, har två passioner: snabba bilar och långsamma öl. Detta bryggeri är specialiserat på lager, som kan ta längre tid att brygga än ale. Men delägaren och bryggmästaren Eric Howie Howard berättar att han lärde sig lite om tålamod från sin dragracinghobby.
The Hidden Mother Brewery från Washington State specialiserar sig på en typ av öl som du inte ofta hör talas om: trädöl.
