Vad får du när du passerar en juristexamen, en dieselmekaniker och en certifierad trädgårdsmästare? Svaret är riktigt bra hantverksöl. Det är lätt att se att för Mike King, grundare, ägare och bryggmästare på Revolution Brewing i Paonia, Colo., är öl den karriärväg som verkligen får honom att bli jazzad.
Att packa upp en picknicklunch på Ohio's Rockmill Brewery har blivit en del av upplevelsen - lika mycket som att smutta på en belgisk vitbier medan du blickar ut över Hocking River, eller håller ett glas saison i belgisk stil medan du sitter uppflugen på en pall bland de handhuggna timmerbjälkarna i det historiska smakrummet.
Vi är några kvarter från Queensbridge och det finns så mycket kulturhistoria därifrån så vi vill ge tillbaka till vårt grannskap och repetera det, säger Jon Kielty, chefsbryggare på Big Alice Brewing Co. i Queens, New York City.
Suburban Chicagos Hailstorm Brewing blev känd med sin 2017 Great American Beer Festival (GABF)-vinnande IPA-guldmedalj, som vann över 400 ölsorter i kategorin. Men även om nationellt erkännande är trevligt, finns Hailstorm Brewing som det typiska samhällsbryggeriet i Tinley Park, Illinois.
2011, när ägaren och huvudbryggaren Brad Shell först började spana efter Charlotte, N.C. som en plats för att öppna The Unknown Brewing Co., hade Queen City fyra bryggerier (detta var upp från ett bryggeri 2009). Idag stoltserar Charlotte med över ett dussin bryggerier i storstadsområdet, med nya bryggerier som tillkännages varje månad. Även om det kan vara lätt att gå vilse i en så expanderande miljö, finns det inget okänt om Unknown.
Kyle Harrop, grundare av Horus Aged Ales i Oceanside, Kalifornien, slutade inte sitt dagliga jobb när han öppnade bryggeriet. Han säger att hans jobb som revisor är något han fortfarande trivs väldigt bra med, och nu får han bonusen att också brygga vid sidan av.
Vad får du när du passerar en juristexamen, en dieselmekaniker och en certifierad trädgårdsmästare? Svaret är riktigt bra hantverksöl. Det är lätt att se att för Mike King, grundare, ägare och bryggmästare på Revolution Brewing i Paonia, Colo., är öl den karriärväg som verkligen får honom att bli jazzad.
Att packa upp en picknicklunch på Ohio's Rockmill Brewery har blivit en del av upplevelsen - lika mycket som att smutta på en belgisk vitbier medan du blickar ut över Hocking River, eller håller ett glas saison i belgisk stil medan du sitter uppflugen på en pall bland de handhuggna timmerbjälkarna i det historiska smakrummet.
Vi är några kvarter från Queensbridge och det finns så mycket kulturhistoria därifrån så vi vill ge tillbaka till vårt grannskap och repetera det, säger Jon Kielty, chefsbryggare på Big Alice Brewing Co. i Queens, New York City.
Att lägga till ett produktionsbryggeri för att utöka en framgångsrik bryggpub är inte nödvändigtvis banbrytande inom hantverksöl nuförtiden. Men när din nya produktionsanläggning ligger två stater bort och gör anspråk på en plats som en gång inhyste en statlig polispost, börjar folk märka det. I januari kommer Pete Crowley, bryggare och delägare till Haymarket Pub and Brewery, att öppna en andra plats i Bridgman, Michigan, nästan 90 miles österut och en stor Great Lake bort, från hans ursprungliga Chicago bryggpub.
Holy City Brewing dök upp från garaget till en cykelaffär där en av de fyra grundarna, Joel Carl, hade använt sin fritid för att förvandla cykelhalsar, styrstänger och metallskrot till ett pilotsystem med tre brännare, 15 gallon, all-grain. Det systemet kombinerat med den rätta blandningen av vänner - en med professionell bryggerfarenhet, en annan med tillgängligt lagerutrymme - och en stad som utvecklar en törst efter fler hantverksölalternativ resulterade i ett Charleston-bryggeri med rötter i lokal medvetenhet. Medgrundaren Chris Brown säger att de fyra grundarna från början visste att de ville vara ett bryggeri som samhället kunde stå bakom.
Du kanske tror att allt är stort i Big Sky State of Montana, men Montanabor gillar att hålla på några hemligheter, och en av dem är att storleken inte spelar någon roll.
Suburban Chicagos Hailstorm Brewing blev känd med sin 2017 Great American Beer Festival (GABF)-vinnande IPA-guldmedalj, som vann över 400 ölsorter i kategorin. Men även om nationellt erkännande är trevligt, finns Hailstorm Brewing som det typiska samhällsbryggeriet i Tinley Park, Illinois.
Du skulle inte vara ur basen för att säga att Abraham och Paul Lorrain har en del av deras framgångar som bryggeriägare att tacka för en kamp som ledde till sju års tystnad mellan dem.
The Engrained Brewery and Restaurant filosofi överskrider det typiska jord-till-bord-konceptet. Med en passion för regenerativt jordbruk och engagemang för det lokala samhället, överbryggar Engrained effektivt klyftan mellan odlare och konsument.
I östra North Carolina, cirka 60 mil utanför Raleigh-Durham-Chapel Hill-triangeln, finns en gammal kvarn i staden Rocky Mount som inrymmer en bryggeriinkubator. Utrymmet tillåter en handfull bryggerier som planerar att utöva sitt hantverk.
Speciation Artisan Ales från Grand Rapids, Michigan, har hittat ett okonventionellt sätt att växa.
Mapleton, North Dakotas storlek gör det till ett okonventionellt val för ett hantverksbryggeri. Sovrumsgemenskapens befolkning svävar runt 1 000 själar. Interstate 94 skär en bit genom gårdsfälten som omger den anspråkslösa lilla staden. Några förare stannar vid golfbanan eller bensinstationen precis utanför motorvägen, men de flesta flyger förbi, på väg till Fargo, cirka 10 minuter österut.
En titt på ölbrädan ovanför baren på Powerhouse Restaurant
En framgångsrik entreprenör måste vara bekväm med risker. Risken att se din vinst sjunka, ditt företag gå i konkurs och korthuset du minutiöst byggt upp krascha under dig på ett ögonblick.
