Att öppna ett bryggeri hjälper far och son att läka mångårig tystnad

Du skulle inte vara ur basen för att säga att Abraham och Paul Lorrain har en del av deras framgångar som bryggeriägare att tacka för en kamp som ledde till sju års tystnad mellan dem.

Far-son duo ägare till Funky Bow Brewery

jordnära bruery

Bryggeriet de startade efter att ha återförenats har blivit ett hotspot för helgen med en lyxyurta att hyra på plats och preliminära planer på att öppna en andra plats i Portland Maine.

När vi ser tillbaka på den kampen säger Paul om sin son att han var ett barn. Sedan tillägger han I ladugården finns ett talesätt: Det kan bara finnas en tjur på ladugården.

(Släkt: Tillväxten fortsätter enligt 2019 års halvårsrapport för hantverksbryggning )

Abraham kämpade med vällivet. Jag gjorde ingenting som han sa. Jag tjänade inga pengar ... jag hade inte riktigt en plan.

Vid något tillfälle hade de två ett tillräckligt stort slagsmål där varandras känslor var ganska sårade, säger han.

Då kommer livet i vägen som Paul tillägger.

ölföretag som använder majssirap

År senare sökte Abraham till forskarskolan och funderade på att flytta från Maine. Han bestämde sig för att han ville prata med sin pappa en gång till, säger han och han skickade ett brev till sin pappa.

De två träffades för öl i Portland Maine. Flera månader senare köpte hans pappa ett hembryggningskit till honom till jul.

Abraham använde satsen bra med sin bakgrund inom mikrobiologi och biokemi för att brygga sats efter sats i sin pappas garage.

Jag arbetade fortfarande i labbet vid University of Southern Maine under ett federalt anslag som studerade oceaniska bakterier cyanobakterier, säger Abraham. En dag ringde min pappa upp mig och frågade om jag ville starta ett bryggeri. Jag sa genast ja.

Abraham skrotade planerna på att flytta till Kalifornien för att ta sin doktorsexamen. väljer att stanna i Maine och arbeta med sin pappa.

Funky Bow Brewery's Early Days

Funky Bow öppnade 2013 med ett trefatssystem som producerar 120 fat per år; Lorrains producerar nu 4000 fat varje år. Taproom är i ett 150-fots växthus med en pizzaugn picknickbord bar och scen.

I början körde folk typ upp för uppfarten och trodde att de skulle gå in i någons hus, säger Abraham. Bryggeriet på gården med folk som drack runt en brasa och både barn och hundar välkomna liknade en fest eller en släktträff.

Funky Bow ligger utanför allfarvägen bara cirka en halv mil från en större motorväg. Vi ligger ganska bra till, säger Abraham.

(Mer: Busy Bees: Bryggerier experimenterar med biodling för att skapa lokal smak)

Abrahams mamma Alice började göra tröstmat – lasagnemakaroner och ostköttbullar. The Lorrains gav bort det till kunderna.

Och folk hängde runt och drack och åt maten som Abraham säger. Och Funky Bows siffror växte.

Så småningom slutade Alice laga mat till bryggeriet och Paul köpte den gamla vedeldade pizzaugnen. Han gav bort pizzan också.

Funky Bow lockar nu mellan 600 och 1000 besökare per helg. Lorrains är värd för growlerkvällar varje fredag ​​lördag och söndag med pizza med levande musik och rundturer. Funky Bow samarbetar också med organisationer som Center for Grieving Children och djurräddningsgrupper för insamlingar.

öl bacon

I stort sett alla som närmar sig oss kommer vi att hjälpa dem med vad vi kan Abraham säger.

Inte illa för en gång oerfarna bryggare i ett samhälle med bara 2000 personer.

Jag var bara en vetenskapsman och han kallade sig smutsbonde, säger Abraham. Så vi omgav oss med människor som vet mer än vi gör.

Att uppskatta det förflutna

Lorrains kreditdesigner Glen Hallidays kreativa varumärke som hjälper bryggeriet att nå nya höjder. Halliday från GH Design Co. i Windham Maine skapade färgglada burkar som frammanar Funky Bows atmosfär där nere på gården i skogen blandade stränginstrument med gungstolar och lägereldar.

The Lorrains distribuerar öl i hela staten och i New Hampshire Massachusetts och Rhode Island.

Paul säger att Funky Bow-namnet kom från hans 10 år av fiollektioner medan Abraham pysslar med gitarr.

The Lorrains säger att deras So Folkin’ Hoppy IPA och G-String American pale ale utgör cirka 80 procent av deras produktion. Hoedown en populär öl i Kolsch-stil håller på att bli en åretrunt-öl för oss nu och jag skulle säga håller på att bli en del av det 80 procent Abraham säger.

gordon biersch marzen

(Besök: Bryggerier nära mig)

öl julklappar

Att vara bryggeriägare på landsbygden har dock sina utmaningar.

Paul säger att Funky Bow förlorar cirka 40 procent av sin kundbas när sommaren är över och har tappat en del affärer helt enkelt på grund av ökad konkurrens.

Enligt Maine Office of Tourism har antalet hantverksbryggerier i delstaten exploderat till mer än sju dussin under de senaste tre decennierna.

Alla tror att det är lätt och alla tror att vi blir rika Paul säger att inget av dem är sant.

Ändå uppskattar familjen Lorrains grundligt vad som utvecklades från den kampen för 16 år sedan. Paul halvt skämtar om att hans största rädsla är att behöva skaffa ett riktigt jobb.

Abraham noterar att besökare på bryggeriturer ofta frågar om Funky Bows ursprung. Och det är en historia som Lorrains är tacksamma för.

Varje kväll säger Abraham att han tänker på hur mycket jag uppskattar att bara få den här möjligheten att spendera [tid] med min pappa som är ganska oöverträffad för någon jag känner.

Mackenzie White

När du inte skriver kan du se Mackenzie jaga efter sina två pojkar ofta med en kamera i handen springa långa sträckor eller campa och paddla kanot med sin familj. Hon ser fram emot att njuta av s'mores och farmhouse ale runt lägerelden i sommar.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.