Briana Brake och Celeste Beatty om Ghosts and Beauty i Rocky Mount, NC

I östra North Carolina, cirka 60 miles utanför Raleigh-Durham-Chapel Hill-triangeln, inrymmer en gammal kvarn i staden Rocky Mount en bryggeriinkubator. Utrymmet tillåter en handfull bryggerier som planerar att utöva sitt hantverk.

Bland dem på inkubatorn finns två kraftfulla bryggare Briana Brake och Celeste Beatty. De två nu-vännerna har bildat ett starkt band över sin kärlek till öl och en gemensam vision om att hantverksöl kan ge skönhet till samhällen där andra människor kanske bara ser nackdelar.

buellton ölfestival

Historien börjar för cirka 20 år sedan i Harlem New York.

Celeste Beattys Harlem Brewing

För ett sekel sedan fungerade Harlem som ett kulturellt mecka för många svarta författare, poeter och sångare. Staden gav en fristad från Jim Crow Souths förtryckande moln och tillät svart kultur och social aktivism att frodas.

Denna rörelse expanderade till många områden i landet och över hela världen till Paris. Även efter Harlem-renässansen fortsätter grannskapet att ha en meningsfull betydelse för det svarta samhället. Det borde inte komma som någon överraskning att staden som födde Harlems renässans skulle bli hem för den första svarta kvinnan i USA som ägde ett bryggeri sedan hantverksölboomen.

En dag tog Celeste Beatty fram ett hembrygset som hon hade fått i present ur garderoben i sin studiolägenhet i Harlem. Hennes första omgång öl blev inte bra men hon gav inte upp med att perfekta receptet.

Beattys passion för öl växte så att hon kunde kombinera sin kärlek till trädgårdsskötsel och gemenskap i ett glas. Inspirerad av omgivande entreprenörer öppnade Beatty Harlem Brewing år 2000. Beatty beskriver det som ett ensamt landskap. Det fanns inte många självständigt ägda bryggerier i regionen vid den tiden – Brooklyn Brewing och Boston Beer Company var bland en liten handfull. När hon delade sin plan att öppna bryggeriet med andra kunde de inte förstå hur Beatty skulle kunna konkurrera med mer etablerade bryggerier.

Lyckligtvis hade Beatty stöd från grannskapet och människor i det inklusive Sylvia The Queen of Soul Food Woods grundare och ägare av soulfood-matstället Sylvia’s Restaurant. Restaurangen satte Beattys öl på kartan. Familjen Woods gav henne chansen hon behövde för att få igång sitt företag.

Sedan dess har Beatty skapat öl som hyllar Harlems rika kulturarv inklusive 125 IPA uppkallad efter 125th Street, huvudgata genom Harlem; 125th street är hem till Studio Museum Harlem, det första museet som ägnas åt konstverk från konstnärer av afrikansk härkomst och andra anmärkningsvärda byggnader, inklusive Apollo Theatre.

Även om Beatty har en stark kärlek till Harlems historia och kultur så skulle hon till slut hitta sig själv tillbaka i sin födelsestat North Carolina.

(Mer: Kvinnor frodas i Atlantas Craft Beer Scene )

Briana Brake: Blandning af afrofuturism med Craft Beer

2013 var Briana Brake mitt i juristskolan i North Carolina när hennes kärlek till hembryggning började. När Brakes mamma blev sjuk var hon tvungen att ställa juristutbildningen på is men hon kunde ägna mer tid åt hembryggning. Ju mer hon arbetade med det desto bättre blev hennes öl och hon insåg snart att hon inte ville gå tillbaka till juristskolan.

Brake började undersöka om hon kunde förvandla sin nya passion till en karriär. Under sin research kom Brake över en artikel om Beatty. Eftersom hon var infödd i Durham var hon glad över att se att Beatty också ursprungligen kom från North Carolina och hade gått på Shaw University.

Hösten 2016 dömde Beatty i en företagspanel vid Shaw University. Det var där kvinnorna träffades och slog direkt till. Dagar senare bjöd Brake in Beatty att hjälpa henne att brygga en sats öl. Saker och ting började falla på plats och Brake insåg att hon kunde förverkliga sin dröm om att brygga professionellt.

Broms skulle så småningom skapa Spaceway Brewing . Namnet är en hyllning till afrofuturism, en oförlåtande föreställning om konstkultur och teknik som är ingjutit av gamla afrikanska traditioner och svart identitet. Ett välkänt exempel på afrofuturism är Marvels storfilm Black Panther, en film som blandar afrikansk kultur med teknik.

Brake inser parallellerna mellan den knappa representationen av minoriteter i popkulturen och hantverksölindustrin. Med Spaceway-varumärket säger Brake att hon hoppas kunna förstöra utrymmet mellan oss genom innovationsevenemang inom hantverksbryggningsutbildning och samhällsägande. Men först behövde hon ett hem för Spaceway Brewing att växa och flyga.

(Mer: Grundarna av Montclair Brewery firar kultur genom hantverksöl )

Spöken och skönheten i Rocky Mount

Ett år efter att de två kvinnorna träffades talade Beatty i en hembryggningspanel under Art of Cool-festivalen i Durham North Carolina. Efter festivalen träffade duon Sebastian Wolfrums verkställande bryggmästare för Rocky Mount Mills för att diskutera bryggeriets inkubatorutrymme vid historiska Rocky Mount Mills. Brakes farföräldrar var från Rocky Mount så hon var bekant med området men hon var tveksam. Den hade en historia som hon hade svårt att konfrontera.

I en berättelse som är alltför välbekant var Rocky Mount beroende av bomullsfabriken som är uppkallad efter staden. Rocky Mount Mill byggdes 1816 av förslavade människor och fungerade en gång som den främsta verksamheten för området. När textiltillverkningen flyttade utomlands på 70-talet kämpade bruket för att hålla sig flytande och stängde så småningom 1996 vilket slog ett hårt slag mot stadens ekonomi. På 80-talet upplevde Rocky Mounts centrum ett urbant förfall och området försämrades.

tillbehör till bratwurst

Historien om Rocky Mount Mill var en kamp för båda kvinnorna. Under sina tre decennier av verksamhet blomstrade bruket av att använda en svart arbetsstyrka. Förslavade och befriade svarta byggde och arbetade i bruket fram till inbördeskriget där de skapade uniformer för konfedererade soldater. För Beatty och Brake hänger brukets historia tjockt i luften och påminner dem om det förflutna.

Jag trampade på marken och det var vackert men jag hade fortfarande vikten av att veta vad det var innan. Det här stället har många spöken som det inte pratas om säger Brake.

Du känner människornas ande varje dag, säger Beatty.

Sedan stadens förfall på 80-talet har staden brottats med att ha ett ogynnsamt rykte men Rocky Mount genomgår nu revitalisering. År 2007 köpte Capitol Broadcasting Company det 82 hektar stora campuset för att utveckla en gemenskap med blandad användning som skulle inkludera evenemangsutrymmen för restauranger och en bryggeriinkubator. Restaureringen av Rocky Mount Mill kommer inte bara att ge ett utrymme för samhället att leva arbete leka och ansluta utan för att förändra uppfattningen av staden.

För Beatty fanns det många kopplingar mellan hennes första bryggeri Harlem Brewing och Rocky Mount Brewing. Båda började i stadsdelar som sågs som oönskade på grund av deras rykte som farliga områden. Av erfarenhet förstår Beatty att ett områdes rykte inte alltid speglar samhällets sanna hjärta. Rocky Mount är också födelseplatsen för jazzpianisten och kompositören Thelonious Monk och Beatty kunde inte säga nej till att brygga i samma hemstad för en legend.

Det finns vackra människor på platser som har utmaningar. Celeste Beatty

Det finns vackra människor på platser som har utmaningar delar Beatty.

Beatty och Brake flyttade in i bryggeriets inkubator med förbehållet att de skulle arbeta med ägarna för att erkänna Rocky Mount Mills högtidliga historia.

Främja inkludering och växande gemenskap på Rocky Mount Brewing

Inkubatorn låter nystartade bryggerier arbeta med sitt hantverk utan omedelbart behov av dyr utrustning eftersom utrymmet innehåller allt de behöver för att komma igång. Inkubatorn inkluderar en kontraktsproduktionsanläggning som tillåter bryggare att brygga jäsfatburk/-flaska och distribuera. Utrymmet är hem för sex bryggerier inklusive Rocky Mount Brewing.

Hantverksbryggerier är ett stort drag i North Carolina. Enligt Brewers Association är North Carolina hem för mer än 290 bryggerier och bryggerier. Endast sex andra delstater har fler bryggerier än North Carolina. Med det är Rocky Mount Brewery en av två svartägda bryggerier i delstaten North Carolina och ett av mindre än 50 kvinnor och minoritetsägda bryggerier i landet. Briana är huvudbryggare och VD medan Celeste är medbryggare och rådgivare.

Under namnet Rocky Mount Brewing brygger Brake för Spaceway Brewing och Harlem Brewing South. Det aktuella fokuset är att öppna ett kranrum i centrala Rocky Mount. Så småningom planerar Brake att växa ur inkubatorn och återvända till Durham för att öppna sitt eget utrymme.

Beatty och Brake delar en kärlek till öl och uppmuntrar samhällets tillväxt samtidigt som de hyllar svart kultur både förflutna och framtida.

siebel institutet chicago

Människor i alla kulturer har nått ut till oss. Vi är alla förenade av öl och [en önskan om] gemenskap säger Beatty.

Beatty och Brake hoppas kunna ta med sig en festival till området och öppna upp mentorskapsmöjligheter för kvinnor som är intresserade av bryggning och hantverksölindustrin. Deras mål är att tillhandahålla fler utbildnings- och träningsevenemang och främja mer mångfald i brygghuset.

Stephanie Grant

Stephanie Grant har haft många kärlekar i sitt liv men hantverksöl fortsätter att fånga hennes hjärta; hon är en infödd Atlanta som älskar att uppleva en ny stads kulinariska och hantverksölscen. När hon inte har fingrarna på ett tangentbord sitter Stephanie i köket och experimenterar passionerat med att kombinera mat med läckra ale och lager.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.