Hantverksöl frodas i Arizona. (Kredit: Borderlands Brewing)Ölentusiaster runt om i delstaten Grand Canyon håller med om att bryggerierna i Arizona under det senaste halvt decenniet har vuxit exponentiellt. Särskilt Phoenix och Tucson har exploderat sitt antal hantverksbryggerier eftersom invånare i Arizona har fallit hårt för öl från små och oberoende bryggerier.
hästfluga restaurang
Bara i Tucson öppnade sju nya bryggerier 2016 och ytterligare ett öppnade sina dörrar precis vid årsskiftet 2017. Men det finns massor av vattenhål för hantverksöl i hela staten, vilket gör det till en fristad för ölälskare som älskar att resa genom sydväst. Här är åtta som du kan sätta på din lista för ditt nästa besök.
( MER: 9 skiddestinationer för hantverksölälskare )
Oak Creek Brewery – Sedona AZ
Sedona är känt över hela världen för sina förtrollande röda klippor och fantastiska kurorter, men även i denna andliga tillflyktsort finns det en plats för ölälskare också. De Oak Creek Brewery som firar 20-årsjubileum i år är det perfekta stället att varva ner på slutet av dagen med en kall pint och en hisnande solnedgång över middagen. Deras bärnsten men bränna men och nötbrun ale har alla varit medaljörer i nationella tävlingar och fortsätter att vara stora hits med både lokala och besökare som dricker. Utöver det vid den 22:a årliga Great American Beer Fest i Colorado vann Oak Creek en guldmedalj för sitt läckra ljus Hefeweizen i tysk stil . Alla deras öl har unika smaker och föreslår parningar eftersom själva bryggeriet också är en högt rankad restaurang i Tlaquepaque Arts and Crafts Village.
Borderlands Brewing Co. – Tucson AZ
Inne i matrummet på Borderlands Brewing i Tucson. (Kredit: Borderlands)De Borderlands Brewing Company är bara några år gammal men har bosatt sig i Tucsons centrum så fint att de känner sig som en gammal vän som deras kunder har känt för alltid. Borderlands är känt för kreativa bryggningar som återspeglar lokala ingredienser och inhemska smaker som deras ikoniska Prickly Pear Wheat och deras Horchata Cream Ale. Utöver dessa använder deras Noche Dulce Midnight Vanilla Porter mexikansk vaniljsmak och sägs vara en av de mjukaste silkeslenaste mörka ölen i regionen som tilltalar till och med dem som vanligtvis inte gillar den bryggstilen.
Mother Road Brewing Company – Flagstaff AZ
Även i den lugna bergsstaden Flagstaff står färskbryggt öl på menyn. De Mother Road Brewing Company ligger undangömt i ett lugnt område i staden och erbjuder öldrickare en mysig och intim miljö för att njuta av sina öl. Faktum är att de är belägna i Milum Building som ligger på en sedan länge förlorad del av den gamla historiska motorvägen Route 66 och efter att ha varit värd för flera andra företag under de senaste decennierna har Mother Road Brewing Company gjort det till sitt hem. En bra väderdag älskar besökare att sitta ute med sina hundar och njuta av bergsluften, men de har en trevlig atmosfär inomhus också. Två av deras basöl inkluderar deras Kölsch stil ale en gyllene lättöl med inslag av päron och äpplen och Mother Road Lost Highway en svart IPA med hela 8,0 % ABV och inslag av apelsinskal och bitter apelsinchoklad.
( MER: 9 konstiga bryggerinamn och berättelserna bakom dem )
SunUp Brewing Co. –Phoenix AZ
Strax norr om Phoenix centrum finns ett bryggeri som säkerligen kommer att förgylla din dag även med den sprängande sommarvärmen i Arizona. Det som en gång var Sonora Brewhouse har förvandlats till en plats med en egen identitet och har format kulturen i Valley of the Sun. Dess glada färgglada väggar ger den en varm och inbjudande atmosfär inuti SunUp och gör den till den perfekta platsen att ta en pint eller två vilken dag som helst i veckan, eftersom deras kreativa bryggval har något för vilket humör du än är i. De har också en meny som passar bra med den de har på fat och erbjuder många extra flaskval.
Dragoon Brewing Co. – Tucson AZ
Arizona Wilderness Brewing Co. i Gilbert Arizona. (Kredit: Arizona Wilderness)Dragon Brewing Co. Började som ett litet kranrum och bara en handfull genomtänkt öl på fat för några år sedan, men har utvecklats till en förstklassig sittande pub som har plats för många törstiga människor. Det finns vanligtvis runt ett dussin Dragoon-tillverkade öl på fat när som helst, inklusive deras flaggskepp Dragoon VÅLD och Stronghold Session Ale. De har också ett par mycket populära säsongsbetonade skapelser som deras Säsong Blå gjord med New Mexico blå majs och Ojo Blanco som använder lokalt vete. Njut av dina Dragoon-favoriter med service från en roterande lokal matbil utanför bryggeriet.
Desert Eagle Brewing Co. – Mesa AZ
Mesa's Desert Eagle Brewing Company har bara haft sina dörrar öppna för allmänheten sedan 2012 men har fått otroligt fart på sina produkter sedan dess. Huvudgatan Blond Ale Kungsörn Vete Red Mountain Ale och Imperial Adler IPA är bara några av deras fantastiska permanenta öl, men de har också ett otroligt urval av säsongsbetonade smaker också. Även om lokalen inte är enorm är den tillräckligt stor för att bli social och tillräckligt liten för att ha en intim stund på en kväll på bryggeriet med livemusikunderhållning. Detta är också ett av få bryggeriföretag som ger kunderna en meny med sätt att upptäcka nya smaker genom att blanda sina egna öl på fat.
( FRÅGESPORT: Öl 101 )
Barrio Brewing Co. - Tucson AZ
De Barrio Brewing Company är en klassisk Tucson-anläggning som var ett av de ursprungliga bryggerierna som kickstartade hantverksölrörelsen i stan. Deras fantastiska öl och mat får sina fans att komma tillbaka till denna alltid upptagna anläggning som ligger i en industriell del av staden. Barrio har en hel del läckra säsongsbetonade hantverksbrygger som roterar enligt ett kalenderschema men deras berömda Barrio Blonde kan beställas hela året. Deras Raspberry Wheat Nolan's Porter Copperhead IPA och Barrio Rojo är bara några av de lokala favoriterna som finns runt större delen av året. Några av deras säsongsbetonade drycker som deras Ruby Red Grapefruit IPA och Beach Ale serveras vanligtvis under sommar- och höstsäsongen. Glöm inte Rail Pints är en dollar rabatt när tåget passerar precis utanför bryggeriet.
Arizona Wilderness Brewing Co. - Gilbert AZ
Även om Arizona vanligtvis förknippas med ökenlandskap strävar ett bryggeri i Gilbert-området efter att återspegla en annan typ av naturlig miljö. Arizona Wilderness Brewing Co. kommer att lyfta fram din inre skogshuggare eftersom de är specialiserade på öl och skägg med ett underbart utomhustema. Många av deras skapelser på fat har ett naturelement för dem, såsom deras säsongsbetonade Saddle Mountain Saison som inkluderar lokala tangelos i sitt recept eller deras Ostreastoutus-bryggning gjord på rosa ostronsvamp. Men alla som tar en resa ut till Arizona Wilderness Brewing Co. borde utan tvekan få sin uppsättning smakprov som serveras på en stor trädbricka.
vad är en mältad mjölk
Patti Kelsey
Patti föddes i Singapore växte upp i Taiwan och har besökt 25 olika länder som har varit bränslet för hennes kärlek till att skriva frilans och dela dessa erfarenheter med andra. Hon har också en stor uppskattning för alla sorters öl och har gjort en hobby av pubhoppning i städer runt om i världen i jakten på den perfekta pinten.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
