Årlig produktion på 6 miljoner fat öl eller mindre (cirka 3 procent av USA:s årliga försäljning). Ölproduktion hänförs till en bryggare enligt regler för alternerande ägarskap.
Indieöl har haft en meteorisk inverkan på den amerikanska kulturen. Bryggerier i grannskapet utökar smakprofiler, gräver fram nya ingredienser, driver fram produktionsmetoder, ombildar fysiska utrymmen och fördjupar kopplingar till samhället. På grund av indiebryggare är öl helt enkelt inte vad det brukade vara - det är mer.
Hur kan du se om en öl är gjord av en amerikansk hantverksbryggare? Seek the Seal – den oberoende hantverksbryggarens sigill.
