Den amerikanska svarta ale kännetecknas av uppfattningen av karamellmalt och mörkrostad maltsmak och arom. Humlebitterheten uppfattas vara medelhög till hög. Humlesmak och arom är medelhög. Fruktig citrus piney blommig och örtkaraktär från humle av alla ursprung kan bidra till den totala upplevelsen. Detta öl kallas ofta en svart IPA eller Cascadian dark ale.
Kategori:Specialöl
Blek mörk34-38 SRM (färg) Låg Hög50-70 IBU (Bitterhet) Låg Hög6-7,5 % ABV (alkohol)Matparningar
- Grillade räkor och gryn
- Blåmögelost lagrad Gouda
- Chokladtryffel
Glas
Tulpan
50-55 °F
Kommersiella exempel
- Wookey Jack Firestone Walker Brewing Co.
- Tillbaka i svart 21st Amendment Brewery
- När du går Lynnwood Brewing oro
Utseende
Färg
Mycket mörk till svart
Klarhet
Klar till ogenomskinlig
Kolsyra (visuell)
Medium Rising Bubbles
vete hefeweizen
Smak/arom
Alkohol
Mild till märkbar
Hoppa
Humlearom är medelhög till hög med humle av alla ursprung som bidrar med fruktiga blommiga örter eller andra toner
Malt
Mellanstor karamellmalt och mörkrostad malt aromer är tydliga
Estrar
Kan vara närvarande
Fenoler
Inte vanligt med stil
Sensationer
Kropp
Mjuk
Kentucky gammaldags bourbon fat ale
Kolsyra
Medium
Finish Längd
Medium till lång
Försvagning
Medium
Ingredienser
Humle
Varierar
Malt
Varierar
Vatten
Varierar
Jäst
Men
