Pumking Monkey Bröd med pumpa öl kolasås

Ingredienser

• ¾ kopp Pumking från Southern Tier Brewing Co.
• ¾ kopp helmjölk
• ½ kopp vegetabilisk olja
• ½ kopp socker
• 1 paket (2 och ¼
• 1 dl pumpapuré
• 4 och ½ koppar universalmjöl delat
• ½ tsk mald kanel
• ½ tsk bakpulver
• ½ tsk bakpulver
• ½ tsk salt
Pumking Ale kolasås
• 1 kopp ljusbrun
• ¼ kopp Pumking Ale
• 3/4 kopp tung grädde rumstemperatur
• 3 och ½ msk smör rumstemperatur

Vägbeskrivning

Deg
1. Kombinera i en stor kastrull Southern Tier Brewing Co.'s Pumking pumpa öl helmjölk vegetabilisk olja och strösocker. Värm tills det är varmt men sluta precis innan det kokar.
2. Ta kastrullen från värmen och låt svalna tills blandningen är varm att röra på men inte för varm (cirka 15-20 minuter eller så).
3. Strö jäst över ytan av vätskan och låt stå i 5 minuter.
4. Rör ner pumpapuré tills det blandas.
5. Rör försiktigt i 4 koppar AP-mjöl och malen kanel i blandningen.
6. Täck med en diskhandduk och låt vila i 1 timme. Efter 1 timme ska blandningen vara mycket pösig och dubbelt så stor. Rör i återstående 1/2 kopp mjöl bakpulver och salt tills det är helt kombinerat. Avsätta. Medan det är vilotid för att arbeta på Pumking Ale Caramel Sauce!
Pumking Ale kolasås
7. Kombinera sockret och Pumking pumpaöl i en medelstor kastrull
8. Öka värmen till medel och låt koka upp utan att röra om. Koka tills sirapen har en djup bärnstensfärgad färg i cirka 5 till 6 minuter (se dock upp att den lätt bränns vid).
9. Ta bort blandningen från värmen och vispa försiktigt i tjock grädde (se upp att det bubblar). Rör sedan ner smör. Lägg över ölkaramellen i ett fat och låt svalna något. Avsätta.
10. Efter att degen har vilat i en timme och du har tillsatt det sista mjölet salt bakpulver och bakpulver ... är det dags att belägga bollarna i smör och kanel/socker!
Kanel/socker
11. Smält smör i en liten skål. Avsätta.
12. Kombinera strösocker och malen kanel i en annan liten skål.
13. Dra av små degbitar och rulla till bollar ca 1,25 tum i diameter. Du behöver totalt 40-45 bollar så tänk på storleken.
14. Doppa varje boll en efter en i det smälta smöret och rulla sedan i kanel-sockerblandningen för att täcka (du kan behöva mer kanel-socker beroende på hur tung du är
15. Häll hälften av Pumking Caramel Sauce (1/2 kopp) över de belagda degbollarna.
16. Värm ugnen till 375°F.
17. Placera en buntform på en bakplåt (så att inget dropp faller in i ugnen) och grädda i 35-40 minuter eller tills en tårtprovare sätts in och kommer ut ren.
18. Kyl i 5-10 minuter och vänd upp på ett stort serveringsfat eller tårtställ.
19. Glöm inte att servera vid sidan av

Receptförslag

Barrachobönor (bönor tillagade med öl) är pintobönor som kokas lågt och långsamt i sju timmar i en rik ölbuljong fylld med knapriga bacontomater jalapeños och lök.

nivå

Tipsy kalkonrecept ger tillräckligt med saltlake för en 18-24 pund kalkon tre 4-5 pund kycklingar

John, en kock och bloggare som bor i Rom Italien delar med sig av sitt recept på en rik musselsoppa. Återskapa det här receptet med din favoritamerikanska veteöl och servera med ditt lokala favoritbröd.

Recept på French Toast gjort med din favoritfrukostsmeta vaniljsås och fylld med cream cheese frosting spetsad med bourbon.

stor amerikansk kakkorpus christi texas