En ört- och kryddöl är en lager eller ale som innehåller smaker som kommer från blommors rötter, frön eller vissa frukter eller grönsaker. Vanligtvis är humlekaraktären låg så att den tillsatta ingrediensen kan lysa igenom. Utseendet i munnen och aromerna varierar beroende på vilken ört eller krydda som används. Denna ölstil omfattar innovativa exempel såväl som traditionella semester- och vinteröl.
Kategori:Specialöl
Blek mörk5-50 SRM (färg) Låg Hög5-40 IBU (Bitterhet) Låg Hög2,5-12 % ABV (alkohol)Matparningar
- Varierar
- Varierar
- Varierar
Glas
Tulpan
45-55 °F
Kommersiella exempel
- NoDajito NoDa Brewing Co.
- Midas Touch Dogfish Head Brewing Co.
- Bra Juju Left Hand Brewing Co.
Utseende
Färg
Alla färger beroende på den underliggande stilen
Klarhet
Varierar
Kolsyra (visuell)
Varierar
Smak/arom
Alkohol
Varierar
Hoppa
Humlearom är inte nödvändig men kan vara tydlig vid låga halter och bör inte dominera över ört- eller kryddkaraktären
öl tacos
Malt
Varierar
Estrar
Kan vara närvarande.
Fenoler
Kan vara närvarande
Sensationer
Kropp
Varierar
Kolsyra
Låg till hög
Finish Längd
Varierar
Försvagning
Medium - Hög
Ingredienser
Humle
Varierar
Malt
Varierar
rödbjörnsbryggeriföretag
Vatten
Varierar
Jäst
Lager eller Ale
