Lovibond

Det var utan tvekan en av de mest pråliga och rent ut sagt galna bryggeriöppningarna som staden Atlanta någonsin har varit värd för. Helgens långa firande och dop av Monday Night Brewings andra bryggplats kallas Garaget — ett 22 000 kvadratmeter stort komplex komplett med en tunna åldrande anläggning, en trio med teman och ett evenemangsutrymme upplyst av glittrande ljuskronor — ägde rum längs sydvästra Atlantas spirande Westside BeltLine.

[nyhetsbrev_signup_box]

Dag ett – lördagen den 23 september – var elektrisk för mer än 1500 deltagare, till stor del tack vare liveframträdandet utomhus av den Grammy-nominerade och infödda Atlanta hiphopgruppen Nappy Roots. Ett hav av händer vinkade i synkronisering med de dunkande beatsen och de smittsamma krokarna och deras mun följde ord för ord vilken text rapparna än reciterade. Och naturligtvis höll alla försiktigt fast i en av de till synes otaliga bryggningar som erbjuds under hela kvällen. Justly Nappy Roots favoritbryggning var Front Porch Pale Ale eftersom de faktiskt gjorde det tillsammans med Monday Nights bryggmästare Peter Kiley på den ursprungliga West Midtown-platsen.

Jag har utbytt huvudnickar och lappar med blöjrötterna under åren vid olika tillställningar i Atlanta, men vi befäste verkligen en vänskap när jag blev inbjuden att dokumentera dem när de bryggde Front Porch i april 2017. Medlemmarna Skinny Deville Fish Scales och 808 Blake var bokstavligen händerna på att skotta kornen och lägga till humle från filmen och noggrant följa deras instruktioner från kameran. Konstnärernas spänning och vilja att lära av en vördad bryggare på Monday Nights pilotsystem var uppenbar, men Roots-medlemmarna var inte fullständiga nybörjare till hantverksölens värld.

(MER: Inuti Atlantas nya öl-Hangout: Monday Night Brewing's Garage )

pannmakare öl

De var utan tvekan brygghuvuden, säger Kiley när vi tar några öl på den världsberömda ölbaren Brick Store i Decatur Georgia. En gemensam vän hade kopplat Kiley med gruppen och de träffades på den ursprungliga Monday Night Brewery-platsen. Efter tre timmars druckande [med dem] sa jag 'Låt oss göra en öl! Faktiskt fan, låt oss göra det imorgon!'

Och det var så Front Porch Pale Ale kom till. Det var precis i tid för deras albumsläpp av 'Another 40Akerz' - det var därför vi gjorde det till 40 IBU:er [International Bitterness Units] säger Kiley. Detta ledde till albumsläppsfesten som vi stod värd för på bryggeriet vilket var fantastiskt. Jag menar att du måste komma ihåg att de är Grammy-nominerade så de har hits och en seriös följare.

(Hitta: Ett amerikanskt bryggeri nära dig )

Kiley är inte bara en begåvad bryggare; han har lång erfarenhet som vinmakare och fungerar också som måndagskvällens labbchef och vet hur man använder de komplexa tonerna en vin eller spritfat kan producera. Den senare färdigheten var idealisk för nästa samarbete.

Efter verandan gjorde vi Humdinger till en imperialistisk stout som respekterar Nappy's Kentucky-rötter genom att lagra den i bourbonfat. säger Kiley. Det var helt annorlunda för dem på grund av hur lång tid det tog. Åldrandet är så viktigt för mig. Alla kunde inte vänta med att prova det men Scales var så ivriga att smaka på det! Han var som hur vi var som barn och frågade våra föräldrar 'Är vi där ännu?' konstant. [Skrattar] Sedan fick de äntligen en chans när vi lade till tre kilo ugandiska vaniljbönor ungefär sju månader senare. Slutresultatet blev en fenomenal imperial stout som vi alla var stolta över.

(MER: New England Style IPA är Anti-IPA)

För att ytterligare bevisa hur mycket Kiley och Monday Night-teamet brydde sig om Nappy Roots utveckling av bryggexpertis förmedlade de deras SABCO pilotbryggeri som blev Roots hembryggningsupplägg för deras Atlantucky-öl.

Strax efter träffade jag Nappy Roots för att prova några av dessa hembrygger tillsammans med en tjuvtitt på deras första konserverade samarbete med Against The Grain på deras huvudkontor i Atlantucky; det var en garage som förvandlades till mansgrotta i Fish Scales Hapeville Georgias hem. Förutom skivplattorna och det tidigare nämnda bryggsystemet pryddes installationen av en upphängd 50-tums högupplöst TV som spelade upp videor av legendariska hiphop-artister från 90-talets gyllene era på shuffle. Vår konversation startade när Fish Scales och Skinny Deville började dela minnen som korsade vägar med praktiskt taget alla artister som dök upp på skärmen.

(LÄRA SIG: Craft Brewers Berätta för oss om deras Bucket List-bryggerier )

Våra gommar smordes med sina imponerande bryggda hopkok inklusive Strawberry Shawtcake Cream Ale och Mr. White Vit IPA hälls direkt från kylda Cornelius-fat. Båda var välbalanserade perfekt kolsyrade och idealiska för försommarklimatet. Och så var det dags att smaka på deras Watermelon Chiquen och Gritz Golden Ale bryggd med vattenmelon. Efter formeln att döpa den efter ett av deras album var detta deras första konserverade hopkok för detaljhandeln. Det är ett samarbete med Louisville-baserade mikrobryggeriet Against The Grain och befäster ytterligare Roots uppdrag att koppla ihop Peach State med Bluegrass State. Etikettens konstverk är mestadels rosa med en grön ring längs 16-ounce burkens bas för att replikera dess uppfriskande komplement; namnet är tryckt som om det var märkt med en markör på en vägg. Alens balans och subtila sötma gjorde ingen besviken med en lättdrucken kvalitet som gjorde den till en lömsk 6,15 % ABV.

Som ett verkligt sammanhållet band antog de två medlemmarna sina roller; Scales var mer avslappnad och påminde sig om deras tidiga dagar med att komma in i musikspelet och en av hans uppenbara passioner - sport - medan Skinny spelade historikern om hur Atlantucky kom till. Tiden var insiktsfull och oförglömlig. Jag gick därifrån med det ökade självförtroendet att Atlantucky inte var någon gimmick; det var på riktigt.

(Mer: Vad är Craft Beer?)

I en formell uppföljningsintervju gav både Skinny och producenten 808 Blake – den självbeskrivna hanteraren av offentliga och affärsrelationer inom gruppen – en detaljerad redogörelse för hur Nappy Roots upptäckte sin nyfunna kärlek till hantverksöl och deras planer på att behålla relationen på lång sikt.

bryggerier i Ashland Oregon

Ale Sharpton: Hur kom ni alla in på hantverksöl? Inkludera den första ölen du någonsin haft.

Skinny Deville: Red Stripe kan ha varit min första hantverksöl om man faktiskt skulle kalla det 'craft'. Jag tror att det är det, men det har gått över tio år sedan jag först hade en. Jag visste inte ens att jag drack en 'craft beer' då. Jag minns att vår manager Chris Weeks nämnde ordet 'hantverk' i eller runt 2010-ish, sedan började vi ta bryggturer när vi kom till olika marknader 2014; Jag skulle säga att utvecklingen har pågått under de senaste åtta åren eller så.

(Lista: En ölnörds resechecklista )

808 Blake: [Angående hantverksöl] det började egentligen med att Scales ledde ledningen medan vi turnerade. Han letade efter lokala ölsorter i vilken stad vi än uppträdde i. Jag blev hans vägpartner när jag gick till nya barer och bryggerier, men all ära tillfaller honom.

AS: När blev det en seriös idé att faktiskt brygga öl?

Skinny Deville: För mig kom det när jag gick in i Hop City [Craft Beer

808 Blake: Efter vår första öl bestämde sig Front Porch Pale Ale med Monday Night Skinny – som är vår officiella uppfinnare – för att lära sig verksamheten och en sak med honom är när han förbinder sig till något han hoppar i med båda fötterna. Inom en vecka köper han brännare och brygger och bestämde sig bara för att nörda.

wheat ale öl

(Njuta: Bryggeripubar med imponerande menyer )

AS: Så vem brygger officiellt?

Skinny Deville: Egentligen är det bara jag och Scales bakom krukor och paddlar för tillfället, men det är en laginsats eftersom vi har många av vårt Nappy Roots-team som engagerar sig i olika roller och ansvarsområden på Atlantucky Brewing.

(Möt dig på övervåningen: Stora bryggeritak )

808 Blake: Ja en sak med Nappy Roots är att som grupp fokuserar vi alla på våra styrkor och därifrån tilldelas [roller]. Personligen fokuserar jag mer på det vi gör. Jag satte upp mötena och PR av ölen där Scales och Skinny fokuserar på själva bryggningen. [Skrattar] Jag är dock en bra smakare så närhelst den är klar är jag där för att bedöma.

AS: När du väl bestämt dig för bryggning, vad fick dig att bestämma dig för att arbeta med Monday Night brewing?

Skinny Deville: Beslutet att arbeta med Monday Night Brewing var en no brainer. Vi har båda en gemensam vän Robbie Hart som introducerade oss för MNB-familjen men vi har haft samarbetsidén på väg (pun intended) ett tag. Vi har varit på så många bryggerier runt om i landet att när vi fick möjligheten presenterad för oss i Atlanta slog vi till. Peter lyssnade på vår historia när vi träffade dem och drog det faktum att vi kallade albumet 'Another 40 Akerz'. Den hade en gul gris för locket och bestämde att vi skulle kalla den Front Porch. Vi ville att det skulle vara ett trevligt krossbart våröl och det var därför det var halvdisigt och gulaktigt i färgen plus 40 IBUs som titeln och 6,5 % ABV för festen som kommer med varje klunk.

(MÖTA: 4 små bryggerier förblir gärna små )

AS: Snacka om den första upplevelsen som bryggdes med någon med sådan expertis som Peter?

Skinny Deville: Man! Det tog längre tid än jag hade förväntat mig på själva bryggdagen. Jag tog inte hänsyn till hur stort pilotsystemet var och hur lång tid det tog att få vattnet till önskad temperatur. Hela processen tog större delen av eftermiddagen men mellan alla öl och pizza tog det sticket av tiden. Vi hade en fantastisk tur ändå att lära oss själva processen och flödet av hur ett framgångsrikt mikrobryggeri fungerar och hanterar den dagliga verksamheten med att brygga fantastiskt öl. Jonathan Baker [Monday Night delägare] och Peter är några av de coolaste killarna du någonsin kan träffa och de har varit inget mindre än fantastiska för allt de har gjort för Atlantucky.

(MALT SHOP: The Scoop on Milkshake IPA )

808 Blake: Det var en jävligt bra dag. Vi dök upp klockan 10 och vi är där och skottar korn och svettas ut men också skrattar och pratar butik med Peter och hela personalen. Vi var där i stort sett fram till 17.00. men det var en knäpp upplevelse eftersom vi var där under hela processen. Ett riktigt rop till både Jonathan och Peter för allt; det är våra bröder för livet.

AS: Låt oss prata om det andra samarbetet med Monday Night the gangster Humdinger joint.

Skinny Deville: Humdingern var en imperial rågstout som lagrats i Kentucky bourbonfat i 10 månader med ugandiska vaniljbönor. Jag säger att det berodde på att den officiellt är slutsåld. Processen för den här ölen liknade den för Front Porch. Vi satt med Monday Night och diskuterade att göra något motsatsen till vårt tidigare samarbete och vi kom på en stout. Vi satte upp ett bryggdatum och gick igenom stegen som följer med att brygga en stout men på den här var vi tvungna att åldra brygden i bourbonfat i 10 månader så denna process blev mer utdragen — till skillnad från Front Porch som tog cirka tre veckor från bryggning till fat. Jag tror att den kom in på 12% på ABV och den är lika smidig som den tredje utgåvan från Nappy Roots, vilket är anledningen till att den har titeln The Humdinger, vår bästa indiesatsning som släppts till denna dag enligt min mening.

(SKRATTA: Det roliga med komedikvällar på bryggerier )

squatters pub salt lake city utah

808 Blake: Humdingern var något vi ville representera våra Kentucky-rötter och därför var bourbonfatet så viktigt för oss. Vi ville först ha mintchoklad för att repetera Kentucky-derbyt, men efter att ha rådgjort med Peter var myntan överdriven så vi bytte till ugandiska vaniljbönor. Det hälldes upp för att fira invigningen av Garaget och det var därför vi uppträdde där den kvällen vilket var en bra tid.

AS: Så nu är du på god väg med att producera öl professionellt i större skala. Hur kom du i kontakt med Against the Grain med din Watermelon Chiquen

Skinny Deville: Vårt tredje samarbete kom med hjälp av Ron Clutch [en annan medlem i Nappy Roots] för att skapa den första anslutningen. Han gjorde due diligence för att hitta det perfekta bryggeriet i Louisville - där tre av oss kommer ifrån - och träffade Sam från Against The Grain. Vi presenterade idén om ett samarbete och de älskade det. Några månader senare körde jag och Scales upp på motorvägen och satte oss ner med deras team över lunch på deras bryggpub. Maten var fantastisk och bryggeriet nere på gatan är lika knepigt. Kärleken som staden har för Nappy Roots och öl är likvärdig, så vilket bättre sätt att samarbeta [än] med de bästa i staden för att göra det? De har de bästa burkarna i spelet och vi älskade det faktum att vi kunde få vår brygd i en burk den här gången. Vi gick med en bryggning på 30 fat och gav 9900 burkar att distribuera i Chicago, Kentucky och Georgia, vilket var ytterligare ett stort drag för oss som listiga rappare och smarta bryggare.

808 Blake: Ja äran går till vår bror Ron Clutch som nådde ut till Against the Grain. De erbjöd chansen att ha vår öl på burk och i butiker, vilket var först för oss. Den är för närvarande slutsåld i alla butiker [där] den hämtades så vi är glada över mottagandet.

(STYLE SPOTLIGHT: Blond Ale )

AS: Hur har du tagits emot av ölgemenskapen, särskilt i Atlanta?

808 Blake: Atlantas ölscene har varit fantastisk. Folk har verkligen tagit oss på allvar i våra strävanden som har varit knepiga. Stort tack till Beer Guys Radio och dig Ale för att du visade oss kärlek och tog oss på allvar. Varje parti har varit bättre än det förra vilket verkligen är en välsignelse. Jag tror att det bara är början när folk vänjer sig vid tanken på att rappare brygger öl ju mer händelserna kommer att växa.

Skinny Deville: Kärleken vi har fått från ölgemenskapen har varit överväldigande. Jag tror att det beror på att vi bestämde oss för att lära oss att göra öl och respektera processen kontra att bara sätta vårt namn och varumärke på en burk utan att ens bry oss om all ansträngning som bryggs. Jag tror att det placerar oss i en annan kategori än de som bara vill dra nytta av de möjligheter som ligger framför hantverksbryggningsindustrin. Vi har bestämt oss för att starta ett bryggeri från grunden så att vi kan lära oss och växa till att bli fantastiska bryggare själva när vår rapkarriär mognar till en 20-årig karriär.

AS: Låt oss bygga på det mer. Var tror du att relationen mellan hiphop och öl kommer att ta vägen?

Skinny Deville: Det är svårt att förutsäga framtiden men så länge folk lyssnar på hiphop och går ut för att ha en trevlig stund har öl en stor chans att bli den favoritdryck. Du behöver inte lämna huset för att ha det bra med ett sexpack och ett dopalbum som precis släppt. Om du försökte göra det med en femtedel av spriten skulle resultatet inte bli detsamma. Vi vill verkligen vara en drivande kraft i att föra hantverksöl till det svarta samhället och hiphop är det bästa sättet för det enligt vår åsikt; Jag tror att det är en universell konstform. Oavsett vem du är har du hört något inom hiphop och öl på samma sätt så jag ser relationen mellan de två bara växa och förhoppningsvis kan vi hjälpa till att överbrygga klyftan.

( Seek the Seal: Lägg upp dina foton på Instagram )

AS: Varför tror du att det inte finns många minoriteter eller människor som ser ut som du som suger i sig hantverksöl?

808 Blake: Jag tror att minoriteter aldrig har fått möjlighet att prova hantverksöl på många av de ställen vi besöker och det gör idén främmande, men om vi kan börja pressa fler klubbar att ha ett lokalt ölalternativ skulle du se att minoriteter också gillar hantverksöl.

(NYHETER: Atlantas New Realm Brewing köper utrustning från Green Flash )

Skinny Deville: Rätt! De vet bara inte om det än. Det kommer markera mina ord. När du väl ser några större kändisar stödja det kommer det att finnas ett oväntat stöd och artister som hoppar in på möjligheterna inom hantverksölindustrin. Det är vidöppet just nu och det är därför vi är med i renspelen. Ni lämnar oss inte bakom er! Ni går till månen, vi går till månen! [Skrattande]

AS: Vilka är dina framtidsplaner?

808 Blake: Vi håller på att utveckla ett tv-program i dokustil om vår kärlek till hantverksöl i några av de små städerna vi besöker när vi turnerar. Det kommer att visa upp hur öl kan fungera som en gemensam grund för människor som vanligtvis inte kommer överens om saker att komma samman och åtminstone prata med varandra över goda hantverksöl. Det kommer också att visa upp Atlantuckys tillväxt också. Vi kommer förhoppningsvis att tillkännage några större uppdateringar till hösten 2018 så håll utkik!

Skinny Deville: Himlen är gränsen. Framtiden är oskriven. Tid och gravitation är det enda som är konstant. Om vi ​​har möjligheten, om Gud vill, kommer vi att ta allt som kommer med hårt arbete tålamod beslutsamhet bygga relationer och rak amerikansk malning för att få de bästa ölen att rocka de bästa showerna och hur som helst vi kan hjälpa till att överbrygga klyftan mellan hiphop och hantverksöl.

Se till att följa Nappy Roots på deras webbplats och underhållande Nappy Hour podcast.

Dennis Malcolm Byron (alias Ale Sharpton)

Dennis Malcolm Byron a.k.a. Ale Sharpton är en världsberömd ölmyndighets prisbelönt journalistbloggare (AleSharpton.com) värd för fotografevenemang och gourmand. Han har bidragit till mer än 20 tidningar och många webbplatser och reser passionerat jorden runt för att täcka vad han kallar världens bästa dryck. Även om han är infödd New Yorker och alumn från Cornell University, kallar han stolt Atlanta för sitt hem. Globetrot med honom på Kvittra och Instagram .

marscher

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.