Värmare Allen Brewing i västra Oregon är ett unikt bryggeri med ett unikt hem. Undangömd smäckrappa mitt i vinlandet Heater Allens egen granne är en vingård.
Om de (Remy Wines) har ett evenemang som vi vanligtvis öppnar upp säger ägaren/huvudbryggaren Rick Allen eftersom det vi hittar är att bilarna kör upp och kvinnorna går till vingården och männen går först till bryggeriet för att prova ölen och sedan de går ner till vingården.
Allen, en före detta investeringsbankman, öppnade familjeägda Heater Allen på en sidogata i centrala McMinnville, en del av den så kallade pinot noir-triangeln i Oregons Willamette Valley i mars 2007. 2013 bestämde sig Allen och hans dotterassistent bryggare Lisa för att stänga deras lilla taproom, men det har inte hindrat ölälskare från att söka upp ölälskare som belönas med prisbelönta europeisk lagerstil.
Vi fick helt enkelt inte trafiken för att motivera att hålla öppet på helgerna, säger Allen. Det är roligt men eftersom vi har stängt så säljer vi förmodligen mer öl på bryggeriet än vi var tidigare. Vi berättar för folk att vi kommer att sälja öl när vi är där – måndag till fredag från 8:00 till 17:00 – istället för att sälja pints säljer vi fodral.
Med Heater Allen belägen i en av USA:s främsta humleodlingsregioner medger Allen att hans öl är lite mer hoppframåt än de du skulle hitta i de traditionella stilarnas hemländer och han hämtar det mesta av sin humle från Pacific Northwest. Allen säger att han tycker att humlen är ganska nära att replikera egenskaperna hos sina tyska motsvarigheter så han föredrar att hålla den lokal.
Undantaget är Heater Allens flaggskepp Pils året runt (4,9 procent ABV 36,6 IBU 3,6 SRM) a pilsener i bohemisk stil den sista kontrollen var den första bleka lagern i världen på Ratebeer.com.
Jag kan inte föreställa mig att göra en pilsener i tjeckisk stil utan Saaz humle säger Allen. Mitt mål är så mycket jag kan att replikera en ofiltrerad opastöriserad Pilsner Urquell som du skulle få på bryggeriet.
Pils med sin rundade maltighet och krispiga humlefinish är en favorit bland de lokala vingårdsfolken som Allen har utvecklat starka vänskapsband och gemenskapspartnerskap med. Allen själv är en ivrig fan av vin i själva verket.
Jag tycker det är roligt Allen säger om att driva ett bryggeri mitt i vinlandet. Vi har en riktigt bra relation med många av vingårdarna och faktiskt under (druvor) skörden och andra tider på året säljer vi mycket öl till vingårdar för efter att de har bearbetat druvor hela dagen lång är en av de sista sakerna i världen de vill ha ett glas vin. De skulle mycket hellre ta en öl.
Det gör också ölnördarna som tycker om Allens talang för att replikera klassiska lageröl i europeisk stil med bara lite extra blixtlås för att släcka törsten hos de många Oregonian humlehuvudena – särskilt eftersom en av världens stora ölstäder bara en timme nordost om bryggeriet.
Vi säljer mycket öl i Portland, säger Allen.
Heater Allens öl distribueras över hela staten och i begränsad mängd i delar av grannlandet Kalifornien. För att hålla jämna steg med efterfrågan i höstas expanderade Allens från sitt 6-fatssystem och installerade ett nytt 15-fats brygghus som kommer att resultera i en fördubbling av produktionen 2014 till cirka 1000 fat. Teamet med tre medlemmar – Rick Lisa och Lisas pojkvän Patrick Harkins – förväntar sig att släppa ut cirka 1400 till 1500 fat under 2015.
Utöver Pils Heater producerar Allen även Coastal en Northwest bärnstensfärgad lager som Allen gillar att kalla den samt en svart öl mörk mörk bock Maibock dopplebock och – närmast Allens hjärta – a Marchen kallas Bobtoberfest.
Ölet är uppkallat efter Allens bortgångne bror Bob som dog i cancer 2003, året då Rick Allen bestämde sig för att lämna bankbranschen och öppna ett bryggeri. Bob Allen är personen som inspirerade Rick att börja hembrygga för ett kvartssekel sedan och utvecklade Ricks passion för lageröl och Oktoberfest-öl i synnerhet.
Den 5,4 procentiga ABV-bryggan beskrivs som att den har en ljus bärnstensfärgad färg...rik maltig och slät med lite mer humlebitterhet som finns i de flesta traditionella tyska Oktoberfest-öl.
För att fira Bob Allens födelsedag och lanseringen av höstens säsongsöppna Heatern Allen arrangerar sin årliga Bobtoberfest-fest den 13 september kl. 13-18 på bryggeriet (907 NE 10)thAve. McMinnville).
Bob var en stor inspiration, säger Rick Allen. Jag vet inte om jag någonsin skulle ha börjat brygga om det inte varit för Bob så jag tänker på honom hela tiden när jag brygger min öl. Och den ölen är definitivt en hyllning till Bob.
För att boka en privat provning på bryggeriet ring 503-472-4898.
Gary Glancy
Gary Glancy är en mångårig prisbelönt journalist som bor strax utanför den blomstrande hantverksölstaden Asheville NC. Han lämnade tidningsbranschen 2012 för att ge sig ut på en ölcentrerad sexveckors roadtrip genom USA som kulminerade i sitt första besök på Great American Beer Festival® och sedan följa sin passion genom att göra en karriär inom hantverksbryggningsindustrin. A Certified Cicerone® Glancy är en reseguide och ölmästare för Catawba Brewing Co.s Asheville-provningsrum och satellitbryggeri.
bryggning av raquettefloden
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
