Standing Stone Brewing Co.

Strax norr om gränsen till Kalifornien, inbäddat i Rogue Valley omgiven av berg i bakgrunden, ligger staden Ashland Ore. Om du någonsin är i Ashland kommer du att vilja besöka Standing Stone Brewing Co.

Ursprungligen skapat av Amarotico-bröderna Standing Stone öppnade 1997 i en historisk byggnad i centrala Ashland. Deras läge var en gång hem för Whittle Garage som byggdes på 1920-talet. Standing Stone-teamet tillbringade ett helt år med att eftermontera och skapa en bryggpub från grunden samtidigt som mycket av den ursprungliga strukturen bibehölls.

Det finns ingen brist på bra öl som kommer ut från denna historiska byggnad här är några av deras mest populära erbjudanden:

I Heart Oregon Ale: bryggt med Twin Plunge Double IPA: Stålskuren Stout: bryggt med en 100 pounds havre Noble Stout: bryggt med en hälsosam dos Mokha Java kallbryggningskoncentrat från Noble Coffee. Se till att prova deras Noble Stout float!

Stående stengård

A

Standing Stone arrenderar en 265 hektar stor betesmark cirka en mil bort från bryggeriet och föder upp kor, kycklingar, lamm och bin. Gården låter också bryggeriet och restaurangen kompostera allt sitt matavfall. Genom att använda ett roterande betessystem för flera arter försöker de att på bästa sätt gynna marken och djuren samt föra in använt spannmål och vegetabiliskt material som tillskottsfoder. I gengäld får de färska köttägg och honung av hög kvalitet till sina kunder.

Även om de betjänar cirka 800 personer varje dag på grund av deras avfallshanteringsprogram (som innehåller minskad återvinning och kompostering) genererar bryggpuben samma mängd avfall på en vecka som den genomsnittliga amerikanska familjen på fyra. De har bara en papperskorg som går till trottoarkanten för att hämtas varje vecka, hur är det för effektiviteten?

RPM cykelpendlingsprogram

Standing Stone har också ett internt cykelprogram där anställda som har arbetat 1000 timmar är berättigade att få en Standing Stone-pendlarcykel för att ta sig till och från jobbet. Anställda lovar att cykla 45 gånger per år

Standing Stone är ett bra exempel på vad ett företag kan göra för att leda en mer ekologiskt sund verksamhet. Hantverksölbranschen som helhet har en stor känsla av respekt för var öl kommer ifrån och tar stora steg för att säkerställa att fantastiskt hantverksöl kommer att finnas

Att dricka en Standing Stone-öl skapar efterfrågan på ekologiska och lokala bryggingredienser och hjälper till att stödja de 70 anställda och deras familjer som utgör Standing Stone-teamet.

Allan Wolfe är en hantverksölbryggarerecensent och whiskykännare och är onlineinnehållshanterare för Kyld tidning . Du kommer i allmänhet att hitta honom röka en cigarr medan du njuter av sin favoritpint eller dram.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.