Tills hantverksöl kom till Fruita Colo var staden mest känd för Mike den huvudlösa kycklingen. Copper Club Brewing Company
csu aggie
Copper Club Brewing Company även känt som Fruitas vardagsrum
Eftersom de bara gör öl uppmanas kunderna att beställa från lokala menyer för leverans i provningsrummet eller ta med egen mat. Detta inkluderar en grytmiddag som hålls varje måndagskväll då pints rabatteras en dollar. Andra veckoevenemang inkluderar The Copper Club Happy Hookers, en grupp som samlas för att njuta av ett av de äldsta hantverken - stickning. En del av onsdagsförsäljningen skänks till hemlösa och veterangrupper. På torsdagar är det en
Ölet som lockar denna passionerade följare är en fokuserad uppsättning av vad Daniel beskriver som mycket drickbara öl gjorda så mycket som möjligt av lokala råvaror.
Jag brygger över ett brett spektrum med sju öl på fat sa Daniel. Eftersom Copper Club inte är ett paketbryggeri har han friheten att justera sina recept.
Jag vet att många bryggare tänker på konsistens men bara för att jag gör en öl på ett sätt betyder det inte att jag inte kan ändra ingredienserna lite i nästa sats han noterade. Mina Hefeweizen och bärnsten är ganska konsekvent uppringda men våra kunder uppskattar en utmaning för gommen.
Daniel och Michele sa att de njuter av gemenskapskänslan i Fruita som ligger på Colorados västra sluttning nära Grand Junction. Fruitas befolkning har växt stadigt när människor kommer för att njuta av dess cykelleder i världsklass och närheten till Coloradofloden och Coloradomonumentet. Daniel har kommit långt sedan sina dagar med att sälja betongutrustning, en karriär som torkade ut under lågkonjunkturen 2008.
Efter att ha deltagit i American Brewers Guild och tjänat en lärlingsutbildning öppnade han och Michelle en kort tid ett hembryggeriföretag i sin nuvarande byggnad som går tillbaka till 1901. Men de upptäckte snart att vad lokalbefolkningen ville var att dricka gott öl istället för att göra det själva. Hembryggningsdisken gav så småningom plats för fler bord och stolar för kunderna.
Vi säljer en lokal produkt till stor del till lokalbefolkningen på en plats de vill vara Daniel sammanfattat.
John Mitchell
John W. Mitchell har arbetat från sjöman till VD med perioder som reporter och författare. Han är en publicerad författare och prisbelönt fotograf. John är ägare till SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. och bor med sin fru som – de flesta dagar – älskar honom mer än sin häst. John är författare till romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
