Ett amerikanskt hantverksbryggeri är:
Små
Årlig produktion på 6 miljoner fat öl eller mindre (cirka 3 procent av USA:s årliga försäljning). Ölproduktion hänförs till en bryggare enligt regler för alternerande ägarskap.
Oberoende
Mindre än 25 procent av hantverksbryggeriet ägs eller kontrolleras (eller motsvarande ekonomiskt intresse) av en medlem i dryckesalkoholbranschen som inte själv är hantverksbryggare.
Bryggare
Innehåller ett bryggerimeddelande utfärdat av alkoholen
Leta efter sigillen
Brewers Associations utgivare av CraftBeer.com lanserade ett sigill för oberoende hantverksbryggare sommaren 2017. oberoende hantverksbryggare sigill här .
Sigillen skickar en tydligt besked till öldrickaren att en öl görs av en liten och oberoende bryggare förklarar Brewers Association Director Paul Gatza.
Leta efter det på bryggeriwebbplatsers ölförpackningsmenyer och mer. Det är så du vet att du köper öl gjord av en oberoende hantverksbryggare.
Defend Craft
Hantverksbryggare står inför många utmaningar, inklusive tillgång till marknadskostnader för råvaror och ingredienser och drift i en mycket reglerad och högt beskattad industri. Du kan hjälpa till att försvara hantverk genom att gå med i Stöd ditt lokala bryggerinätverk . Oroa dig inte annat än enstaka nationella problem du kommer bara att få Action Alerts när initiativ uppstår i din stat.
Craft Brewery Quick Hits
- Hantverksbryggare är små bryggare — mycket små.
- Mer än 80 procent av vuxna i laglig ålder för drickande bor inom 10 miles från ett bryggeri. Använd Brewery Finder för att hitta ett hantverksbryggeri nära dig.
- Kännetecknet för hantverksöl och hantverksbryggare är innovation. Hantverksbryggare tolkar historiska ölstilar med unika vändningar och utvecklar nya stilar som inte har något motstycke.
- Brewers Association erkänner för närvarande mer än 150 ölstilar . Många av dagens hantverksbryggare går också helt bort från bryggning till stil. Det är det som gör deras hantverksbryggda öl så intressant.
- Hantverksbryggare tenderar att vara mycket engagerade i sina samhällen genom filantropiska öldonationer frivilligt arbete och sponsring.
