Bryggeriföreningen lanserar ett sigill för oberoende hantverksbryggare. (Kredit: Brewers Association)Hur vet du om ölet du köper verkligen är från en hantverksbryggare? Brewers Association (BA) utgivare av CraftBeer.com lanserar den oberoende hantverksbryggarens sigill som kan vara en spelförändring när det gäller transparens på hyllan.
BA säger att den nya sigillen är en visuell signal som hjälper dig att fatta beslut när du handlar.
en av ipa
Många ölälskare bryr sig verkligen om vem som gör deras öl och de vill se till att det kommer från en liten och oberoende hantverksbryggare förklarar Paul Salt direktören för Bryggeriföreningen . Vad detta ger är ett tydligt budskap till öldrickaren.
( BESÖK: Hitta ett amerikanskt hantverksbryggeri )
Det betyder att du under de kommande veckorna och månaderna kommer att börja se sigillen på hantverksbryggares ölflaskor, burkar etiketter kranhandtag och webbplatser. Sigillen är din signal om att ölet du köper är från en oberoende hantverksbryggare.
BA säger att globala bryggares köprunda av en gång oberoende hantverksbryggare under det senaste halvt decenniet har skapat lerigt vatten för drinkare som vill stödja oberoende bryggare.
Ölälskaren har rätt att veta när de köper en öl från en oberoende hantverksbryggare eller stor öl. ~Julia Herz CraftBeer.com Publisher
Stort öl har kommit in i det fullsmakande ölutrymmet och är nu mer regionalt belägna med sina förvärvade tidigare oberoende bryggerier förklarar Julia Herz chef för BA:s Craft Beer Program och CraftBeer.com utgivare. Ölälskaren har rätt att veta när de köper en öl från en oberoende hantverksbryggare eller stor öl. Denna tätning gör det möjligt för dem att göra sitt val med ett visuellt märke.
( LÄSA: 7 bryggerier värda en omväg )
En idé år på väg
Gatza säger att den oberoende hantverksbryggarens sigill har varit årtionden under utveckling. 1994 utvärderade en grupp bryggare som utforskade hantverksölets äkthet idén om en säl men lade den senare på hyllan.
Lite mer än ett decennium senare (2006-2007) säger Gatza att BA:s PR- och marknadsföringskommitté undersökte idén. Så småningom BA styrelse som består av bryggerimedlemmar beslutat att inte gå vidare med sigillen. Istället skapade de hantverksbryggerdefinitionen.
Om tidigare kommittéer hade lagt in sitt veto mot ett sigill inte en utan två gånger, vad gör 2017 till rätt tidpunkt?
Många bryggare har insett att de vill kunna skilja Gatza till CraftBeer.com. Vi hör från många av våra medlemsbryggerier
( BESÖK: 2017 års Great American Beer Bars )
Hur bryggerier får sigill
En konstnärs skildring av var man kunde se den nya sigillen på ölförpackningen. (Kredit: Brewers Association)Hantverksbryggare som vill ha sigillen har inte
tripel ölstil
1. Bryggaren måste passa BA definition av hantverksbryggare :
- Liten – Årlig produktion på 6 miljoner fat öl eller mindre (cirka 3 procent av den årliga försäljningen i USA).
- Oberoende – Mindre än 25 procent av hantverksbryggeriet ägs eller kontrolleras av en medlem i dryckesalkoholbranschen som inte själv är en hantverksbryggare.
- Traditionell – En bryggare som har en majoritet av sin totala dryckes alkoholvolym i öl vars smak härrör från traditionella eller innovativa bryggingredienser och deras jäsning. Smaksatta maltdrycker (FMB) betraktas inte som öl.
2. Bryggaren måste ha en aktiv TTB-licens för att kommersiellt brygga öl i USA.
3. Bryggerier kommer att underteckna ett licensavtal som kommer att täcka många baser inklusive om ett bryggeri säljer. Om de inte längre är en hantverksbryggare får de inte licensiera sigillen. De måste ta bort det från framtida förpackningar.
( LAGA MED ÖL: 4 brunchrecept vi älskar )
Oberoende Craft Brewer Seal Design
Den oberoende hantverksbryggarsälen ser ut som en ölflaska som vänts upp och ner.
Flaskans upp och nervända karaktär är verkligen representativ för vad små och oberoende hantverksbryggare har gjort med den amerikanska ölscenen Herz förklarar. [De har] vänt upp och ner på saker och ting – fört tillbaka lokaliseringen av ölrörelsen tog oss mot en ölrörelse med full smak för variation och val från tusentals bryggerier i motsats till hundratals.
kings county brewers collective troutman street brooklyn ny
Leta efter sigillen i sommar eftersom hantverksbryggare införlivar den i nya flasketiketter kan konst och mer.
Jess Baker
Jess Baker gick in på en ölfest 2010 och insåg att öl hade kommit långt från vad hennes pappa hade druckit sedan 70-talet. Hon fungerade som chefredaktör för CraftBeer.com från våren 2016 till våren 2020 och gav dig berättelser om människorna som är hjärtslagen bakom amerikansk hantverksbryggning. Hon är en löpare och ett inbitt Springsteen-fan en mamma som alltid spanar efter familjevänliga bryggerier och alltid på jakt efter en jävligt bra porter.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
