Growlers På Prowl

Prata med alla som har startat ett hantverksbryggeri och du kommer nästan alltid att lära dig att de förlitade sig på mun-till-mun-marknadsföring för att få kunder. Och om mun till mun leder spåret till dörren till tapprummet, är growlern smörjmedlet som smörjer medarna.

Den 64-ounce growlern såväl som den framväxande 32-ounce growleten har blivit en framträdande del av både nystartade bryggerier och nya hantverksölsföretag. Så framträdande faktiskt att vissa stater ändrar lagar för att tillåta growlers att tas hem.

2013 var North Carolina Delaware Arizona Georgia och Kalifornien bland stater som lättade på sin tolkning av det tredelade systemet som hade förhindrat eller begränsat försäljningen av growlers. Andra stater är under press att ändra eller uppdatera befintliga lagar att hänga med i tillväxten av hantverksöl och dess försäljning i growlers.

Här är bara några av det växande antalet bryggerier och företag inom

Bartell Drugs | Seattle WA

För Bartell droger en familjeägd fullserviceverksamhet growler är ett kraftfullt marknadsföringsverktyg som används för att få kunder till sin nya butik i det trendiga South Lake Union-distriktet i staden. Företaget inkluderade sex kranar i sin nya apotek samt en kylare med 50 hantverks- och premiumöl.

Enligt taleskvinnan Helen Neville kom de fram till denna marknadsföringsstrategi efter en fokusgruppsintervju med sin nya granne — Amazon. En av Amazons anställda föreslog att Bartell skulle inkludera fatölskranar. Vi lyssnar på våra kunder säger Neville.

hur många drinkar 08 alkoholnivå

Dagen som butiken öppnade stod 45 kunder i kö för att fylla growlers. Neville bekräftade också det uppenbara; deras growler-kunder köper andra Bartell-varor medan de är i butiken. Konceptet med growlerstationer har överträffat våra förväntningar, sa Neville. Det är en riktigt effektiv passform för unga vuxna kunder.

Hela livsmedel

Whole Foods, en nationell dagligvaru- och färskvaruhandlare, är också en stor troende på growlerhandeln. Den exklusiva mataffären har rullat ut 40 growlerstationer i nio delstater sedan 2006.

Enligt en talesman för företaget är dess growlerstationer särskilt effektiva på platser där en stor hantverksölscen ännu inte har dykt upp.

The Pike Brewing Co. | Seattle WA

Bryggeriägare rapporterar att deras growlerverksamhet under det senaste året har antänds. Charles Finkel ägare till The Pike Brewing Company i den historiska Pike Place Market rapporterar en märkbar ökning av hans growlerverksamhet. Han nämner friskhet och ekonomi som de två vanligaste skälen till att köpa growlers.

Jag är inte alls förvånad över att höra att återförsäljare av andra tjänster och produkter upptäcker att hantverksöl är ett bra sätt att driva sin verksamhet, sa Finkel, en hantverksöls grundare som hjälpte till att introducera belgiskt hantverksöl till USA och främjade återuppkomsten av havremjölsstilen över hela världen.

Colorado Boy Brewing Co. | Ridgeway

Bryggaren Tom Hennessy kl Colorado Boy Brewing Co. producent av den legendariska Frankenbrew: Hur man bygger ett mikrobryggeri

lista över kraftiga öl

Även i hans lilla bergsstad på 800 finns det en ständig ström av kunder som fyller growlers. Kunder säger till mig att de vill dricka färsk lokal öl till sin färska lokala mat sa Hennessy.

Powerhouse restaurang

Dan Tweeten ägaren till Powerhouse restaurang sa att han hör kunder prata om att samla in growlers, särskilt från ovanliga bryggerier som hans som driver från en ombyggd järnvägskraftverksbyggnad.

NW Caps 'n Taps | Bonney Lake WA

NW Caps 'n Taps

Från öppet till cirka tre kommer våra intäkter huvudsakligen från growlers och coolare delägare David Monahan förklarade. Och sedan från tre till nära kommer intäkterna till övervägande del från pints. Så det har varit ett bra sätt att jämna ut vårt intäktsflöde under hela dagen och maximera investeringen i vårt utrymme.

Monahan sa att många kunder säger till honom att de dricker en pint på puben och sedan tar hem en growler för att slippa köra bil efter att ha druckit. Han sa också att fler än några stammisar inte visste vad en growler var men att de tog till det direkt. Groraren har gjort mycket för att öka vår verksamhet, sa Monahan. Det hjälper till att vända våra fat snabbare vilket får våra kunder in i butiken oftare för att prova ny öl.

The Growler Guys | Böja

Om hantverksöl kunde fatta eld kan du se det hända kl Growler-killarna ’ tre platser. Hittills har The Growler Guys öppnat två platser i närbutiker och en fristående butik i Eugene. Med 30-48 tappningar säljer Growler-killarna 5-6000 fyllningar per månad per plats. De expanderar snabbare än en skummande häll med butiker som snart öppnar i Nebraska och andra stater.

Vi älskar hantverksbryggerier sa Mark Knowles

The Growler Guys är angelägna om att ge exceptionell kundservice. Deras personal är utbildad för att utbilda kunderna om hantverksöl. Utgångspunkten är vad de gillar och sedan guidar vår personal dem genom kranarna för att prova olika ölstilar Knowles förklarade. Vi är liberala med prover och du kan se det magiska ögonblicket när kunderna smakar på den ölen som de tar hem i sin growler.

Priserna varierar från så låga som ,99 till ,99 för importerade öl. Deras nyaste plats i Eugene har en innovativ pekskärm på datorskärmen för enkel läsning. Alla butikernas kranar är kopplade till proprietär mjukvara som omedelbart uppdaterar Growler Guys sociala mediers webbplatser och skyltar i butik med aktuella hantverksöl på fat.

Det är tydligt att growlers verkligen är på jakt runt det amerikanska hantverksöllandskapet. Deras inverkan har varit så stor att även statliga lagar ändras för att tillåta denna innovativa container att fortsätta att frodas.

Foton © The Growler Guys

John Mitchell

vad ska man servera till grillad bratwurst

John W. Mitchell har arbetat från sjöman till VD med perioder som reporter och författare. Han är en publicerad författare och prisbelönt fotograf. John är ägare till SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. och bor med sin fru som – de flesta dagar – älskar honom mer än sin häst. John är författare till romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.