Porter och chokladmunkar

Förberedelsetid:1 timme| Avkastning:12 munkar

Ingredienser

Vägbeskrivning

1. För att göra dessa porter- och chokladmunkar från Endless Simmer in
2. I en matberedare försedd med ett blad kombinera jäst ¼ kopp sockermjöl ägg smör och salt och bearbeta i två sekunders skurar tre gånger eller tills den är kombinerad (degen blir klibbig). Lägg degen i en oljad skål och vänd några gånger för att täcka; täck med plastfolie och ställ i kylen över natten.
3. Ta bort degen och låt vila i rumstemperatur i 30 minuter. Vänd degen på en lätt mjölad arbetsyta rulla degen till 1/4-tums tjocklek. Använd en 2 tums rund skärare eller ett dricksglas och skär 20 rundor. Placera a Choklad Craft Beer Tryffel i mitten och pensla kanten med äggvita. Lägg ytterligare ett varv ovanpå och tryck ihop kanterna för att täta. Fortsätt tills alla varv är klara. Täck med plastfolie; låt jäsa 15 minuter.
4. Fyll medelstor kastrull med vegetabilisk olja på medelvärme. Hetta upp olja tills en frityrtermometer registrerar 360 grader. Använd en hålslev tillsätt 3 munkrundor i oljan. Stek tills de är gyllene ca 40 sekunder. Vänd munkar; stek tills de är gyllene på andra sidan ytterligare 40 sekunder. Överför till en bakplåtspappersklädd plåt. Rulla i socker medan det är varmt. Fortsätt tills alla rundlar är kokta.

Receptförslag

Ta fram din inre bagare och prova dessa banancupcakes med choklad stout ganache från Chuck and Welly.

typer av ipa

Twisted Pine Raspberry Wheat Ale ger den läckra smaken av hallon till dina pannkakor och ger den perfekta fluffigheten från ölets kolsyra.

nitro öl betydelse

Sun King Brewing använder sin Pachanga-lager i mexikansk stil i detta carnitas-tacosrecept. Det är så bra att du inte vill boka det för Taco Tuesday - du vill ha det varje kväll i veckan.

Denna Brown Ale Butternut Squash Mac and Cheese skapad av Bryan Richards The Wandering Gourmand förvandlar en traditionell rätt till säsongsbetonad klassiker. Butternut squashen framhäver en briljant användning av höstprodukter och ger en behaglig sötma. Brown ale tillför en nivå av bitter jäst och karamellmaltsmaker som gör cheddarosten levande och vackert förenar den med butternutsquashen. Den här rätten är det perfekta komplementet till din semestermiddag eller en rolig fristående vardagsmiddag.