Wave of New Breweries i North Jersey drar intresse från ölälskare

New Jersey har länge varit känt mer för sin musikscen såväl som Jersey Shore och Sopranos skämt. Utanför stranden och Atlantic City har Garden State inte heller varit ett drag för semesterfirare. Men när fler bryggerier öppnar, särskilt i det norra området närmast New York City, uppmärksammas ölälskare från överallt.

En kort bit från New York City är norra New Jersey - North Jersey - ett av de mest befolkade områdena. Det är känt för shoppingtrafik (Westfield Garden State Plaza) (Interstate Route 80, N.J. Turnpike och Garden State Parkway) och för att vara hem för Giants and Jets (trots N.Y.-namnet).

Medan South Jersey institutioner Kartongbryggning och Kane Brewing har förändrat landskapet flera uppkomlingar bryggerier i North Jersey får nu erkännande och beröm. Denna spirande ölscen lockar inte bara lokalbefolkningen utan även ölnördar från New York Pennsylvania och bortom som alla är villiga att stå i kö i timmar bara för att få de senaste burkarna.

Här är en titt på några av de nya bryggerierna som skapar vågor i North Jersey.

( LÄSA: 5 Epic Craft Beer Road Trips )

Brix City Brewing Company

Mindre än 16 miles från George Washington Bridge i industriella Little Ferry ligger Bergens läns första bryggeri Brix City .

Ägarna Joe Delcalzo 29 och Pete Reuther 30 tycker om sig själva som historiefantaster. Så de ville hylla Garden States rika brygghistoria - särskilt i Newark.

Jag tror inte att många vet hur många bryggerier som fanns i Newark i slutet av 1800- och början av 1900-talet innan förbudet säger Delcalzo från närliggande Hasbrouck Heights. Jag vet att det var ungefär 50 plus över en 30-årig tidsram.

Vi gillade idén att hylla – och lägga till en liten lek med ord som Delcalzo säger. Brix är mätningen av densiteten av socker i en lösning och är ett av sätten att mäta vikten och alkoholen i öl.

Det var också det namn vi hatade minst säger han med ett skratt.

( LÄSA: 6 hantverksölbarer som förändrade stadens ölscen )

baja bryggeri

Sökandet efter välgjord oberoende öl tog Delcalzo och Reuther över hela staten. Men duon tänkte varför inte öppna något precis i deras bakgård?

Vi såg en marknad i det här området som saknade gott öl. Och det var inte meningsfullt att inte ha ett bryggeri i ett av de rikaste och mest tätbefolkade länen i landet, säger Delcalzo. Vi ville också få igång bollen för att på ett sätt göra detta område till en öldestination. Och det ser ut som att det äntligen börjar hända.

Brix City ligger precis runt hörnet från Route 46 och Teterboro flygplats. Öppet sju dagar i veckan bryggeriet vänder sig till affärsmän som vill prova det lokala skummet.

Det är en fantastisk känsla att se folk ställa upp på morgonen innan du öppnar för att köpa din öl. Joe Delcalzo Brix City Brewing

Utanför flaggskeppen – Just Another IPA Just Another DIPA Cheap Labor Pale Ale Porter Authority och Gloria Blonde – lockar specialutgåvor som Heady Jams och en nyligen genomförd droppe Silk City en fatlagrad stout stora folkmassor.

Enligt Delcalzo ställde över 200 personer upp före en middagssläpp av Silk City och dess fyra varianter som inkluderar Cognac-fat-lagrade och bourbon-fat-lagrade utgåvor.

Det är en fantastisk känsla att se folk ställa upp på morgonen innan du öppnar för att köpa din öl. Det är också lite konstigt säger han.

Att veta att folk njuter av vår öl och letar efter det är vad vi fick till det här för, säger han. Det tog massor av tid att öppna den här platsen och reda ut alla kinks [Brix City var ursprungligen tänkt att öppna i Hackensack sedan Lodi]. Att se människor dricka vår produkt – resultatet av mycket tid och hårt arbete – är en trevlig sak.

Medan Brix City ofta tar fram disiga IPA:er uppskattar Delcalzo att han har 75 ekfat fyllda med aktivt jäsande och åldrande suröl i sin anläggning på 6000 kvadratmeter.

Varje vecka experimenterar bryggarna Jonathan Fernandez och Sean Stampfl med en basöl från en av utgivningarna och skapar en fruktfatversion.

( BESÖK: Stora amerikanska ölbarer 2018 )

Förstora Brewing Company

Eric Ruta blev fördjupad i Maines ölscen som student vid Bates College. Han gjorde regelbundet den nästan 80 mil långa tur- och returvandringen till och från Portland för att arbeta på ett bryggeri - och delta i burksläpp på andra lokala brygghus.

Efter att han tagit examen satte sig infödingen i Bergen County för att förstora ölscenen i North Jersey. Målet blev bryggeriets namne och Ruta blev statens yngsta bryggeriägare när Förstora öppnade sina dörrar 2015 i Fairfield Essex County.

Att öppna ett bryggeri vid 23 var det läskigaste jag någonsin gjort och förmodligen kommer att göra, säger Ruta. Han tillägger att han blev avvisad från att öppna en plats i sitt hemlän. [Men] jag tror att vi på lite under tre år har gjort ett ganska bra jobb med att skapa denna gemenskap som vi tänkte odla.

Det finns 15 anställda i den nästan 7 000 kvadratmeter stora anläggningen i ett industrikomplex utanför Route 46. Enligt Ruta gör Magnify ett gäng konstiga atypiska öl som sträcker sig och spelar av klassiska stilar.

Vår öl är inte filtrerad eller pastöriserad. Så jag tycker om att tänka på det som en levande varelse som förändras hela tiden säger han.

( LÄSA: Glitteröl gnistrar som vårens öltrend )

Ägaren ger sig ofta ut på vägen när han deltar i både in-state och out-of-state festivaler för att marknadsföra sin öl. Han har varit på Wakefest och varit gäst på NYCs Beer Week.

Medan vi fortfarande säljer nästan all vår öl genom tapprummet och till lokala restauranger, säger Ruta att det är långt ifrån när han började försöka bjuda upp sin då okända öl till närliggande kunder.

Det krävdes mycket hårt arbete för att få ut vår öl och in på barer när ingen visste vilka vi var. Det tar tid förklarar han. Eftersom vi självfördelar vi fick konton ett i taget. Det var långsammare än att åka med en distributör. Men vi kunde etablera bra relationer med restauranger vilket har hjälpt oss att upprätthålla konton genom åren.

The Alementary Brewing Company

De Alementary Brewing Company i Hackensack var halvvägs i planeringsstadiet när Brix City öppnade.

Det var ett långt dyrt projekt som öppnade delägaren och chefsforskaren Michael Roosevelt. Men det var målet för Roosevelt och hans man och medägare Blake Crawford att driva ett bryggeri. Roosevelt sa att det var något som Bergen County saknade.

Duon ville ge taproom en kvarterskänsla. Så bryggeriets TV-apparater är sällan påslagna - Roosevelt vill hellre se människor interagera. Och det gör de.

Det här är en plats att träffa vänner och chatta säger Roosevelt. De svarar på upplevelsen snarare än baren.

Medan en majoritet av öldrickare söker dimmiga saftiga IPA:er Roosevelt som gör sin egen jäst säger att The Alementary gör öl för alla.

( LÄSA: 'Juicy or Hazy' Ales Gå med i BA-tävlingens riktlinjer för ölstil )

Tapplistan är ett bevis på detta. Det inkluderar dess flaggskepp Hackensack Lager en Helles-stil öl och A-Game IPA som ursprungligen skapades av Crawford. Det har sedan dess utvecklats men som Roosevelt säger att det definitivt inte var tänkt att vara en New England IPA .

Även om Roosevelt håller med om att North Jersey i allmänhet inte är ett turistmål - folk semestrar inte i Cincinnati-förorterna som han skämtar om - det har blivit ett resmål.

Folk från Essex och Morris County kan ta en dagsutflykt, säger Roosevelt.

Fort Nonsens Brewing

Beläget utanför Morristown - Morris Countys säte och den amerikanska revolutionens militärhuvudstad - Fort Nonsens of Denville är bland statens nyaste bryggerier.

De aslanska bröderna Andrew James och Thomas äger den.

I samma anda som Brix City ville bröderna hylla New Jerseys historia. I det här fallet lyfter de fram områdets roll under kampen för självständighet från Storbritannien.

Vår mamma är en stor historiefantast. Och medan vi var i samtalsfasen dök Fort Nonsense upp på vår radar. Och vi tyckte att det var en perfekt match för vår humor och intresset vi hade av att bo så lokal som möjligt, säger Andrew. Därifrån kom det till att våra öl döptes efter lokala platser och historiska godbitar.

Förutom att tillverka öl ville bröderna också dela sin kärlek till öl och behålla en lokal identitet.

Andrew säger att de hade som mål att skapa ett utrymme där lokala hantverksölfans kunde umgås och njuta av noggrant tillverkad öl.

( LÄSA: Statistik över Craft Brewing Growth för 2017 )

Vi växte alla upp här och bor här och vi insåg att Morris County har legat lite efter resten av staten hittills när det gäller nya bryggerier som öppnar upp, förklarar Andrew. Vi ville ge alla människor som bor runt omkring oss en lokal plats de kunde åka till för att komma in på New Jerseys hantverksölscen.

Hundratals deltog till den stora invigningen i slutet av januari 2018.

Vi hade turen att snubbla på en fantastisk plats i Denville medan vi letade efter ett utrymme. Och det slutade vara ett av våra bästa beslut hittills, säger Andrew.

Trots att han är nybörjare säger Andrew att de har fått stöd från andra närliggande små och oberoende bryggerier.

Vi har blivit välkomnade av ett antal bryggerier i området som Man Kjol Brewing i Hackettstown och Tvillingelefant i Chatham förklarar han. Och det har varit till stor hjälp att höra vilka råd de har.

Ju mer desto roligare för North Jersey Breweries

Delcalzo Roosevelt och Ruta säger alla att det är bra att ha fler bryggerier. Ingen av dem ser det som en tävling. Andrew håller med.

North Jersey har så många fantastiska bryggerier. Några som bara har dykt upp under de senaste åren och andra som har funnits mycket längre, sa han. Det finns något för alla här uppe. Oavsett om du är en hardcore IPA-drickare (Magnify) eller glutenfri (Departed Soles) eller bara letar efter en god pint är allt här värt att kolla in.

Två nya bryggerier förväntas öppna 2019: Hackensack Brewing och Bolero Snort

Hackensack Brewing är tänkt att öppna runt hörnet från The Alementary. Roosevelt sa att han är stolt över att ha ett närliggande bryggeri. Enligt hans åsikt är fler alternativ inte en dålig sak. Här i North Jersey säger bryggeriets grundare ju mer desto roligare när hantverksölgemenskapen växer.

Anthony Locicero

Bergen County New Jersey-baserade Anthony Locicero är biträdande redaktör för två branschledande branschpublikationer. Utanför jobbet tycker han om att tillbringa tid med sin son och rota efter Yankees och leta efter de bästa saftiga IPA:erna.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.