Goodlife Brewing Company grundarna Ty Barnett och Curt Plants strävar efter att skapa de bästa ölsorterna med hjälp av kvalitetsingredienser och unika metoder samtidigt som de njuter av livet och har det bra. Den filosofin passar deras hemstad Bend Oregons rykte om att vara ett mecka för friluftsentusiaster – där lek och hårt arbete går hand i hand. Goodlife var det nionde bryggeriet som öppnade i Bend från och med 2011 – ett antal som nästan har fördubblats under de senaste 18 månaderna.
Vi börjadehembryggningNär Plants och jag var rumskamrater sa Barnett. Han gillade det så mycket att han anmälde sig till ett masterbryggeriprogram i Chicago och studerade sedan i München, Tyskland. Efter examen anställdes han på Rogue Ales i Newport. När han bryggde där blev han snart assisterande huvudbryggare tillsammans med brygglegendaren John Maier.
Att växa upp i Bend skapade en inneboende uppskattning av hantverksöl för Barnett och Plants. Vi växte upp med Mirror Pond och Black Butte i motsats till stora märkesöl sa Barnett. Northwest handlar om det goda: god mat gott vin och bra öl. Vi får njuta av en fantastisk livskvalitet här och hantverksöl är bara en del av att njuta av en bra dag eller...gott liv.
GoodLifes primära fokus ligger på balans och unika smaker. Användning av mindre känd eller underutnyttjad humle är nyckeln till deras process. Jag skulle säga att det mest unika vi gör är att brygga med en metod som heter Hop Bursting sa Barnett. Nyckeln är att behålla humleegenskaperna från bryggningen genom jäsning. När de är kolsyrade brusar de och du har en öl som har en fantastisk arom och smak. Det är både vetenskap och konst.
Vilka öl rekommenderar Barnett till de nya på ölscenen i Bend? Porter bärnsten eller vete ale toppar hans lista med GoodLifes Sweet As Pacific Ale som kommer in som deras mest unika öl. Bryggad med en nyzeeländsk humle Barnett beskriver den som lätt citrusaktig mycket balanserad smakrik och inte bitter. Det är en öl jag kan ge till nästan vem som helst och de kommer att njuta av det.
Barnett fortsätter Ölet som förkroppsligar vårt bryggeri mest är vår Descender IPA. Vi är ett bryggeri inte bara i nordväst utan i Bend. Öl är större här. Vi gjorde denna IPA för att vara balanserad ren men smakrik. Vi arbetar mycket hårt för att skapa våra recept för att balansera alla aspekter av en öl. Aromfärg kroppssmak och
Vad är på gång för GoodLife Brewing? Barnett beskriver deras mål och synpunkter på de aktuella trenderna inom hantverksöl: Vi är stora fans av att blanda fatlagring och sura konserver. Vi kommer att undvika den nuvarande trenden med skärkvalitet för att växa.
Barnett håller ett öga på produktion och tillväxt med en önskan om att öka jäsningskapaciteten med 120 procent.
Barnetts hopp för framtiden: Njut av ett GoodLife ur en burk och fortsätt att ge det GoodLife till fler och fler människor.
Emily Engdahl är grundaren av Oregon ölland en rese- och turismsajt exklusivt tillägnad Oregons hantverksölkultur. Som en hantverksölskribents evenemangskoordinator och hembryggare uppmuntrar Emily konsumentutbildning gemenskap hantverksölkopplingar resursbygga informerade hantverksölval och hålla hantverksöl roligt och tillgängligt. Emily är också självlärd grafisk designer och utbildad förmedlare. Hitta henne på twitter på @emilyengdahl och @ORBeerCountry .
Emily Engdahl
.6 alkoholhalt i blodet
Emily Engdahl är grundaren av Oregon ölland en rese- och turismsajt exklusivt tillägnad Oregons hantverksölkultur. Som en hantverksölskribents evenemangskoordinator och hembryggare uppmuntrar Emily konsumentutbildning gemenskap hantverksölkopplingar resursbygga informerade hantverksölval och hålla hantverksöl roligt och tillgängligt. Emily är också självlärd grafisk designer och utbildad förmedlare.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
