Karl Strauss och Baja Brewing Company släpper en internationell samarbetsbryggning för Cinco de Mayo

Tidigare i år har Baja Brewing Company

Karl Strauss Brewmaster Paul Segura och Baja Brewing Company Ägare/Brewmaster Jordan Gardenhire tog respektive ledning och bryggde upp denna lilla öl på 10-Barrel satellitbryggsystemet på den ursprungliga Karl Strauss bryggpuben i centrala San Diego.

Paul och jag ville skapa en mexikansk-inspirerad öl så vi gick med en lager. Därifrån verkade det naturligt att lägga till lite agavenektar i moset och lite Habaneros under jäsningen för att ge det lite värme, sa Jordan Gardenhire från Baja Brewing Company.

Den resulterande bryggan med lämpligt namn Dos Californianos (två kalifornier) är en lättdrucken mexikansk lager med subtila smaker av habanero och agave balanserad av en ren, krispig maltryggrad. Till skillnad från många öl som använder habanero-peppar har Dos Californianos precis tillräckligt med habaneros för att ge smak men slutar med intensiv värme.

Vi ville fånga smaken av habaneros i en uppfriskande drickbar lager utan den där outsläckliga värmen man ibland hittar och vi är verkligen nöjda med hur den här ölen blev! –Paul Segura Brewmaster Karl Strauss Brewing Company.

Tidpunkten för denna utgåva sammanfaller med Cinco de Mayo, en mexikanskt inspirerad semester som främst hedras i USA som en hyllning till mexikansk kultur och arv.

Med start torsdagen den 5 maj^then begränsad mängd Dos Californianos kommer att hällas upp på alla Karl Strauss bryggpubplatser och på utvalda ölbarer i San Diego County.

Två kaliforniska ölspecifikationer:

För att lära dig mer om Karl Strauss Brewing Company och Baja Brewing Companys samarbete brygger Dos Californianos besök www.karlstrauss.com .

Om Karl Strauss Brewing Company

Karl Strauss Brewing Company har banat väg för ölscenen i San Diego sedan 1989 med innovativa ölsläpp som Aurora Hoppyalis IPA Mosaic Session IPA och Wreck Alley Imperial Stout. Bryggeriet har vunnit över 90 medaljer sedan 2009 och dess Red Trolley Ale är en av de mest prisbelönta ölsorterna i världen. Företaget är för närvarande rankat

Om Baja Brewing Company

Sedan starten 2007, som det första bryggeriet i Baja California, har Sur Baja Brewing Company tänjt på gränserna för mexikanskt öl. With three brewpubs in Cabo Baja Brewing Company features eight styles plus seasonals. Med fokus på helt naturliga och lokala ingredienser distribuerar bryggeriet över hela Mexiko. 2012 gick Baja Brewing Company in på den amerikanska marknaden med introduktionen av Cabotella, dess flaggskepp blonde ale och är nu tillgänglig i sju delstater inklusive Arizona Kalifornien Colorado New Mexico Oklahoma Texas och Utah. 2016 introducerades en mexikansk IPA i Kalifornien. För mer information om Baja Brewing Company besök www.bajabrewingcompany.com.