Gold Dust Woman a New England IPA är Sasquatch Brewings glitteröl som sålde slut på cirka två veckor. (Sasquatch Brewing)Som om hantverksöl inte kunde bli mer magiskt finns det en skinande ny trend inom bryggning som kommer att gnistra av dina strumpor: glitteröl.
[nyhetsbrev_signup_box]
alkoholmetabolism per timme
Vi pratar inte om utbudet av konst och hantverk. Den skimrande substansen som finns i hantverksöl från Black Cloister i Toledo Ohio till Durty Bull i Durham North Carolina är helt ätbar - och helt fascinerande.
Så här ser jag på bryggprocessen: ett magiskt experiment med läckra resultat från Madeleine McCarthy Sasquatch bryggeri i Portland, berättar Oregon för CraftBeer.com. Det finns så många sätt du kan experimentera med öl från vattenkemin till jäststammen till överflöd av ytterligare ingredienser som frukt eller vegetation (eller till och med glitter) som gör varje brygd till en förtrollande upplevelse.
Sasquatch Brewings Madeleine McCarthy smuttar på en pint Gold Dust Woman en glitteröl. (Sasquatch Brewing)( LÄSA: Topp 50 hantverksbryggeriföretag 2017 )
Så för McCarthys första recept tog hon upp det ett snäpp. Hon erkänner att hon ville göra det lite extra.
Hon ropade upp sina glitterfarna bryggknoppar från Pelikanbryggning Bold Missy Brewery och Ground Breaker Brewing att lära av mästarna. Således Sasquatch's Gold Dust Woman a New England IPA föddes.
IPA i New England-stil är inte bara disigt och saftigt — den skimrar och virvlar som om den lovar lycka till den som dricker den.
Så vad är den magiska ingrediensen för glitteröl?
Vi använder endast det bästa lokalt skördade glitter från frigående gräsmatade uppfödda enhörningar. Matt Pennisi Durty Bull Brewing Co.
Vi använder bara det bästa lokalt skördade glitter från frigående gräsmatade uppfödda enhörningar, säger Matt Pennisi, chef för Durty Bull Brewing Company i Durham North Carolina.
Men i själva verket är det ett damm som är godkänt av livsmedelsgodkänd av FDA som bryggare kan lägga till fatet när de fyller det med öl.
Glittret heter Luster Dust som är gjort av sockermaltodextrin och glimmerbaserade pärlemorpigment säger McCarthy. Slutresultatet är inget mindre än förtrollande.
( BESÖK: Hitta ett amerikanskt bryggeri )
Toledo’s Black Cloister Brewing släppte en glitteröl till St. Patrick’s Day. (Svarta klostret)Det förtrollade verkligen Sasquatch Brewerys kunder; den sålde slut på mindre än två veckor.
De flesta av våra stammisar jobbar i närheten och består huvudsakligen av hårt arbetande killar. När jag studsade idén från några av dem var de lite skeptiska men när ölen väl släpptes ville de alla ha en pint, säger McCarthy.
Glitteröltrenden kom precis i rätt tid med många lokala bryggerier som bytte grönt öl för en halvliter full av en guldkruka i år. Glitteröl bländade Instagram-flöden när ölälskare tog bilder på sina skatter i hantverksbryggerier från Novo Brasilien i Kalifornien hela vägen till Avstängd huvudbryggning i North Carolina.
helium
Jag trodde att det skulle vara kul och den perfekta dagen att göra det på var St. Paddy's Day Shannon Fink säger bryggmästaren på Black Cloister Brewing Company. Vi förvandlade vår Red Rose of Shannon i irländsk stil till en Pot O’ Gold-version. Mycket bättre än grönt öl!
( DIAGRAM: Kombinationsguide för öl och mat )
Urban Vines Winery i Westfield hade Indiana en liknande uppfattning. Det var ett bra sätt att få folk till vårt bryggeri och kunderna som beställde dem gillade verkligen utseendet på ölägaren Noah Herron säger.
Sam Wright huvudbryggare kl Southern Star Brewing i Conroe Texas säger att de lade till glitter till sin Bombshell Blonde för sin jubileumsfest efter att de såg Austin Beer Works passande namn Mr. Sparkle Glitterbrau-öl på en Texas Craft Brewers Festival. 
Vi gjorde två fat av vår Bombshell Blonde med körsbärsjuicekoncentrat och glitter och de var de två första faten som blåstes på festen Wright säger. De har fortsatt att göra den briljanta ölen för Houston Pride-evenemang och planerar inte att sluta när som helst snart.
Oavsett om bryggare letar efter en semestertvist eller en touch av nyckfullhet är en sak säker: ölet måste lysa av sig självt - glittret är bara grädden på moset.
Jag satte mig för att göra en riktigt saftig disig läcker brygd och jag tror att jag lyckades med just det McCarthy säger. Glittret är inte på något sätt ett sätt att jazza upp en medioker öl. Jag skulle inte ha släppt ölet om det inte var precis som jag ville att det skulle smaka - vilket är magiskt förresten.
( LÄSA: IPA och suröl för våren 2018 )
Fortfarande skeptisk?
Det påverkar inte smaken på ölet McCarthy försäkrar dig. Prova ett smakprov eller en pint glitteröl - det kan bara överraska dig.
Och du kan göra just det eftersom McCarthy berättade för oss om en liten hemlighet: Gold Dust Woman kommer definitivt att återvända.
Anna Mitchell
Anna Mitchell är en digital journalist och älskare av alla mörka ölsorter. Hon lockades först in i en värld av hantverksöl av New Hollands Dragon's Milk och hon har varit fast sedan dess. När hon inte smuttar på stouts vandrar hon troligen eller tar bilder av sin katt. Hennes skrivna arbete har visats på weather.com MNN.com och AdventureCats.org .
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
