Jordnötssmör Stout Cookies

Förberedelsetid:20 minuter| Avkastning:8-10

Ingredienser

• 1 1/4 kopp pulveriserat jordnötssmör
• 1/4 kopp vitt socker
• 2/3 kopp farinsocker
• 6 msk mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 kopp Bell's Brewery Inc. Kalamazoo Stout (kolsyrad och rumstempererad)
• 2 ägg
• Nypa havssalt (valfritt)
• Chokladchips (valfritt)

Vägbeskrivning

1. För att göra dessa jordnötssmörkakor blanda lätt mjöl och bakpulver och i en skål och ställ åt sidan.
2. Blanda pulveriserat jordnötssmör och socker i en stor skål.
3. Vispa ägg och stout tillsammans i en separat skål och tillsätt jordnötssmör/sockerblandningen.
4. Tillsätt små mängder av mjölblandningen åt gången och se till att den blandas jämnt.
5. Täck skålen och ställ in i kylen i 1 timme.
6. Värm ugnen till 350°F.
7. Rulla till små bollar och lägg på en non-stick bakplåt.
8. Grädda i 5 minuter.
9. Använd baksidan av en sked för att göra en liten brunn i mitten av var och en av de kraftiga kakorna.
10. Ställ in 3-4 chokladbitar i varje brunn och grädda ytterligare 5 minuter.
11. Strö havssalt på kakorna så snart de är ute ur ugnen (valfritt).
12. Låt stout cookies svalna på plåt tills chokladen stelnar.

Michael Ludwig

Michael Ludwig är en Cicerone®-certifierad ölserver med 4 års erfarenhet av hembryggning. Han har en journalistexamen från Michigan State University och har genomfört Siebel Institute's Concise Course to Brewing Technology en fyra månader lång bryggeripraktik. Han skriver för närvarande bloggen Man Beer School Man B Que .

fat och flaskor bryggeri

Receptförslag

Dessa salta rökiga och syrliga sötpotatisar är gjorda med bacon och din favorit brown ale. Dessa passar perfekt med ölkompisar som fläsk och nötkött och passar riktigt bra till kycklingmackor och laxburgare.

Rabarberns syrlighet kompletterar de syrliga smakerna från Flandern i belgisk stil som används i denna äppelkrisp gjord av Samantha Loveira från Hopflower.

Dula Notes använder Bell's Double Cream Stout en av hennes lokala favoritöl för att ge krydda och karaktär till hemgjorda kraftiga våfflor. Öl är till frukost!

buffelöl

Budget Bytes delar med sig av ett recept på pumpaölkex som kryddar konserverade kakor genom att lägga pumpaöl och pumpafrön till den färdiggjorda degen.