Du behöver inte vara en cigarrfanatiker för att njuta av en fin cigarr precis som du inte behöver vara en stor hantverksölentusiast för att njuta av en av de tusentals som finns. Inte olikt hantverksöl har cigarrer förlorat en del av sin exklusiva cachet – försvunna är de dagar då du enbart skulle se en stogie gripen i tänderna på de rika och berömda.
Även om cigarrer länge har förknippats med whisky är de lika väl matchade med hantverksöl. Detta nya parningsfenomen har oändliga kombinationer och skapar redan teoriers åsikter och personliga smaker.
Öl-cigarrparning är en subjektiv upplevelse. Det man tycker föraktar en annan; vad vissa omfamnar andra vägrar. Jag kan inte låtsas fastställa fasta reglergränser eller proklamationer för att kombinera cigarrer med hantverksöl. Istället är här några lösa riktlinjer tips och insikter från en mångårig cigarrentusiast och hantverksölälskare.
Cigarrer för nybörjare
Det finns otaliga webbplatser och publikationer dedikerade till cigarrprovningstekniker cigarrens anatomi och regionala tobaksegenskaper. Även om jag inte kommer att dyka in i Cigars 101 här kommer jag att erbjuda en snabb primer för nybörjare:
- De främsta faktorerna för att njuta av en cigarr är tobaksomslag och storlek (vitola).
- Cigarrer är vanligtvis fyra och en halv till sju tum långa. Bredden kommer att påverka röksmaken. Rök från smalare cigarrer är mer intensiv medan rök från bredare rullar är mer smakrik.
- Cigarrförpackningen innehåller majoriteten av cigarrens smak och det är vanligt att matcha färgen på omslaget med färgen på ölet. En mörk rik maduro skulle passa bra med en stout. En claro ska passa bra med en veteöl.
- Cigarrer recenseras flitigt i tredjedelar som en berättelse med en början mitt och slut. Du kanske märker att cigarrens smak förändras när du röker den.
- Fillertobak liknar allmänna ölstilar. Det finns en mängd olika varianter och även om smakprofilerna inte är huggna i sten är det här vad du i allmänhet kan förvänta dig:
- Jamaican: mild
- Dominikanska: mild
- Honduras: mild/kryddare
- Havanna: medium/full
- Maduro: ofta rik/full
Dricks
Vissa säger att det finns regler man bör följa när man kopplar ihop öl med cigarrer. Jag håller inte med.
Det är sant att ett stort fat har lagrats Quadrupel i belgisk stil
Jag brukar gilla stora kraftfulla, smakrika och spruckna öl, men på senare tid har jag för cigarrkombinationer varit förtjust i öl som har en subtil men krispig humlekaraktär med minimalt bett. Särskilt under sommarmånaderna tenderar jag att sträcka mig efter en öl som är rik nog att smaka över min favoritcigarr men delikat nog att komplettera smaken - något lätt och skummande på tungan för att fräscha upp min gom från röken.
Njut av praktiken att para cigarrer i din humidor med öl i ditt kylskåp oavsett konsekvenserna. Ibland blir du besviken andra gånger glad eller förvånad. Allt är en del av det roliga!
Dricks
För dina första par parningar föreslår jag att du väljer cigarrer som inte tenderar mot någon extrem. En trevlig mild cigarr kan vara lika mångsidig som en veteöl eller mild VÅLD .
Avstå från att sträcka dig efter något i närbutiken, betala mer än 20 dollar per pinne eller ta tag i den största djärva cigarren på den lokala humidorn. För en mild rök finns det populära prisvärda och läckra erbjudanden från Macanudo 5 Vegas Man O'War och Gurkha och Rocky Patel, av vilka många har fått toppbetyg.
Du behöver inte betala mycket pengar för att få en massa njutbar smak heller. Min cigarrparning nedan börjar med Alec Bradley American Sun Grown en cigarr som jag verkligen gillar som kostar $4,95 per pinne i min lokala butik.
Precis som med hantverksölprovning och parning är det viktigt att göra anteckningar. Var noga med att registrera storleken på tobakssorten och omslaget för varje cigarr du provar tillsammans med hur väl du gillade den. Det borde hjälpa till att begränsa framtida urval.
Dricks
Att öppna en cigarrtidning eller bläddra igenom oändliga recensioner på nätet kan vara en fruktlös och skrämmande uppgift. Här är vad jag gjorde när jag började och vad jag fortfarande gör då och då för att skaka om saker:
Skaffa ett provpaket!
Vilket bättre sätt att prova en mängd olika storlekars styrkor och tillverkare utan att behöva investera för mycket eftertanke eller pengar? Vissa provtagare erbjuder cigarrer en humidor, en kutter och en tändare allt i ett till rimliga priser. Du kan ofta välja intensiteten på de inkluderade cigarrerna, så till exempel en mild provtagare kommer att ge dig några välkända och (du gissade rätt) milda cigarrer perfekta för nybörjaren.
Parningsuppdelning: Alec Bradley
Alec Bradley American Sun Grown Blend-cigarrer använder nicaraguansk tobak för både fyllmedlet och de solodlade habano-omslagen. Det yttre bladet ger en rik kryddig karaktär över den jämna balanserade kärnsmaken. The Sun Grown har en lätt till medelfyllig rök med en behaglig pepparsmak.
För ölparandet valde jag först en Vildlökbryggeri
Pumpan var från början ganska uppfriskande och citrusig och avslutades med välbekanta höstsmaker. Den naturliga kryddigheten hos den nicaraguanska tobaken passade väl ihop med ölets festliga smak. Mot slutet av cigarren verkade röken framhäva de söta söta och saftiga egenskaperna hos pumpa ale. Samtidigt bidrog ölet till att dämpa cigarrens växande intensitet.
Därefter öppnade jag en Irritated Koala Smoked Tea Black IPA från Two Brothers Brewing Co.
Dess
Som någon som ständigt hoppar från det ena till det andra är det inte ofta jag kan sitta med en cigarr och känna mig så nöjd och reflekterande. Med rätt öl för att passa med min rök, men jag tenderar att sakta ner och verkligen uppskatta upplevelsen.
Även om mina preferenser kanske inte är dina, är det roliga med att koppla ihop att leta efter den perfekta kombinationen. Det handlar inte bara om att puffa rök och dricka öl; det handlar om hur du känner när blandningen av de två träffar dig precis rätt.
Allan Wolfe
Allan Wolfe är en ivrig hantverksölentusiast frilansskribent hemmabryggare och spritkännare. Han har skrivit för ett antal publikationer inklusive sin egen hemsida. Han har också varit upptagen med att arbeta med sitt start-up-företag Iconic igång. Allan är alltid aktuell för att diskutera ölsprit och cigarrer så kontakta honom gärna via sociala medier!
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
