Kredit: New Belgium BrewingNew Belgium Brewings senaste specialutgåva La Folie Grand Reserve: Geisha Sour Ale blandar det mycket eftertraktade Panama Geisha-kaffe med New Belgiums prisbelönta La Folie. Resultatet? En elegant mörk sur ale som hyllar konstnärskapet och passionen bakom två av världens mest älskade vätskor.
Geishas resa börjar i Panama vid Hacienda La Esmeralda där familjen Peterson odlar det eftertraktade Geishakaffet. Helrostade geishabönor läggs till den sura ale som bevarar kaffets briljanta mandarin och mjuka jasminblommiga toner som leker fint med de syrliga smakerna av plommon och kakao som är synonymt med La Folie.
( LÄSA: En sur ölgurka: Kan amerikanska bryggare definiera denna ölstil bättre? )
La Folie är den sura som lanserade vårt träölsprogram för nästan 20 år sedan och när vi ombildar vår specialitetsportfölj återvänder vi till många av våra mest älskade och hyllade öl och presenterar dem på nya och unika sätt, säger Andrew Emerton New Belgiums specialty brand manager. Den här versionen av La Folie är äventyrlig – påminner om kaffets silkeslena egenskaper men balanseras med den ljusa komplexiteten hos en foderlagrad sour. Det här kommer att vara den dyraste ölen vi någonsin har gjort och det är så mycket värt det.
En skräddarsydd blandning av Colorado-odlat mältat korn och vete från Fort Collins-baserade Troubadour Maltings förstärker skummet och förenar alla smaker som för de söta blomtonerna till förgrunden. Ölen buteljerades på kväve för en mjuk sammetsliknande munkänsla och kropp och rekommenderas att serveras kyld och fräsch (ej i källare).
New Belgium samarbetade med Fellow B Corp Sustainable Harvest från Portland Oregon som förmedlade kaffeaffären. En del av intäkterna från ölen kommer att bidra till ett bidrag som kommer att distribuera klimatbeständiga kaffesorter till småskaliga kaffebönder över hela världen.
baslake
( BESÖK: Hitta ett amerikanskt bryggeri )
La Folie Grand Reserve: Geisha är 7,9 % ABV och finns i 750 ml flaskor på utvalda marknader så länge lagret räcker. För att hitta den tillsammans med andra från New Belgium besök Beer Finder eller ladda ner New Belgiums Beer Mode-app.
För mer information besök NewBelgium.com/Geisha . 
Om New Belgium Brewing
Nya Belgiens bryggare av Fat Tire Belgian Style Ale och en mängd belgiskt inspirerade öl är erkänd som en av Outside Magazines bästa arbetsplatser och en av Wall Street Journals bästa småföretag. Det 100 % anställda ägda bryggeriet är ett cykelvänligt företag på platinanivå som utsetts av League of American Bicyclists och ett av World Blus mest demokratiska amerikanska företag och ett Certified B Corp. Förutom Fat Tire Belgian Style Ale brygger New Belgium tretton öl året runt; Citradelic Tangerine IPA Citradelic Lime Ale Fat Tire Belgian White Voodoo Ranger IPA Voodoo Ranger Imperial IPA Voodoo Ranger 8 Hop Pale Ale Dayblazer Easygoing Ale Tartastic Lemon Ginger Ale 1554 Black Ale Bohemian Pilsner Abbey Belgian Ale Trippeled be Al gluten-duce.
Om Troubador Maltings
Troubadour Maltings är ett hantverksmälteri byggt av Steve Clark och Christopher Schooley som arbetar med oberoende spannmålsfröodlare i hela norra Colorado för att producera och säkra spannmål för utveckling av unika karaktärsdrivna malt som kan inspirera den vildaste fantasin hos bryggarnas destillatörer och entusiaster av hantverksöl och sprit. Baserad i Fort Collins Colorado Troubadour är dedikerad till att främja gemenskap och konversation genom berättande och råvaruproduktion med avsikt och kreativitet.
Om Hacienda La Esmeralda
Markerna som utgör Hacienda La Esmeralda sammanfördes först till ett enskilt gods av en svensk vid namn Hans Elliot 1940. Kaffe hade odlats på marker i och runt Hacienda La Esmeralda sedan åtminstone 1890 och det var denna enorma reservoar av kaffekunskap och -kultur som hjälpte familjen Peterson att bygga om mycket av sin mark för sin första kaffeodling i Palmir8181 och det var till och med att expandera på sin kaffeodling i Palmir81. en händelse av höjd och partiseparation som upptäckte Geishas fantastiska smaker och aromater.
Om Sustainable Harvest
Sustainable Harvest är en B Corp-certifierad importör av råkaffe baserad i Portland Oregon med fokus på specialkaffe från småproducenter i Latinamerika, Afrika och Asien. Det var en pionjär i relationskaffemodellen som gav insyn i kaffeförsörjningskedjan genom att bygga långsiktiga relationer direkt med kaffeodlare och specialkafferosterier i Amerika, Europa och Australien. Det samarbetar med mer än 200 000 kaffebönder för att öka sina inkomster och förbättra deras livskvalitet genom ökat marknadskunskapsengagemang i kaffeförsörjningskedjan och antagande av hälsosammare och mer hållbara odlingsmetoder – allt samtidigt som de skaffar konsekvent högkvalitativt kaffe som konsumenterna älskar.
Om böncykeln
Bean Cycle grundades 2004 av tre syskon Chas Lesley och Penelope. Vi brinner för kaffe i vårt samhälle och att upprätthålla det vi tror på. Efter examen från CSU var det svårt att lämna vårt älskade Fort Collins så vi stannade kvar och byggde något vi trodde starkt på; en ekologisk social och ekonomisk verksamhet som bygger på att utveckla vårt hantverk för kaffe. Vi blir glada över komplexiteten i våra kaffe och skapar kaffeupplevelser för alla som går in genom vår dörr.
