Ölbröd Grillad Ostsmörgås

Förberedelsetid:1 timme| Avkastning:en limpa

Ingredienser

• 3 koppar universalmjöl
• 1 msk bakpulver
• 1 1/2 tsk salt
• 4 msk socker
• En 12-oz burk eller flaska amber ale
• 3 msk smör

• Tunt skivad vitlök
• Oregano
• Worcestershiresås
• Salt
• Svartpeppar
• Skarp cheddarost
• Fontina ost
• Dijonsenap

Vägbeskrivning

Ölbröd

1. Värm ugnen till 375°F. Smörj lätt en 9×5 tums brödform.
2. I en stor mixerskål kombinera universalmjöl bakpulver salt och socker. Sikta väl med gaffel. Strömma in bärnsten men rör om tills en styv smet bildas men blanda inte för mycket (bäst att bara använda händerna). Skrapa degen i den förberedda brödformen.
3. Smält smör och pensla över toppen av degen. Detta är valfritt (om du är vegan) MEN det bidrar verkligen till skorpan. Gör den gyllene och knaprig!
4. Grädda i cirka 40 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av brödet kommer ut rent. Gräddningstiden varierar med öltyp.

Smörgås

5. Skiva lök tunt och tärna lite färsk oregano. Sätt brännaren på medelhög värme och ringla olivolja på pannan. Tillsätt lök i pannan och se till att det finns tillräckligt med olja för att lätt täcka dem alla.
6. Fräs löken tills den börjar vissna, tillsätt sedan en nypa salt och peppar oregano och ett par skvättar Worcestershiresås. Sänk värmen till medel låg och täck.
7. Koka under lock tills löken blivit mjuk/karamelliserad (ca 10 minuter). Tillsätt mer Worcestershiresås efter smak om du gillar det.
8. Bred ett lager dijonsenap på en skiva ölbröd. Lägg önskad mängd ost ovanpå. Lägg en hög med lök ovanpå ost och toppa med ytterligare en skiva ost och bröd.
9. Lägg försiktigt smörgåsen på en panna som är lätt smord med olivolja och smör. Grilla båda sidor på medel låg värme.

Receptförslag

Det här receptet på corned öl och kål med hjälp av en långsam spis är hur enkelt som helst. Tillsatsen av brown ale och färska grönsaker gör detta till en hit!

Som om Rogue's Chocolate Stout inte redan var oemotståndlig nog vågar vi dig att läsa detta recept och inte bli helt kär! Det är den perfekta desserten för din alla hjärtans dag-middag!

Lägg till din favorit-IPA till det här receptet på ölsmält fisktacos och ha en liten fiesta för att hedra en av de typiska amerikanska ölstilarna, India pale ale.

Denna fräscha version av en klassisk maträtt kombinerar en komplex doftande sås och salta kycklingköttbullar. Som en extra bonus behöver du bara använda en stekpanna så att städa upp är ett kick. Servera köttbullarna som förrätt eller med basmatiris som huvudrätt.