Inbäddat i hörnet av ett av East Denvers äldsta stadsdelar är en pärla värd sin egen berättelse. Från en ödmjuk början till en gemenskaps skatt och GABF-medaljvinnare Fiction Beer Company har blommat ut till ett av Mile High Citys mest värdiga bryggeristopp.
Skönlitteraturens berättelse började om martinis i den ultimata parningens briljanta sinnen: en bokdubb och ölnörd.
Christa [bokdubben] och Ryan [ölnörden] Kilpatrick insåg inte att idén skulle leda dem på ett äventyr fyllt av hinder som föräldraskap och massor av gott öl.
Plot Twists and Parenthood
Runt 2008-09 var bryggerimodellen mycket liten en tunna mycket arbete och mycket problem Ryan förklarar sina ögon avlägset reflekterande över det förflutna. Vi behövde ha våra egna ben först.
Så fiktion lades tillbaka på hyllan när Kilpatricks etablerade sina liv och grävde ner sig i föräldraskap. Men 2013 gick de tillbaka och drog den från sin plats genom att damma av omslaget och titta på idén igen.
Affärsplanen började som ett stycke som sedan förvandlades till en sida följt av ett bra team av investerare och en resa till banken.
Intrig vändningar rann amuck från banker vände paret ner till en stränga dem tillsammans. Men till slut uppstod hjälten en bank som omedelbart drogs till idén för Fiction grundligheten i deras plan och koncept.
spela mekanik
Från det ögonblicket var det ljus fart framåt Christa noterar. När vi skrev planen skrev vi ut den men märkte att den var fokuserad på siffrorna logiken och sedan var vi tvungna att sätta oss ner och säga 'Vilka är vi?' 'Varför gör vi det här?'
Medan de tänkte på ett unikt sätt att skilja sig från andra bryggerier i hela Denver, snubblade paret på en idé som var kulmen på deras passioner: läsning och öl.
Christa reflekterar över sin kärlek till litteratur och läsning. Jag älskar öl men jag älskar böcker lite mer. Jag hade en engelsk examen som jag inte kunde använda så vi sa att vi ska kombinera passioner.
Men något saknades den viktigaste delen av boken: titeln.
Ryan ler när han berättar hur de blev fiktion. En dag skickade hon [Christa] ett sms och sa ’Tänk om vi blir Fiction Beer?’ Det var det jag är såld.
Och så föddes en berättelse.
Flytande litteratur
Bord snidade med berömda litteraturcitat samt bokhyllor kantade med skönlitterära stycken utlånade för en mysig småstadsbibliotekskänsla, men det är bryggeriets proklamerade flytande litteratur som verkligen drar in en.
The Kilpatricks och deras anställda fyller sidorna till bredden med nya brygger och lysande namn, varav flera är baserade på Christa och andras läserövringar och fynd på Goodreads.com.
Bryggerier sträcker sig från äventyr till fantasy och idéer finns överallt. Ibland baserar vi en öl på var en författare kommer ifrån. Ett exempel? En rysk Imperial Stout baserad på en författare från nämnda land.
Men även om de interna verken är en del av det som gör detta bryggeri så speciellt är det samhället som utgör dess hjärta.
Fiction är ett grannskapsbryggeri, en plats där föräldrar tar med sina barn, några kommer efter jobbet för att koppla av och andra tar en lugn tur över på sina cyklar.
Grannskapet var vårt största stöd minns Ryan med ett leende. Det beror delvis på att vi kom från ingenting i utkanten av staden.
Men Christa säger att det också delvis beror på det faktum att vi firar tråkigheter här. Vi firar Star Wars den skumma sidan av saker och ting. Folk älskar det och omfamnar det.
Livet som familjebryggeri
När samhällets stöd växer, hittade Kilpatricks också sina band med andra bryggare växande. Flera bryggare som de har träffat färdas på samma väg av föräldraskap som låter dem knyta an till att få barn och svårigheterna med att skaffa barn samtidigt som de äger ett bryggeri.
Och precis som det gör i alla samhällsskikt har föräldraskap medfört en del utmaningar på vägen. Det är svårt eftersom vi vill vara här [Fiction] hela tiden säger Christa, men vi har anställt en fantastisk personal för att ta itu med allt detta.
Men det har också väckt några skratt längs vägen. Vår 4-åriga son berättar om hur man brygger öl på förskolan. Hans favoritmat är food trucks och hans favoritmusik är ölfestivaler och bluegrass.
En stor del av den fantastiska personalen de så litar på är assisterande bryggaren Jameson Arnett, en trollkarl i bryggvärlden som ansvarar för att se till att sagorna som serveras bara är de bästa.
Arnett är en självutnämnd stornörd som kan få även den nyaste ölkonsumenten att bry sig om bryggningar genom böcker och vetenskap. Vi försöker syntetisera kärleken till öl och litteratur. De är båda komplexa ämnen ... och vi försöker kombinera dessa kärlekar på ett ställe.
Litteratur erbjuder alla på Fiction en unik kontakt med sina beskyddare, från bibliotekarier till lokala författare och litteraturprofessorer.
Bottom line? Jameson ler en glimt i ögat Vi vill läsa bra böcker och göra bra öl.
Och så fortsätter berättelsen om Fiction Beer Company att blomstra och skriva nya kapitel varje dag i sitt mysiga hörn av Colorful Colorado.
ölkombinationer med mat
Carolyn Williams
Ganska ny på hantverksölscenen Carolyn tycker om att börja det ultimata äventyret att utforska allt denna ljuvliga värld har att erbjuda. Hon är infödd i Colorado som har turen att frossa i en skattkammare av hantverksbrygger och njuter av en rejäl IPA då och då. skål!
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
