Hoppin’ Frog Brewery ligger söder om centrala Akron Ohio i en osannolik byggnad som mer ser ut som ett self-storage center än ett bryggeri. Inuti den icke-beskrivande byggnaden finns ett 10-fatssystem som bidrar till Hoppin' Frogs tvivelaktiga natur.
Även om det är ganska stor distribution är imponerande med tanke på de begränsade utgångsmöjligheterna hos ett 10-fatssystem, är Hoppin' Frogs troféfodral ännu mer imponerande. Enligt ägaren och bryggmästaren Fred Karm Tanken bakom detta [bryggsystem] är att detta är precis samma system som jag vann 16 medaljer med innan jag öppnade Hoppin’ Frog. Och dessa var från de två största och mest prestigefyllda tävlingarna vi kan delta i – den Stor amerikansk ölfestival och World Beer Cup . Detta bryggsystem är fantastiskt! Vår tanke bakom detta visade sig vara korrekt eftersom vi har vunnit sex nya medaljer för Hoppin’ Frog Brewery vid dessa två samma tävlingar sedan vi öppnade 2006.
lös kanonbryggning
Utmärkelser för Hoppin'Frog
Hoppin’ Frog har också samlat på sig flera erkännanden från sajter som Rate Beer och Thrillist. 2015 utsåg Rate Beer Hoppin’ Frog till det bästa bryggeriet i Ohio (för tredje året i rad) och D.O.R.I.S. Destroyer Double Oatmeal Imperial Stout utsågs till nummer ett öl i Ohio. Bryggeriet listades också som det 17:e bästa bryggeriet i världen av Rate Beer 2013 det senaste året som webbplatsen publicerade listan. Thrillist listar ständigt bryggeriet som ett av de bästa i Ohio.
Priserna följer Karms filosofi för att brygga öl. Vår bryggfilosofi är annorlunda än de flesta. Vi förväntar oss inte att våra kunder dricker vår öl hela tiden. Istället gör vi vad jag kallar öl för speciella tillfällen. Vi gör ölet som mina vänner och familj skulle spara i kylen till något eller någon speciell.
Detta hjälper till att förklara den högre prislappen som ofta följer med Hoppin’ Frogs öl. Men Karm säger att prislappen inte avskräcker kunder. Folk har inte råd med Cadillacs och stora hus så mycket som de brukade. Så istället erbjuder exklusiva hantverksöl som Hoppin’ Frog en prisvärd lyx för att ge våra kunder något speciellt och i slutändan göra deras liv roligare. Skål för det! Och som jag gärna säger: Skål för bra öl!
Hoppin' Frogs öl tenderar att vara tunga i både smak och ABV. Deras lineup året runt inkluderar en dopplebock havregryn imperial stout och en lite tung skotsk ale . Hoppin’ Frog brygger till och med sina lättare sommarsäsonger med hård hand. Wild Frog Wheat Ale bryggs till sex procent ABV och deras Turbo Shandy Citrus Ale kommer in på sex procent ABV (leta efter den tequila-lagrade versionen).
Hoppin' Frog Tasting Room
Provsmakningsrummet öppnade 2013 och har liksom bryggeriet ett litet men mäktigt kök. Det konventionella köket producerar allt från 10-12 erbjudanden som alla håller samma höga standard som Hoppin’ Frogs öl. Kocken använder endast de bästa och färskaste råvarorna på sin meny som roterar säsongsvis.
Naturligtvis finns det gott om Hoppin’ Frog-öl att provsmaka i provningsrummet. De 24 kranarna häller öl från både Hoppin’ Frog och ett gästbryggeri. Bryggeriets omfattande flaskmeny listar några av Hoppin’ Frogs ovanligare öl för konsumtion i provningsrummet eller hemma vid ett speciellt tillfälle.
Bryan Richards är en hantverksölmat- och reseskribent. Han har följt sina smaklökar över fem kontinenter, 20 länder och 71 städer. När han inte reser jorden runt njuter han av hantverksölscenen i sin hemstad Charlotte N.C. och experimenterar i köket med sin fru. Han är också författare till Den vandrande gourmanden en kulinarisk reseblogg för hantverksöl.
är 9,5 alkohol mycket
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
