8 stora öl- och matfestivaler 2019

Det säger sig självt att vi här på CraftBeer.com älskar hantverksöl. Vi älskar också mat, särskilt hur det samspelar med öl. Faktum är att vi inte bara släppte en Kombinationsguide för öl och mat men vi erbjuder också en Öl för att hjälpa ölentusiaster restauranger och bryggerier att välja de perfekta öl- och matkombinationerna. Men det riktigt roliga kommer med att experimentera och ta reda på vilka smakprofiler som är läckra tillsammans. En ny trend inom ölfestivaler med mat hjälper till med det. Mat- och ölfestivaler över hela landet lyfter fram hur en viss mat eller ett visst kök förbättras med fantastisk öl.

coop 66 lager

[nyhetsbrev_signup_box]

Näs öl- och ostfest | Madison WI | 19 januari

Öl och ost är stapelvara i Wisconsin. Därför är det bara vettigt att det borde finnas en öl- och ostfestival i Badger State. Den otroliga mängden hantverksöl och hantverksbaserade ostar av hög kvalitet skapar nästan obegränsade parmöjligheter, säger Brodie Birkels evenemangschef för Isthmus öl och ostfest . Vi erbjuder öl- och ostskola för att peka ut många underbara parningar men uppmanar också folk att bara utforska vad de gillar som en början.

Festivalen – som pågår för 10:e året – har över 120 bryggerier och 20 olika ostförsäljare. Deltagarna får en chans att rösta på sin favorit av var och en i Best of Fest-tävlingen. Biljetter är begränsade till 6000 och festivalen säljer slut.

(Mer: America's Great Beer Bars återvänder för 2019)

Ark-La-Tex Craft Beer

Hantverksöl och grill är båda tekniskt handgjorda i små omgångar; kockarna och bryggarna är stolta över smaken och det unika hos varje batch eller recept så det verkar naturligt att de går hand i hand för en festival säger Ark-La-Tex Craft Beer

Festivalen arrangeras i samarbete med International Barbeque Cookers Association och är en sanktionerad tävling med pengapriser och troféer – tillsammans med chansen att gå upp till nästa sanktionerade event – ​​till vinnarna. Förra årets invigningsevenemang drog 32 tävlande två dussin bryggerier och cirka 700 deltagare. Om du går väljer du VIP Room Experience som inkluderar en grill- och ölparningsutmaning mellan fyra kockar.

(Mer: 9 konstnärer som använder öl för att skapa konst )

Schlafly Beer Stout och Oyster Festival | St Louis MO | 22-23 mars

Åttiotusen ostron övernattade från båda kusterna 25 rockstjärniga ostron-shuckers flögs in för publikunderhållning och 15 olika stouts bryggda speciellt för evenemanget – det är så Schlafly Beer gör sin årliga Stout och Oyster Festival . Under sitt 20:e år drar festen mellan 12 000 och 15 000 festglada som vill se hur många råa ostron de kan slurpa och stouts de kan prova.

De släta rejäla stoutsna skär igenom havssmakerna från ostronet, säger Stephen Hale, grundande bryggare av Schlafly Beer. Stouts är bra med råa ostron men de passar också bra med en mängd olika sorters ostron som stekt ostron eller ostrongryta. Krämigheten hos stouts kompletterar faktiskt ostron och om du gillar att lägga på pepparrot eller Tabasco stouts, sänk värmen för den perfekta parningen.

(Stil Spotlight: Engelsk stil Oatmeal Stout)

allt öl

Ölet som serveras är uteslutande från Schlafly Beer och de har en mångfald av kreativitet. Bland de stouts som hälldes upp förra året fanns pepparrotsmango-ancho och dulce de leche-varianter. Som avslutning på festivalen är en ostron-shucking-tävling med lag av all-star-shuckers från östkusten och mellankusten.

Det

Ett av argumenten för varför öl passar bättre med mat än vin är ölets mångsidighet och de exponentiellt fler smaker som kommer från öl. Öl är bara mer mångsidigt – som en hamburgare. Det hedrar kreativiteten bakom båda på deras årliga festival med över femtio deltagande bryggerier och ett dussintal restauranger som sätter sin twist på den amerikanska klassikern. En höjdpunkt på festivalen är priset för bästa hamburgare. Var och en av de 5000 deltagarna uppmuntras att rösta på sin favoritburgare. Förra året gick priset till Blacow för deras Nutty Goat Burger med vitlök och örtgetost kanderad bacon aioli pekannötter pickle ruccola och grillad balsamic lök.

Burgers beer and good times är receptet och jag tror att det fungerar på grund av sin enkelhet säger Ken Thomas delägare i Moo

Shrimp Road Seafood and Craft Beer Festival | Key West FL | 20 april

Lika allmänt förekommande som kombinationen av ostron och stout är öl och skaldjurskombinationer är inte begränsade till havets afrodisiakum. Shrimp Road Seafood and Craft Beer Festival bjuder in matälskare att utforska de nästan obegränsade kombinationerna av skaldjur och öl på deras andra årliga festival som hålls på en brygga i Key West. Kan du tänka dig en mer perfekt miljö för en öl- och skaldjursfestival?

(Mer: Paret bakom Silva Brewing pratar om att dela ett företag )

Förvänta dig kockar från populära skaldjursrestauranger i Lower Keys som Fish Hogfish Bar

Mission Valley Craft Beer

Vi har ett så brett utbud att det är svårt att svara på svarar Robert Esparza en av partnerna i Mission Valley Craft Beer

Det som började för 10 år sedan som en festival för att stödja oberoende bryggerier i San Diego (om du inte kan flyga oberoende hantverksölsäl du kan inte delta) har utvecklats till ett av regionens främsta mat- och ölevenemang med uppemot 50 bryggerier i området tillsammans med 15-20 restauranger. Evenemanget kulminerar med priset för bästa mat. Tidigare vinnare sträcker sig från sweet chili chicken wings från Cross Street Chicken

bror joseph beer

(Hitta: Ett amerikanskt bryggeri nära dig )

NÄTTA | Washington DC | 17 maj

Värd av Brewers Associations utgivare av CraftBeer.com NJUTA AV utropas av många som det främsta mat- och hantverksölevenemanget i landet. Varje år väljs över 80 bryggerier ut av ett lotteri för att ge sitt bästa till en kväll med många smaker på National Building Museum. Att para ihop en mängd framsynta små tallrikar med dessa öl är Adam Dulye chefskock för Brewers Association.

Efter mantrat från Brewers Association arbetar Chef Dulye med små och oberoende gårdar rancher och fiskhandlare för att skapa en meny som är säsongsbetonad och lokal; tänk mat- och ölkombinationer som viltcarpaccio tillsammans med en dubbel IPA eller popcorn och yoghurt pannacotta med en brett saison. Med tanke på kocken Dulyes härstamning som kock – James Beard Finalist författare till kokboken The Beer Pantry och koordinator för Great American Beer Festival’s Paired – vet deltagarna aldrig vad de kan förvänta sig.

(Sök sigillen: Lägg upp dina foton på Instagram)

Boardwalk Bites

Föreställ dig att para ihop dina favoritmat från strandpromenaden som friterad Oreos-chokladöverdragen bacon eller friterade kronärtskockor med hantverksöl. Du kan på Santa Cruz Beach Boardwalk's Boardwalk Bites . Festivalarrangören bjuder in utvalda strandpromenadsförsäljare - av vilka många är generationer gamla familjeföretag - att laga en maträtt för parning. Områdesbryggare uppmuntras att välja eller brygga en öl som är utformad för att passa ihop med en strandpromenadsrätt. Det finns också en bästa parningstävling. Förra årets vinnare var Shanty Shack Brewings Tropical Passion Kettle Sour tillsammans med en Thai Chicken Wrap.

Naturligtvis är dessa öl- och matfestivaler bara en början för att visa upp hur öl är det ultimata komplementet till nästan all mat, från hantverksostar till barndomens strandpromenadklassiker och fina middagar. Nästa gång du är ute och äter middag eller lagar ett mästerverk hemma, fortsätt experimenterandet. Där du normalt skulle servera ett vin eller en hjärtlig ersättning i en öl. Eller koppla ihop en av varje och se vilken som passar bäst. Tips – svaret är alltid öl.

vad är .ipa

Bryan M. Richards

Bryan M. Richards är en ölmat- och reseskribent baserad i Charlotte. Hans arbete har dykt upp i Men’s Journal Beer Advocate och nästan vad som helst med ordet Charlotte i det. All around rad dude som är en stolt anhängare av NE IPA-rörelsen.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.