Tillsatsen av havregryn ger en slät rik kropp till havregrynstouten. Denna ölstil är mörkbrun till svart till färgen. Rostad maltkaraktär är kolaliknande och chokladliknande och ska vara len och inte bitter. Aromer av kaffeliknande rostat korn och malt är framträdande. Denna stil med låg till medel alkoholhalt är packad med mörkare maltsmaker och en rik och fet kropp från havregryn.
Kategori:Stouts
Blek mörk20-50 SRM (färg) Låg Hög20-40 IBU (Bitterhet) Låg Hög3,8-6 % ABV (alkohol)Matparningar
- Kyckling i mullvadssås
- Åldrad cheddar
- Sötpotatis cheesecake
Glas
Nonisk pint
50-55 °F
Kommersiella exempel
- Stagecoach Stout Figueroa Mountain Brewing Co.
- Back Road Stout Millstream Brewing Co.
- Sammet Merlin Firestone Walker Brewing Co.
Utseende
Färg
Mörkbrun till svart
Klarhet
Ogenomskinlig
Kolsyra (visuell)
Långsamt till medium stigande bubblor
Smak/arom
Alkohol
Mild
Hoppa
Arom och smak av humle är valfria men bör inte övervinna den övergripande balansen om den finns. Humlebitterheten är medium
Malt
Aromer av kaffeliknande rostat korn och rostad malt är framträdande. Karamellliknande och chokladliknande rostad malt arom bör vara tydlig
Estrar
Fruktiga estersmaker är mycket låga
Fenoler
Inte vanligt med stil
Fermenteringsbiprodukter
Diacetyl bör saknas eller i extremt låga nivåer
Sensationer
Kropp
Munbeläggning
Kolsyra
Låg till Medium
squatters bryggeri salt lake city utah
Finish Längd
Medium
Försvagning
Medium
Ingredienser
Humle
Kent Goldings
Malt
Blek Flingad Havre Choklad Victory Crystal Svart Rostad Korn
Vatten
Varierar
Jäst
Men
