Din guide till Pennsylvanias oberoende bryggerier och öl

Pennsylvania har en lång historia av bryggning som går tillbaka till Colonial Days. George Washington gjorde öl för sina soldater på slagfälten i Valley Forge och staten var hem för en tillströmning av tyska immigranter som introducerade lager till Nordamerika.

Som ett exempel på det arvet, tänk på att för mer än 130 år sedan 1885 hade en man redan åstadkommit tillräckligt mycket i Pennsylvanias ölvärld för att motivera en staty. Frederick Lauer, en bryggeripionjär från 1800-talet och den första presidenten för United States Brewers' Association förevigades i sin hemstad Reading av en staty som står kvar än idag. År 2016 BA donerade 000 till dess restaurering .

Han var naturligtvis en bryggare men hans signaturarbete var att hjälpa till att upprätta en skattelagstiftning för öl som skulle hjälpa till att hålla oprofessionella och ohygieniska bryggare borta från marknaden. Så ja, Pennsylvania har gjort den här ölgrejen länge.

( BESÖK: Hitta Pennsylvania Breweries )

Pennsylvanias ölpionjärer

Eftersom hantverksöl fortsätter att växa i hela landet är det viktigt att komma ihåg att en stor del av det började i öst.

smuttynose brewing co proving bar & retail

Pennsylvania var precis vid gränsen för [hantverksölrörelsen] sa Christian T. Lampe produktionschef för Weyerbacher Brewing . Mitt företag är 22 år gammalt. Victory och Tröegs är båda mer än 20 år gamla. Yards är 22 år gammal. Stoudts i Adamstown var här långt före någon av oss.

( LÄSA: Hur Stoudts byggde ett hantverksbryggeri för att stå emot tidens tand )

Innan denna nya klass av hantverksbryggare skapade vågbryggare som Yuengling (Pottsville) Penn Brewing Co. (Pittsburgh) och Straub (St. Marys) förkroppsligade statens tyska historia genom att tillverka amerikanska lager.

Pennsylvanias bästa stad för öl?

Det skulle vara lätt att ge Philly nicken om bara för dess historiska rötter i Amerikas ölhistoria.

när man ska lägga öl till chili

Tänk tillbaka på Colonial Days sa Dan LaBert verkställande direktör för Brewers of Pennsylvania. Jag är säker på att mycket av vår regeringsstruktur diskuterades över en pint öl i Philly.

Historia bortsett från ölen i det större Philly-området stöder det. Med en portfölj av framgångsrika bryggerier som inkluderar långvariga favoriter som Yards Victory och Dock Street att gå tillsammans med nyare prisbelönta platser som Tired Hands Philly kanske inte är statens lagstiftande huvudstad men det är ölhuvudstaden.

Hantverk öl barer som Monks Café var avgörande för att introducera ett bredare utbud av öl (i Monks fall öl i belgisk stil) till Philly-marknaden och banade väg för vad som nu är en njutning av pubar i grannskapsstil som är dedikerade till att erbjuda ett brett urval av lokala och regionala hantverksöl på fat.

Philadelphia är hjärtat av hantverksölrörelsen för hela östkusten sa LaBert.

( LÄSA: Skaffa en tatuering. Få gratis öl )

silver gulch bryggeri fairbanks

Kommande område(n) för Pennsylvania Breweries

Det finns två områden att hålla ett öga på i Pennsylvania.

Den första är Pittsburgh. Yards ' Grundaren Tom Kehoe sa att det är ett av de snabbast växande områdena i staten för nystartade bryggerier och att ölindustrin har spelat en roll i stadens ombyggnad med bryggerier som East End Brewing Company leder vägen. Det finns nu nästan 30 hantverksbryggerier i Steel City. Håll ett öga på Grist House Brewery Liftarebryggning Voodoo bryggeri (fatlagrade öl) och Hop Farm Brewing (odlar sin egen humle på taket).

half acre beer co-bilder

Den andra är den mer lantliga syd-centrala delen av PA nära Harrisburg. LaBerg sa att dess position en timme från Philly och två timmar från D.C. och New York ger direkta affärskanaler för det jordbruksbaserade området och bryggerier drar fördel av det. Exempel inkluderar Zeroday Brewing Company i Harrisburg Troegs i Hershey och Lancaster Brewing Co i Lancaster.

Öl att veta om

Håll utkik efter dessa brygger när du är i Pennsylvania:

• Victory's Hop Devil gjorde sig ett stort namn när den belönades som Champion American Beer på Great British Beer Festival 2002. För detta står den som en av Pennsylvanias flaggskeppsöl.
• Mad Elf är en säsongsbetonad
• Yuengling är det äldsta bryggeriet i Pennsylvania såväl som i USA och det har varit familjeägt sedan 1829. Det var mest sålda hantverksbryggeri i volym 2016 . Du kommer att vilja söka efter en flaska av denna bärnstensfärgade lager bryggd med rostad karamellmalt.
• Det finns inte alltför många bryggerier i USA för vilka deras flaggskeppsöl är en trippel i belgisk stil, vilket är anledningen till att du måste tippa mössan till Weyerbacher för Glada munkar . Den vann en bronsmedalj vid World Beer Cup 2010 och vann bästa belgiska öl vid 2013 Philly Beer Scene Awards.
• Den här författaren hade turen att snubbla över Trötta händer HopHands Pale Ale på en resa till Philly nyligen och det var en av de öl som stack ut från mängden. Den här ölen är himmelriket i ett glas om du är på en IPA-kick men också letar efter lägre alkoholhalt. Generöst humlad med Simcoe Centennial och Amarillo-humle, den träffar din gom som en IPA samtidigt som den behåller krossbarheten hos en pale ale med en bas av havre och en rimlig 5,5 % ABV.

( RESA: Din guide till Michigan Breweries )

Pennsylvania ölbarer du bör känna till

Att gå direkt till bryggeriet är det bästa sättet att stödja lokalt hantverksöl, men du kan också hitta en lokalt fokuserad ölbar som ställer områdets bästa öl framför dig.

Kaffeboxers (Huntingdon) Christian T. Lampe Weyerbacher Brewings produktionschef sa att Boxers var där han skar tänderna på god öl under college (han gick på Juniata). Förvänta dig en lång kranlista med Pennsylvania-öl. Se det som en bra stopppunkt på väg till eller från en fotbollsmatch i närliggande Penn State.

Grey Lodge Pub (Philly) : Denna Northeast Philly ölbar blev känd för sin Fredagen den Firkinteenth evenemanget hålls varje fredag ​​den 13:e. Baren tappar fatöl från hela Midatlanten; de sparkar i en glupsk takt.

Smoking Joe's Saloon (Pittsburgh) : Du kan hitta massor av regionala hantverksöl bland de 60 på fat och mer än 350 på flaska. Om du är ny på ölscenen i Pennsylvania är detta ett bra ställe att samla information. Du kan köpa en growler för endast ,95 och fylla den för kostnaden för en kanna.

diagram för alkoholhalt i blodet

Bulls Head Public House (Lititz) : CraftBeer.com läsare heter Bulls Head den bästa ölbaren i Pennsylvania för 2017 . Ägarna modellerade det efter en brittisk pub. Du hittar 14 fatöl, två ale med fat och 80 flaskor att para ihop med brittiska pubfavoriter som skotska ägg.

( MER: Craft Beer by the Numbers )

Pennsylvania ölresurser

Om du vill utforska ölscenen i Pennsylvania, kolla in Brewers of PA ölkarta . Det inkluderar alla dess medlemmar över hela staten. Du kan också ring dem för rekommendationer eller insikter i ett visst område av staten. När du besöker City of Brotherly Love kolla in Philadelphia Craft Beer Trail för hjälp med att planera bryggeribesök.

Will McGough

Will är en stor nomad och resekolumnist som skriver profiler och utskick på långt håll. Hans wake and wander-filosofi är inspirerad av det spektrum av sätt på vilka människor lever sina liv i olika delar av världen. Han njuter av tanken på att varje dag vakna upp till nya möjligheter nya landskap och de nya känslor som de förra oundvikligen väcker.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.