College Craft Beer Playoffs

Som jag smuttade Left Hand Brewing Co's Väck den döda ryska Imperial Stout Nitro medan jag såg på college-fotbollsmatcherna utspela sig. Jag var angelägen om att se vilka lag som skulle ta sig till den andra upplagan av College Football Playoffs.

När analytikerna började plocka isär resultaten av dagens matcher och bedöma vilka lag de tyckte förtjänade en plats i slutspelet och i vilken ordning kunde jag inte låta bli att tänka på hur de tio bästa collegefotbollslagen skulle klara sig i ett College Craft Beer Playoff.

College Craft Beer

I min strävan att avgöra College Craft Beer Playoff undersökte jag de tio bästa college-fotbollslagen enligt fem ölrelaterade områden:

1. Antal hantverksbryggerier
2. 2015 års Great American Beer Festival-medaljer
3. Stadens äldsta hantverksbryggeri
4. Närmaste bryggeri till campus
5. Antal klasser i brygg- eller jäsningsvetenskap

Nedbrytningen

Precis som College Football Playoff Selection Committee var kriterierna dels konst och dels vetenskap.

1. Antal hantverksbryggerier

För bryggeriräkning använde jag Bryggeriföreningens bryggerilokaliserare och endast räknade bryggerier i själva staden. Jag grävde inte vidare i mikropolitiska statistiska områden (µSA) eftersom gränserna alltid är tveksamma. Vissa högskolor drabbades av detta.

Till exempel medan tunnelbaneområdet East Lansing i Michigan State kan ståta med sex bryggerier (åtta om man räknar Charlotte och Mason i

2. 2015 års Great American Beer Festival-medaljer

Medaljräkningen är ganska klipp-och-klistra. Ett bryggeri vann antingen en 2015 Stor amerikansk ölfestival eller inte. Av Hissbryggning vann brons i kategorin American-Style Wheat Beer för Mogabi Wheat Ale.

grädde ale

Jag frågade Dick Stevens ägare och hissoperatör på Elevator Brewing varför de var det enda bryggeriet som vann en GABF-medalj bland de tio bästa collegefotbollsskolorna:

Han har rätt. Bristen på prisbelönta öl har mer att göra med det nya hos bryggerier som ligger nära universitetscampus. Av de åtta skolorna i college fotbolls topp tio med bryggerier har bara fyra bryggerier äldre än fyra år gamla.

marthas vingårdsbryggeri

3. Stadens äldsta hantverksbryggeri

För att kvalificera sig för poäng här måste ett bryggeri vara i drift idag. Jag är inte intresserad av det äldsta bryggeriet före förbudstiden. Ursäkta, men en stad som fortfarande är fast i ålderdomliga förbudslagar förtjänar inte en stöt i rankingen. Ett målsamtal kanske?

4. Närmaste bryggeri till campus

Jag använde Google Maps för att fastställa bryggeriets närhet till skolan. Också detta kan skada vissa skolor eftersom Google Maps som standard inte används till antagningskontoret. För vissa högskolor är kontoret i mitten av campus; för andra är det i utkanten av skolans fastighet. Låt oss kalla detta ett block i ryggen.

5. Antal klasser i brygg- eller fermenteringsvetenskap

Till sist undersökte jag hur många klasser universitetet erbjuder i brygg- eller fermenteringsvetenskap. Först tittade jag på huvudämnen men ingen av de tio bästa fotbollsskolorna erbjuder ett huvudämne i något av ämnena. Jag blev positivt överraskad över att hitta klasser på fyra av högskolorna men inklusive Stanford som saknar ett enda bryggeri i stan.

Nog om tjänstgöringen. Spelet spelas på planen. Eller i vårt fall bryggeriet.

Clemson får ingen kärlek

Ungefär som i sportkolumnerna på måndagsmorgonens quarterbacks Clemson får ingen kärlek i vår diskussion om college hantverksöl. Faktum är att de obesegrade tigrarna går från förstaplatsen i College Football Rankings till död sist i College Craft Beer Rankings.

Tyvärr när det kommer till hantverksöl har Clemson inte ett enda bryggeri i stan och de erbjuder inte heller några kurser i brygg- eller jäsningsvetenskap. Denna brist på en hantverksölsindustri beror inte på brist på brist.

För spelet Clemson kontra Notre Dame samarbetade den berömda Esso Club med Brewery 85 för att brygga en hantverkslager till spelet. Ölet som heter Esso Club Lager har funnits kvar på menyn sedan dess. Esso Club Lager är ett av barens första försök till vad General Manager Candice Bell hoppas är ett växande utbud.

När det kommer till hantverksölbarer i Clemson har vi Nick’s och jag skulle vilja säga oss men vårt hantverksprogram är så nytt säger Bell. Hon citerar ett växande antal förfrågningar från studenter från lokalbefolkningen och besökare om att ta med sig mer hantverksöl.

Robbie Hughes butikschef på Wall of Beer i Clemson, som erbjuder 100 sorters förpackade hantverksöl och 20 kranar för growlers, ser ett liknande växande intresse för hantverksöl. Många studenter kommer in för PBR och går därifrån med en mix-sexa.

Fortfarande saknar Clemson ett eget hantverksbryggeri. Närmaste bryggeri Carolina Bauernhaus Ales ligger 27 km bort i Anderson South Carolina. Kanske är avsaknaden av ett hantverksbryggeri anledningen till att Clemson-fans hänger på sitt 1981 College Football Championship som det var igår.

De

Av de fyra College Football Playoff-lagen kvalificerar sig ett till College Craft Beer Playoff—Michigan State. Medan spartanerna bara har ett bryggeri i East Lansing (den flaggan gör ont, eller hur?) ligger bryggeriet Harpers Restaurant and Brewpub en tiondel av en mil från campus vilket ger MSU en förstaplats under distanskategorin.

Det bryggeriet är också det tredje äldsta bryggeriet på denna lista som öppnades 1997. MSU rankas också som nummer ett för de flesta klasser som erbjuds inom brygg- och jäsvetenskap.

barrio brewing co mesa

Alabama och Oklahoma faller precis utanför Craft Beer Playoff vid fem och sex. Båda skolorna har relativt unga hantverksölscener. Oklahomas enda bryggeri (405) Brewing öppnade 2015 och det äldsta av Tuscaloosas två bryggerier Druid City Brewing öppnade 2012.

Bo Hicks delägare och bryggare på Druid City Brewing förväntar sig bara att hantverksbryggningen ökar i Tuscaloosa. Det tredje bryggeriet i stan är planerat att öppna vilken dag som helst nu. Hicks har också förhoppningar om att arbeta med universitetet för att skapa klasser om brygg- och jäsvetenskap.

Det finns många möjligheter för en examensstudent att få ett jobb inom hantverksöl om de kan vetenskapen bakom jäst, sa Hicks.

Tills dess har Druid City roligt med närheten till campus. En svart tavla i bryggeriet är ofta täckt med en väggmålning som gör narr av fotbollsmotståndare eller förebådar framgången med Crimson Tide.

Om College Football Playoff-lagen skulle matcha baserat på deras hantverksölscen skulle Florida State och North Carolina ockupera de tre och fyra platserna med oavgjort. Florida State listar fyra bryggerier i Tallahassee. Den äldsta Proof Brewing öppnade 2007 och visar att FSU var en tidig användare i tillväxten av hantverksöl. Det närmaste bryggeriet är en dryg tiondel av en mil från campus landar FSU på nummer två plats för avstånd till campus.

Medan Chapel Hill bara har två bryggerier är båda från mitten av 90-talet och rankar Tar Heels som nummer två för det äldsta bryggeriet. Chapel Hills slutspelsplats höjdes också eftersom Top of the Hill Brewing ligger på samma avstånd från campus som FSU:s Grasslands Brewing. Som nämnts ovan tar Michigan State slutspelet och upptar de två seedna och lämnar College Craft Beer Playoffs med bara en plats att fylla.

Vinnaren: Ohio State University

Till skillnad från 2002 års nationella mästerskapsmatch behövde Buckeyes inte boosters för att kalla in en sen flagga på dubbel övertid för att säkra titeln. The Buckeyes demolerade college hantverksölfältet med 16 hantverksbryggerier i stan (inte medräknat kedjorna Gordon Biersch och Hofbrauhaus eller Budweisers lokala anläggning).

Inom den starka förpackningen av bryggerier är Columbus Brewing Co. det äldsta bryggeriet i någon stad på listan som går tillbaka till 1988. Även om vi ansåg att bryggerier före förbudet skulle OSU sannolikt fortfarande vinna. Den ursprungliga Columbus Brewing öppnade 1830.

Och OSU är den enda skolan på listan med den tidigare nämnda 2015 års Great American Beer Festival-medalje. Äntligen hjälper OSU till att hålla bryggeriindustrin i Columbus vid liv med två klasser fokuserade på bryggning och hantverksöl.

Staten själv har också bidragit till tillväxten inom hantverksbryggerier.

Enligt Stevens The liquor board uppmuntrar bryggerier att öppna.

Ett sätt de har gjort det är genom att sänka den årliga driftsavgiften från 06 till 00 för hantverksbryggerier. Den lägre kostnaden hjälper många yngre att starta upp.

Som stolt utexaminerad från Ohio University gör det ont att säga detta, men jag höjer hjärtligt min mugg till Ohio State University för att ha odlat en fantastisk scen för hantverksöl. Tyvärr måste jag erkänna att Columbus Brewing's Pale Ale var min gå till öl på college när min budget hade råd med det. Även om det här glaset kanske borde fyllas med Elevator Brewing’s Bleeding Buckeye Red Ale.

College Foot Craft Beer Rankings

Ohio State
1. staten Michigan
2. North Carolina
3. Florida State
4. Oklahoma
5. Alabama
6. Iowa
7. Vår Fru
8. Stanford
9. Clemson

Bryan M. Richards

bästa presentöl

Bryan M. Richards är en ölmat- och reseskribent baserad i Charlotte. Hans arbete har dykt upp i Men’s Journal Beer Advocate och nästan vad som helst med ordet Charlotte i det. All around rad dude som är en stolt anhängare av NE IPA-rörelsen.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.